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店家特色
料理
请品尝使用发酵食品制作的本店引以为豪的料理
料理
精选采购的味噌。利用发酵食品的甜点
饮品
从杯装到瓶装，尽享多种多样的葡萄酒
空间
在平静的空间里品尝，资深厨师的拿手菜品
套餐
我们准备了一个短期套餐供两个人分享。 从开胃菜到沙拉、热开胃菜和主菜，融合了时令蔬菜的套餐。 *套餐不包含饮品。 *价格为两人份价格。
- 人数
- 2 ~ 4
我们打造了即使是独自旅行者也能享受的温馨短期套餐。 超值套餐包括一口开胃小菜、健康发酵调味料制成的什锦开胃菜、热开胃菜和主菜。
无限畅饮套餐5,000日元（含税） ◎小吃套餐包含12种Beubert的招牌小吃。使用对身体温和的发酵调味料的推荐套餐12道
无限畅饮计划 该计划可让您享用 10 种受欢迎的小吃。 可以享受酒精的Buveur（饮酒）计划！
- 人数
- 2 ~ 6
评论
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评论 3,758条关注者 3,204人ー 访问（2024/09 更新）
1 次
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评论 234条关注者 86人 -
评论 454条关注者 973人使用发酵食材的小餐馆小盘餐厅
时尚年轻人聚集的住吉地区 一家很棒的商店又开业了♡ 使用自制味噌、甘酒、盐曲等发酵食材的小餐馆小盘餐厅。 便宜又美味的杯装葡萄酒、自制柠檬酸酒、葡萄酒等，有很多在其他...查看详情
2024/08 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
BistroBuveur（BistroBuveur）
|
|---|---|
| 菜系 | 法式小酒馆，餐饮酒馆，日式小酒馆 |
| 预订・咨询 |
050-5594-1629 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区栄3-9-17 ウィンゼルビル B1F |
| 交通方式 |
荣步行5分钟 距離荣 478 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 3,000～JPY 3,999 ～JPY 999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 3,000～JPY 3,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay，d付款) |
| 服务费和附加费 |
吧台费400日元深夜费用10时以后来店10% 原文 チャージ料400円深夜料金10時以降来店１０％ 此部分内容使用了自动翻译。准确信息请咨询店铺。 |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台15席，餐桌2人座×2 4人座×1） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 23人（坐位），30人（站立） |
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
可 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位,有免费Wi-Fi |
菜单
| 套餐 |
无限畅饮 |
|---|---|
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究,对调酒讲究 |
| 料理 |
健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),外带服务, 提供多语言菜单（英语） |
| 关于儿童 |
谢绝小孩进店。 |
| 开店日 |
2024.6.16 |
| 电话号码 |
052-228-2966 |
| 备注 |
一个人可以来店的吧台座位 |
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名古屋市中区
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料理请品尝使用发酵食品制作的本店引以为豪的料理
本店提供利用发酵食品的小碟菜。特别引以为豪的是，自制熟食5种拼盘。其中揉入了红味噌的肉酱，与从红葡萄酒到高杯的各种饮料都很搭配，是吃过一次就会上瘾的珍品。另外，用盐曲腌制的奶油芝士和山牛蒡的味噌浸泡的组合也很受欢迎。酸味和甜味的平衡很绝妙，和红葡萄酒的搭配也很出众。
料理精选采购的味噌。利用发酵食品的甜点
从爱知县采购了麦味噌、曲味噌、红味噌、白味噌4种味噌，根据不同的料理分开使用。特别是绝品的金枪鱼肉酱，只要放在苏打饼干上就是幸福的味道。另外，自家制的烟熏鲑鱼和白味噌组合而成的橙汁，是能让您在感受新鲜风味的同时，感受味噌的深度的一道菜。而且，也准备了使用甜酒的提拉米苏等，使用发酵食品的甜点。
饮品从杯装到瓶装，尽享多种多样的葡萄酒
为了让女性顾客也能轻松愉快地享用葡萄酒，我们以性价比较高的西班牙、澳大利亚、意大利产的葡萄酒为中心，备有杯装12种，瓶装22种。另外，也推荐使用甜酒制作的鸡尾酒和可以用冰块饮用的莫斯卡特葡萄酒。另外，还准备了用葡萄酒酵母制作的日本酒“HakutsuruBlanc”。是像白葡萄酒一样口感轻盈的纯米酒。
空间在平静的空间里品尝，资深厨师的拿手菜品
餐厅，因其舒适的氛围经常受到顾客的好评。我们有一个长方形的吧台和可供2人及4人使用的桌子座位。我们引以为傲的事情之一是由艺术家创作的黑板。厨师 Kenta Taniguchi 拥有意大利菜、法国料理、高级餐厅经验，担任厨师 25 年。从采购到做饭，一切都是我自己做的。请随时向我们询问有关食物或酒的任何问题。
距荣站 5 分钟 ◆ 隐秘的地下小餐馆，您可以在这里悠闲地享用葡萄酒和味噌菜肴。适合独自饮酒的女性
女性可以独自轻松享受的小餐馆。所有菜肴均使用味噌、曲和甘酒，据说这些对皮肤和健康都有好处。特别受欢迎的是令人上瘾的红味噌酱和白味噌酱。墙壁上排列的葡萄酒就像地下酒窖一样，光是看着就很有趣，此外，我们还提供加冰饮用的葡萄酒和使用甘酒的鸡尾酒等深受女性欢迎的葡萄酒。在我们轻松的氛围中享用美味的食物和美酒。
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