餐厅信息
细节
| 店名 |
Sobadokoro Toumatsu（Sobadokoro Toumatsu）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面 |
| 预约・查询 |
052-932-8816 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区泉3-7-11 グランデ泉 １Ｆ |
| 交通方式 |
距離高岳 597 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 二階座敷席は喫煙可 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 |
いくら「乗り放題１０００円ポッキリ！」と言われても、
渋滞が確実な高速道路で不快な時間を費やしたり
インフルエンザのリスクにさららされ外国へ行くくらいなら、
自宅で、普段やり残していることを片づけたり、ボケーっとしている方が
はるかに気が休まります。
そんな連休中、以前から多くの方のレビューを拝見していて
一度行きたいと思っていた そば処 とう松 へ行ってみました。
電話で予約を取る際に、２階に座敷があるとのことでしたので
そちらをお願いしました。
５時半の予約の少し前にお店に入りましたが、
入り口の格子戸を開けて入っても誰も出てきません。
待つこと２，３分、しびれを切らせて勘定場まで行き声をかけてやっと人が出てきました。
私たちが行った時は、１階に１組だけの客だったためでしょうが、
多くの方のレビューに店員の応対の良さが書いてあったのを読んでいただけに
少しがっかりでした。
予約の旨を告げると階段を上がって左側の「松の間」と告げられ、
靴を脱ぎ、階段を上がり部屋に入りました。
松の間は、写真のとおり四畳半で特に広いというわけではありませんが、
完全な個室で床の間とその横の床脇に相当する部分が一畳半ほどの
畳敷きになっていて、広さも雰囲気も大変落ち着かせるもので
とても気に入りました。
当日は
・付出し・・・蕎麦の素揚げ：谷屋で出されるものと同じですが、こちらの方が
素材によるのか揚げの強さに依るのか、少し硬めです。
・お酒・・・醸し人九平次（２合） 蕎麦を食べるときはこういう軽い酒が好きです。
錫製の酒燗器と思われる酒器を徳利代りに木箱に入れてくる。お洒落です。
こうした小道具も「味」には大切な要素。
（900円Ｘ２）
・玉子焼・・・添えられている大根おろしは一見とても辛そうな色ですがそれほどでもありません。
玉子焼の味はとても良いですが、出来ればもう少し形よく焼いて頂けると。
（550円）
・天ぷら・・・穴子（1,100円）、海老、野菜（各1,000円の三種類があります。「盛合わせ」があると
ありがたいです。、写真のお品書以外の旬物のメニューの一つにタラの芽の
天ぷら（1,300円）がありました。
野菜（蓮根、茄子、さつま芋、獅子唐、茗荷）の天ぷらを注文しました。
味そのものはとても良かったですが少しベタつきがありました。
・蕎麦がき・・・結構、量は多めです。味も悪くはありませんが、付け汁が少し辛めです。
（1,200円）
・とりくわ焼・・・本当は鴨が頂きたかったのですが、「鴨は時期が過ぎました」とのことで
その代わりに、「とりくわ焼」を注文しました。
このお店では鍬焼きするときにそば粉をつけて焼いているようで、
それがあってか、guimei さんも書いてみえますように、
鶏肉そのものも美味しく、タレも良い味でたいへん気に入りました。
（950円）
・玄挽きせいろ・・・所謂、田舎蕎麦でそれなりの食感があり、これを嫌がられる方もみえますが、
私はこれはこれで好きです。おしいと思いました。
（650円）
・吟挽きせいろ・・・初めて訪問したお店ですので、この吟挽きそばが常にそうなのか、
最近そうなったのか分かりませんが、のりくん。さんが書いてらっしゃるように
食感で少し「ボソつき感」はありました。…気になるほどではないですが…。
味・風味は良かったです。
（６５０円）
・そば湯・・・今までの蕎麦屋のレビューではそば湯に触れていませんが、私はここのそば湯の
こってり（ドロドロ？）感が、こってりの限界です。