ブルーオマールと鮑を満喫♪
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東新町交差点角のホテルの地下
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泡でスタート
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Drappier Carte d'Or Brut
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ブルーオマール
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ブリオッシュ生地のトーストのタルティーヌ、玉子クリーム、キャビア
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Cotes du Rhone GIGOGNAN 2018(白)
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とうもろこしのムースの冷菜、ピュアホワイト、宮城の雲丹
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ブルーオマールの腕と爪の身、野菜のビネグレット、なすのガトー仕立て
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2019 Yann Chave Crozes-Hermitage(赤)
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Andre Perret Condrieu 2020(白)
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ブルーオマールの胴体、毛蟹とズッキーニのラビオリ
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Domaine Saint Préfert(白)
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鮑に鯛と帆立のムースのパイ包み、トリュフ、ブラウンソース
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鮑に鯛と帆立のムースのパイ包み、トリュフ、ブラウンソース
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鮑に鯛と帆立のムースのパイ包み、トリュフ、ブラウンソース
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Domaine La Barroche 2018(赤)
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子牛ブルターニュ風、モリーユ茸(花かさ茸)のソース、アスパラベーコン巻き、ニョッキ
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子牛ブルターニュ風、モリーユ茸(花かさ茸)のソース、アスパラベーコン巻き、ニョッキ
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子牛ブルターニュ風、モリーユ茸(花かさ茸)のソース、アスパラベーコン巻き、ニョッキ
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ヨーグルトソルベ、メロンスープ
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小菓子
10人程度での貸切も可能です♪(少人数の場合はお店に確認してください)
【2018.03 お任せ15000円のディナー】
東新町の交差点北東角、ホテルマイステイズ名古屋栄(旧名古屋金谷ホテル)の地下１階にあるフレンチレストラン。名古屋金谷ホテルっていうと、日光金谷ホテルの系列でバブル崩壊前はそれなりのブランドだったんですが、立地もイマイチで本体から切り離されて今は格安ホテルってねえ、時代の流れを感じてしまいました。
で、、、今回はお友達からのお誘い
貸切りでちょっとわがままにディナーしませんか？
お楽しみのワインも持ち込みますよ、、、と
ワイン通の方なので持ち込まれる1本も超楽しみ！
尻尾をブンブン振りながら参加表明して夫婦で伺いました：爆！
コースは泡、白、赤のワイン付きで会費15000円
【料理】
・蕪のポタージュ：泡を頂きながら♪
・フォアグラのコンフィ：これに持ち込みワインを合わせました
・イカのグリル：あっさりと頂きました
・スズキのポワレ：付け合せのちりめんキャベツも美味しい
・牛フィレ：王道の味付け
・シャーベット
・ピスタチオのクリームブリュレ：嫁が絶賛！
・コーヒー、小菓子
貸切りなのでシェフともお話できて楽しいひと時でした♪
王道のフレンチ♪
【2017.10 嫁とデート♪】
東新町の交差点、ホテルマイステイズ名古屋栄(旧名古屋金谷ホテル)の地下１階にあるフレンチレストラン。名古屋金谷ホテルっていうと、日光金谷ホテルの系列でバブル崩壊前はそれなりのブランドだったんですが、立地もイマイチで本体から切り離されて今は格安ホテルってねえ、時代の流れを感じてしまいました。
で、、そんなことはさておいて、、10月といえば
ラキ夫婦の結婚記念月であり嫁のお誕生月
何かイベントのひとつぐらい開催しておかないと後が怖いし
嫁から方からのリクエストがあったので速攻で予約しました：笑
どこか連れてけと言われて、、イマイチだと大変ですが
嫁リクエストならいろんな意味で安心安全、、
ﾀﾞﾒﾃﾞﾓﾖﾒﾉｾﾝﾀｸﾀﾞｶﾗﾈ
ま、、食べログ評価も高いし、フォロワーさんも高評価♪
ワクワクしながら迎えた当日、、、
栄からスキップしながら向いましたが(嘘)
(駅からは結構遠いのでスキップはお勧めしません：汗)
7,000円から予算に応じていかようにでもというスタイル
大大奮発して10000円で組み立てて頂きました：笑
【コースの流れ】
・栗とかぼちゃの温かいスープ
ヤギのチーズ(シェーブル)が沈んだコクのあるスープでした。
・カリフラワーのムースに海老とジュレ
海老はぼたん海老とオマール海老、爽やかな１品でした。
・フォアグラとアワビ
異色のコンビでしたが赤ワインとも合うソース
コンビというよりそれぞれを楽しむ感じでしょうか？
・スズキのポアレ、ソップ茸のラビオリ
スズキの焼き目もカリカリで、ソップ茸の香りも花丸！
・伊賀牛、野菜
ボリューム満点の赤身肉塊で焼いてるので柔らか♪
・すだちのソルベ
・デザート
・コーヒーと小菓子
【飲み物】
・グラスでシャンパン(1800円×２)
・やや軽めの赤(7200円)
計 30,800円+サービス料、消費税、34,927円
オーソドックスだけど、それぞれの料理のレベルは高く
質量ともに大満足なラキ夫婦でした(^_^)/
蛇足な豆知識：お会計を心配するならこの手の店で重めの赤とか
濃厚でコクのある白なんて言わないこと！必ず高いです：爆！
ラキ家の常套句は『魚も赤で合せるのでやや軽めの赤』(^_^)/
餐厅信息
细节
| 店名 |
Mas de Lavande（Mas de Lavande）
|
|---|---|
| 类型 | 法式 |
| 预约・查询 |
052-325-2587 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※できるだけ営業時間外にお電話いただきますようお願い申し上げます。当日予約をご希望のお客様はお電話でご相談ください。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区東桜2-23-22 ホテルマイステイズ名古屋栄 B1F |
| 交通方式 |
距东急酒店步行1分钟荣站12号出口步行7分钟高岳站4号出口步行6分钟新荣町站1号出口步行6分钟 距離新荣町 493 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料:10% |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 表格） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 没有合作停车场。请使用附近的投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童
带孩子的客人，请从孩子10岁以上开始咨询。未满10岁的话需要咨询。 |
| 服装规定 |
请不要穿得过于粗野。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2015.4.6 |
| 备注 |
当天取消的话将收取100%的取消费用。法语可以对应。希望包场的客人请提前咨询。 |
【2023.07 貸し切り会ディナー♪】
東新町の交差点北東角、ホテルマイステイズ名古屋栄(旧名古屋金谷ホテル)の地下１階にあるフレンチレストラン。旧名古屋金谷ホテルっていうと、日光金谷ホテルの系列でバブル崩壊前はそれなりのブランドだったんですが、立地もイマイチで本体から切り離されて今は格安ホテルとなっていますがこちらは本格派♪
今回はかなりわがままにブルーオマールと鮑を楽しむ会♪
財布のひもを緩めてきてくださいという案内が
有ったような無かったようなですが、、元より
おいしいものに対する財布の紐な無いので大丈夫：笑
栄駅からちょっとあるけど頑張ってスキップでお店まで(嘘)
常連さんとご一緒にオマール海老と鮑のパイ包みを堪能♪
【2023.07 ブルーオマールと鮑のパイ包みのコース♪】
☆シャンパーニュ・ドラピエ・カルト・ドール・ブリュット
泡で乾杯です♪
★前菜、ブリオッシュ生地のトーストのタルティーヌ
玉子クリーム、キャビアたっぷり♪
☆Cotes du Rhone GIGOGNAN 2018(白)
★とうもろこしのムースの冷菜、ピュアホワイト、宮城の雲丹
★ブルーオマールの腕と爪の身、野菜のビネグレット
なすのガトー仕立て
☆2019 Yann Chave Crozes-Hermitage(白)
☆Andre Perret Condrieu 2020(白)
★ブルーオマールの胴体、毛蟹とズッキーニのラビオリ
☆Domaine Saint Préfert(白)
★鮑に鯛と帆立のムースのパイ包み、トリュフ
ブラウンソース
☆Domaine La Barroche 2018(赤)
★子牛ブルターニュ風、モリーユ茸(花かさ茸)のソース
アスパラベーコン巻き、ニョッキ
★ヨーグルトソルベ、メロンスープ
★コーヒー、紅茶、エスプレッソ
★小菓子
☆お会計 52,000円/人
贅沢させていただき大満足でした♪
場所：地下鉄東山線、新栄町駅と栄駅の中間あたり、41号線(空港線)と広小路通りが交わる東新町の交差点の東北角のホテルの地下