更なる進化を遂げる町田大将
本日はこちらへ。
焼鳥店「地葉栄」を100名店まで押し上げた町田大将が新たに焼き場に立つ地葉いずみ店。
名店「里葉亭」出身、横浜に本店を持つ地葉の系列の新店舗になります。
地葉系列は全で伺っていますが、町田大将の焼鳥が1番美味しい。
そんな火入れの技術に加え町田大将のおちゃめな人柄とホスピタリティが素晴らしく、リピートされている方も多いのではと思います。
個人的には早く独立した方がいいと伝えてるんですがね。。。
てな訳でコースはお任せストップ制。
とりあえずビール、あとは冷酒をガチャ呑みです。
いただいたものは以下の通りです。
●もやしの和物
●はつ
●もも肉
●厚揚げ
●だんご
●ふりそで
●ブロッコリー
●棒棒鶏
●うずら
●レバー
●せせり
●原木椎茸
●ちょうちん
●焼売
●ズッキーニ
●手羽先
燻製。
●抱き身
●背肝
●卵かけ御飯
●カレー
●鶏スープ
いや〜、今回も美味しいし楽しいしベロベロです。
コースの構成、串うちから火入れに至るまで以前よりもさらにブラッシュアップされています。
町田大将の進化が止まりません。
また伺います。
ごちそうさまでした。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Chiba Izumi
|
|---|---|
| 类型 | 烤鸡串、鸡肉料理 |
| 预约・查询 |
052-908-0360 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区東桜2-11-20 YgK.Higashisakura 9F |
| 交通方式 |
从樱通线高岳站徒步4分钟从东山线名城线荣站徒步9分钟 距離高岳 258 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
25 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳 8 人的私人房间 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
抽烟与禁烟分区 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 开店日 |
2023.10.1 |
本日はこちらへ再訪問。
焼鳥店「地葉栄」を100名店まで押し上げた町田大将が新たに焼き場に立つ地葉いずみ店。
名店「里葉亭」出身、横浜に本店を持つ地葉の系列の新店舗になります。
地葉系列は全で伺っていますが、町田大将の焼鳥が1番美味しい。
そんな火入れの技術に加え町田大将のおちゃめな人柄とホスピタリティが素晴らしく、リピートされている方も多いのではと思います。
個人的には早く独立した方がいいと伝えてるんですがね。。。
てな訳でコースはお任せストップ制。
とりあえずビール、あとは冷酒をガチャ呑みです。
いただいたものは以下の通りです。
●もやしの和物
●はつ
定番の理葉亭仕込みの塩×生姜。
●もも肉
躍動感のある串うちと美味しいタレ。
もちろん火入れも最高。
●だんご
肉汁溢れ出る絶品つくね。
●厚揚げ
前回は熱々でしたが今日のはちょっぴりぬるい。
●うずら
●玉ねぎ
●砂肝
●レバー
冷酒に切り替えた直後のレバー。
最高。
●鶏皮
岡崎おうはん。
●ちょうちん
●ぼんじり
●茄子
●ふりそで
●はらみ
●はつもと
●手羽先
燻製。
●手羽先
まさかの2本目。
でも最高。
●あか
生姜。
●〆
卵かけご飯
●鶏スープ