好奇心を刺激し身体と心が喜ぶ上質なフレンチ百名店 ＠新栄町
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「新栄町駅」から徒歩約1分、マザックアートプラザ地下2階
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ready to go
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ノンアルコールワイン 1280円
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アミューズブーシュ
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桜海老を練り込んだシュー生地とグリュイエールチーズ
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鰯のマリネとソテーした玉葱
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サーモンのムース
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水
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帆立貝のラビオリ サフランとキノコの2色の泡
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帆立貝のラビオリ サフランとキノコの2色の泡
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パン
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魚料理
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魚料理
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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肉料理
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本日のデザート
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本日のデザート
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ミニャルディーズ
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店内
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メニュー
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メニュー
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「新栄町駅」から徒歩約1分、マザックアートプラザ地下2階
餐厅信息
细节
| 店名 |
Restaurant Kochu Ten（Restaurant Kochu Ten）
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|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
052-508-8850 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区葵1-19-30 マザックアートプラザ Ｂ２Ｆ |
| 交通方式 |
从地铁新荣站1号检票口经专用通道步行1分钟即可到达马扎克艺术广场，马扎克大厦停车场旁 距離新荣町 68 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T2180002082637 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
38 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳8人 有半个单间 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 仅限马扎克艺术广场停车场，每5000日元可服务30分钟（最长4小时） |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可自带饮料,有品酒师 |
| 服装规定 |
不允许穿着极其休闲的服装。 |
| 网站 | |
| 备注 |
2010年4月 [从名古屋市中区新荣町1-6-28搬迁] |
週末の12:30にネット予約をして利用しました。
地下鉄「新栄町駅」から徒歩約1分、マザックアートプラザ地下2階にある「食べログ フレンチEAST百名店2021」の実力店です。（Tabelog Bronze Awardを2017年から連続受賞中）
2001年オープンの店内はバカラのシャンデリアやランプを用いた上質な設えの総席数38席の小形店舗。
正装（ネクタイ、スーツ姿）のスタッフ4名が 洗練されたサービスで切り盛りしていました。
今回オーダーしたのは「Lunch course Menu A 8250円」。
内容と評価は次の通りです。【◎、◯、△】
アミューズブーシュ ◎
桜海老を練り込んだシュー生地とグリュイエールチーズ
複雑妙味な温製のスターター
鰯のマリネとソテーした玉葱
ガビーンマママイウー！
銀座の鮨屋のようじゃ お主やるな...
サーモンのムース
上品な味わい
いずれも指でつまんで頂きます
前菜 ◎
帆立貝のラビオリ サフランとキノコの2色の泡
特大の帆立貝をラビオリ仕立てにした逸品！
脇をかためる広島県産牡蠣とともに磯の香りを感じます
泡状のサフランとキノコのソースで味比べを
w/タマネギ グリーンピース
パン 〇
温めて供されるやや硬めのバゲット
主張を抑えた名脇役
サフランとキノコのソースにベストマッチじゃ
魚料理 ◎
ミディアムレアーに火入れされたヒラスズキをベルモットソースで 焦げ目のついた皮がアクセント
つけ合わせの芽キャベツ キャベツロール 柚子のピューレが効果的
真冬に「春遠からじ」を感じさせる見事な一皿！
肉料理 ◎
愛知県産 三河もち豚と季節野菜の一品
レアに火入れしてハーブで味付けしたブランド豚
素材の良さを引き出すのがテーマか
季節野菜の充実のラインナップは
きく芋 ジャガイモの重ね焼き 庄内葱 石川県産ビーツ 小蕪 パスタの和牛ミンチ巻き
ジャガイモの重ね焼きと 庄内葱の魔法にかかったような美味しさがゴイスー！
口直し ◎
冷やしたアースカラーのプレートで供されるキンカンのシャーベット
素材感を残しザラりとした柑橘系ストロングスタイル
本日のデザート ◎
イルフロッタント（浮いた島）と名付けたデザート
フランボワーズのメレンゲの中に入った苺が飛び出る斬新な一品 混ぜ混ぜして頂く幸せな苺祭りじゃ
コーヒー 〇
味わいの強さは Darkの10
ミニャルディーズ ◎
チョコレートのタルト オレンジのゼリー フランボワーズのケーキ
最もお値打ちなランチコースにもかかわらず最後まで手抜き無しでお見事！
ノンアルコールワイン 1280円 ◎
ベルギー産のシャルドネ
フルーティーな味わいがいとをかし
BGMはボリュームを抑えたEZリスニング！
客筋は意識高い系ピーポー（カップル、女子会、お一人様）
客の入りは約7割。
女性比率は約6割。
ちなみに訪問時点の食べログ評価点は3.90です。
天井が高く開放感に溢れたなんとも居心地の良い空間とスタッフの洗練されたサービスが加点要素。
上井グランシェフが繰り出す「好奇心を刺激し身体と心が喜ぶ」トレビアンなフレンチ百名店でした。
ご馳走さま！
We'll be back.