官方消息
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焼きは好み、鰻の質は前より落ちたかな。
半年前に
初めて行って
お料理、接客など
全体的に
良かった印象が
ありましたので
知られたくないため
敢えてレビューを
しませんでしたが、
今回2回目の訪問で
一気にガタ落ちしましたので
レビューをしときます。
今回は
白焼きを抜かして
1匹半の鰻重を
タレ少なめで
注文しました。
注文して
15分もせずに到着。
あれ？
前回は
もっと掛かったのになぁ。。
そして、、
以前は
少し品のあるタレでしたが
タレが甘いし、
少なめでお願いしたのに
多めにかかってます。。
鰻の身も薄くて残念。
前回は肉厚でしたが、
今回は厚みがなかった。
前回の写真も
付けときましたが
全然違います。。
ご飯も
若干柔らかめ。。△
前回は
かなり良かったのですが
今回は
本当に残念でした。。
焼き具合は
自分好みなので◎
鰻 △
焼 ◎
タレ △
飯 ✖️
吸いもの ○
肝 ○
従業員さん方々の
お心遣いや配慮は
素晴らしかったのですが、
肝心の鰻が
残念でした。。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Hitsumabushi Hanaoka
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、日本料理、乡土料理 |
| 预约・查询 |
050-5592-6164 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄3-8-115 サンリツノースビル 2Ｆ |
| 交通方式 |
从名古屋市营地铁荣站S8出口徒步5分钟 距離荣 408 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥5,000～￥5,999￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
26 Seats （ 有柜台） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2016.9.1 |
| 电话号码 |
052-252-2733 |
久しぶりに
行きたくなって
行きました。
肉厚の鰻が
印象的で
前回より
良くなっているか
再訪問しました。
特上 1.5匹分を
注文しました。
注文から
約10分。。
早ない？？
前回よりかは
厚みがあり良好。
しかし、
蓋から
少し生臭いような匂いがして、、
食べると、、
皮と身の分離があり、
表面ともう一つ真の皮が。。
凄く熱々でしたが
皮は
表面上だけ
焦げ臭いような匂いがして
もう一枚
重なっているような皮は
グニャってしていて
口の中から
生臭さと重たさが
残ってしまいました。
身は
サクッとしてなく、
デレっとしていて
柔らかいタイプですが
捌いてから
時間経ってそうな。。
あまり
語彙力なくて
すみませんが、
まるで
よくある白焼き済みから
焼き直したような感じが
しました。
実際は
ナマから焼いていたら
申し訳ないのですが、
厨房は見えないし
どんなに
自分好みの鰻の質でも
この味といい
私は
白焼きストックだと思い、
これでもう
行くことはないかな
と、思いました。
ご飯も
緩くて残念です。
タレは
独特あるようなタレで
サラッとしたような
甘みがあるけど
少し品のある感じ。
吸い物の肝は
大きくて良かった。
問屋は愛知県やけど、
T産かな。
前回より
鰻は良かったので加点。
味、食感、風味は
マイナス点。