タンにお肉の旨味を味わう
食べログで知って訪れたのが2年位前ですかね。年に1、2回しか伺っていませんが、年末は、こちらで焼肉締めにしています。
お店は、小箱で1階はカウンターのみで通路も狭いですが、魚好きにも、美味しく焼肉を楽しめるお店です。
今回は、3人で2階のボックス席をご用意いただきました。
◎上タン…タンって、クチャクチャ食べている印象をレモンで誤魔化している感じがしていましたが、こちらのタンは、しっかりお肉の味がします。とても美味しいです。
◎カルビ…さしが入っていますが、脂身より赤身の旨味が勝っていて、美味しいです。
◎ロース…焼いても、とても柔らかくお肉の旨味があります。
ハラミ、くまちゃん、等食べましたが、焼き役に徹していましたので、味の感想は割愛させていただきます。
最後に締めの、わらび餅です。とても美味しいです。50円と親切過ぎる価格です。
お二人で切り盛りされていますので、混雑時は、料理の提供に時間が掛かることがあると思います。が、笑顔で対応していただき楽しく食事出来るお店です。
丸善の北の小路にあります。暗いと分かりませんが、お店の前には木に登るくまちゃんがいます。この小路は、まぁ、盛り上がってます。焼き肉せ〇ご、立ち呑み〇椿、焼鳥〇男などなど、連日賑わいを見せてます。
お店は、1階カウンター8席に2階テーブル席が2卓の小さなお店です。一人で来られる方もいらっしゃいます。週末は予約必須です。
◎白センマイ…初めて食べました。薄く小さくスライスされているので、少しコリコリしてますが、食べやすいです。味は、、、ほとんどしません。みそだれにつけて食べます。
◎たん先…噛みごたえがあります。しゃべっていて、少し焼きすぎてしまいました。
◎たん…たん先よりは、トロッとした食感です。
◎鳥ハラミ…ハラミは内臓特有のくせがなく、食べやすいです。
◎ロース(塩)…柔らかいです。さらっと焼いていただきます。肉厚ながら、美味しく食べられました。あまり、噛まずに飲んでしまいました。
◎くまちゃん(てっちゃん)…薄くスライスされていて、さっと焼いて、パクっと。もちもち感が良いです。
◎カルビ(タレ)…脂身がすくなく、赤身とのバランスです。お代わりしたくなります。
◎ロース(タレ)…これは塩との好みが別れますが、ロース自体が美味しいです。
◎わらび餅…サービス過ぎる価格。50円。これまでは、あまりの安さに凄く頼みづらいメニューでしたが、酒の勢いに任せて注文しました。驚きです。わらび餅は、ツルッとしたり、プルんとしていたり食感が色々ありますが、こちらは、プルんとしてます、更に、きな粉‼️砂糖がダマになっていないんです。焼肉屋さんですが、お勧めの一品です。店主が毎日仕込んでいるそうです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Kumachan
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、日式小酒馆、烤内脏 |
| 预约・查询 |
052-243-8929 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄3-8 |
| 交通方式 |
从地铁荣站徒步3分钟 距離荣 414 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳6人、可容纳8人 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
可全面吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 | |
| 备注 |
小菜费用:无 |
| 餐厅公关 |
上等五花肉和粘稠的肥肠等，能以超值的价格品尝到新鲜优质的肉。
每天都可以去的超值烤肉！烤肉熊酱’’是一家可以以超值价格享用烤肉地方，包括300日元的熊酱（Ton-chan）。在众多肉类中，上腰肉的含量恰到好处。大理石花纹，只需将表面烧焦即可享用。由于肉质优良，我们建议只需用盐和胡椒调味即可。我们还有新鲜的排骨和融化的托罗荷尔蒙！红鸡裙牛排也很推荐。深受老顾客欢迎的“熊酱丼”也是推荐菜单，饭后还可以吃上自制的蕨麻糬来提神…… |
毎年、同僚との忘年会は、こちらと決めています。今年は、師走に開催出来ないので、11月に決めました。
◎上タン…お勧めの逸品です。タンは、色んな厚さ、形で提供されますが、こちらは、良くある薄切りですが、柔らかく噛み切り易いので食べやすく、お肉の旨味が味わえます。
◎ロース…見た目、刺しが入っていますが、焼くと脂身を感じない旨さがギュッと閉じ込めれたお肉です。あっさりした脂身とお肉を味わえます。
◎はらみ…こちらは、歯応えがあります。脂の乗りも良く美味しいです。
◎くまちゃん…味噌味で、ふわっと味噌味が抜けた後に、ピリッと辛味が来ます。ホルモンは、柔らかく、それほど噛まなくても食べられる逸品です。
◎ 豚トロ…これは、脂身が弾けますので、焼くときに気を付けて下さい。とても美味しい脂身ですが、しつこさがなく美味しい一品です。
◎カルビ…タレがついていて、とても美味しいです。
◎わらび餅…〆の一品です。サラサラっとしてぃすが、しっかり甘さがあります。わらび餅は、もちもちしていますが、のど越しが良いです。
11月の土曜日、時間を少し後ろに倒してご迷惑をお掛けしました。
いつもながら、テキパキと笑顔で対応していただけ、楽しく時間を過ごせました。
とても、小さなお店ですので、予約をお勧めします。
一人焼き肉のお客様も、珍しくないとのことです。