ラグジュアリーな空間で頂く牛肉割烹
炭焼き シャトーブリアン 静岡県本わさび
炭焼きタタキ 塩ユッケ 焼フグ 生うに
牛ほほ肉の煮込み きたあかり
炭焼きタタキ 塩ユッケ 焼フグ 生うに
テールスープ 白子 あわび ロワイヤル
テールスープ 白子 あわび ロワイヤル
飛騨牛ローストビーフサンド
飛騨牛ローストビーフサンド
牛ほほ肉の煮込み きたあかり
口直し リンゴのソルベ
サーロイン 松茸 天然舞茸 すきやき
サーロイン 松茸 天然舞茸 すきやき
炊き立て白米
自家製カレー
さつまいも 紅はるか メープルアイス
生ビール
赤ワイン①
赤ワイン②
コース内容
ワインセラー
セッティング
店内
外観
店名 |
Hanaya(Hanaya)
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类型 | 牛肉料理、日本料理、烧肉 |
预约・查询 |
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预约可/不可 |
仅限预订
会員制 |
地址 |
愛知県名古屋市 |
营业时间 |
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预算 |
¥20,000~¥29,999 |
预算(评价总数) |
¥20,000~¥29,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
20 Seats |
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个人包厢 |
可能的 可容纳6人 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
不可能 |
空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
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此时建议 |
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位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
开店日 |
2022.9.11 |
名古屋市にあるお店です。
住所非公開、会員制になります。この日は会員の方に連れてきて頂きました。
顔認証でお店の扉が開くシステムでまさに秘密の隠れ家です。
店内は黒を基調としたシンプルで高級感のある雰囲気で、L字のカウンターが10席程度でしょうか。
コースが1種類で確か16500円。
肉割烹と聞いていたので、野菜サラダやお椀ものが出て来るのかと思っていましたが終始、肉で攻めて来ます。個人的にはこういうのも全然ありかなと。
今日は肉を食べた!という満足感が味わえました。
飛騨牛と中心としたセレクトのようでどれも肉質が良く、トータルで300gくらいはあったように思います。
目の前のカウンターにある炭焼き台で焼いた、シャトーブリアンは質のいい脂が口に広がります。火入れもなかなか。シンプルにすりたての本ワサビと塩だけで食べるのがいいですね。
牛ほほ肉の煮込みは柔らかく煮込まれており、ソースもあっさりしながらも旨味のある味付で美味しかった
サーロインのすきやきは大きくカットされた肉が、濃厚な甘めのタレとよく合います。
〆は炊き立ての白米と自家製カレー。カレーが出汁の効いたあっさりタイプで〆には最適でした。お代わり出来るとのことでついつい頂いてしまいました
デザートもしっかり作り込まれている感じがして満足でした
こちらの社長さん曰く、お腹一杯になって帰ってもらいたいとうことで全体的にかなりボリュームがありますので、行かれる際は準備?して行くことをおすすめします。
(本日のコース)
◆炭焼きタタキ 塩ユッケ 焼フグ 生うに
◆テールスープ 白子 あわび ロワイヤル
◆飛騨牛ローストビーフサンド
◆炭焼き シャトーブリアン 静岡県本わさび
◆牛ほほ肉の煮込み きたあかり
◆口直し リンゴのソルベ
◆サーロイン 松茸 天然舞茸 すきやき
◆特別栽培米 いのちの壱 自家製カレー
◆さつまいも 紅はるか メープルアイス
(飲み物)
・生ビール
・グラスワイン赤×2