餐厅信息
细节
| 店名 |
Samizeantoravaiyon
|
|---|---|
| 类型 | 洋酒吧、法式 |
| 预约・查询 |
052-963-9188 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区東桜1-6-3 ユニーブル栄 ２Ｆ |
| 交通方式 |
桜通線高岳駅4番出口より南へ徒歩5分。 距離高岳 228 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ テーブル12席、カウンター10席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 网站 |
名古屋は高岳駅から徒歩数分の場所にある「サミュゼ・アン・トラヴァイヨン（S’amuserenTravaillant）」。日本ソムリエ協会の理事の経営であり、名古屋のワインラヴァーであれば誰もが知るワインバーです。ワインバーとしてはかなり広く、テーブル席もいくつかあって、きちんとした食事で利用するのにも適しています。
島幸子ソムリエールは名古屋のワイン業界における大御所であり、フランスの生産者団体からも多数の表彰を受けています。なのでここは勿論ペアリングでお願いしました。私の好みを細やかにヒアリングした上で色々と選んでくれ、また私がイケるクチだと判断されたのかジャンジャンと気前よく注ぎ足して貰えました。得する性格である。
アミューズに鮎をサっと揚げたもの。入店して着席し、シャンパーニュで乾杯してから流れるように供出されタイミングばっちり。ゲストの数は結構いたのに料理のテンポは驚くほど良いです。
確か6千円かそこらのコース料理だったのですが、オマールの量が尋常ではありません。ソースも濃厚で食べ応えのあるひと皿です。
お魚料理はキンメダイ。これまたどっしりとしたポーションであり、普通ではない種類の力がみなぎっています。ソースもこれぞフランス料理といった説得力のある味わいです。
メインのお肉は決してクドすぎることはなく、ワインのエレガントさを邪魔しない味覚です。付け合わせにもきちんと気を配っており、モブキャラの存在しないひと皿です。
デザートもしっかりと用意されます。もはやワインバーというよりもワインが豊富なフレンチレストランと形容するほうが正しいかもしれません。
食後のお茶でまったり。ごちそうさまでした。以上を食べ、しこたま飲んでお会計は1.5万円程度。「ルマルタンペシュール（LEMARTINPECHEUR）」にせよ、やはりオーナーがソムリエのお店はアタリが多い。
こんなにも多くの種類のグラスワインがあいているお店は中々無いので飲みごたえがあります。食事はアラカルトメニューもあるようなので、しっかりとした食事はもちろん、旨いツマミと共にワインを数杯楽しむのもまた一興。2次会3次会にも活躍するでしょう。オススメです。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2023/02/samuser.html