えびおろしきしめん
きしめん屋の老舗です。
創業は1921年。創業者は名古屋の一八本店（きしめん屋）で修行された後に独立開業された方です。
現在は3代目が変わらぬ味を守り続けています。
100年以上店を運営している老舗です。
看板メニューのえびおろしきしめんをいただきました。
きしめんはやや厚みがあり、コシが強く、モチモチ感を楽しめます。
みりんの甘みが感じられる中に大根とわさびの辛味とつゆとの絡みも素晴らしいです。天かすがさらに出汁の味わいを強調してくれます。
海老天は揚げたてで温かく、サクサクした食感と海老の旨味が楽しめます。
美味しくいただきました。
オオカンザクラもきれいに咲いています。
川井屋本店
東区飯田町
きしめん屋の老舗です。
創業は1921年。創業者は名古屋の一八本店（きしめん屋）で修行された後に独立開業された方です。
現在は3代目が変わらぬ味を守り続けています。
店の自慢は「手ごね・手延ばし・手切り」の純手打ちにこだわった麺です。
看板メニューのえびおろしきしめんをいただきました。
きしめんはやや厚みがあり、コシが強く、きしめんってこんなにモチモチ！と驚くほどの食感。
みりんの甘みが感じられる中に大根とわさびの辛味がツーンとくるつゆとの絡みも素晴らしいです。天かすがさらに出汁の味わいを強調してくれます。
海老天は揚げたてで温かく、冷たいつゆとのコントラストが鮮烈でした。サクサクした食感と海老の旨味が楽しめます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kawaiya Honten
|
|---|---|
| 类型 | 乌冬面、荞麦面 |
|
052-931-0474 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区飯田町31 |
| 交通方式 |
地下鉄高岳駅より徒歩15分 距離高岳 623 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前4台、近所に５台。 |
| 空间、设备 |
平静的空间 |
菜单
| 料理 |
有食物过敏标签,有卡路里显示 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
東区泉二丁目と三丁目を隔てる南北の道路にあるオオカンザクラの並木道は、桜の満開を迎えています。川井屋本店は並木道に位置します。
本日は、海老天がのる天ぷらきしめんをいただきました。ドンブリを斜めに横たわる海老天、 四角く千切った海苔に三ツ葉、にんじん、かまぼこが入り、甘汁は澄んでいます。
ビロビロンとした平打ちの麺は、手打ちの滑らかさと仕立ての良さを感じさせ、 自重でプチンと切れては、汁が撥ねます。
美味しくいただきました。