餐厅信息
细节
| 店名 |
Ueda（Ueda）
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|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
052-353-6005 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中川区八幡本通2-20 |
| 交通方式 |
从金山站乘出租车约10分钟名古屋站的话乘出租车约15分钟 距離尾头桥 948 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥30,000～￥39,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店的旁边有3台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服装规定 |
因为只有吧台座位，所以请不要带香水等香味浓的东西。 |
| 备注 |
付款仅限现金。 |
名古屋で最も予約の取れない寿司屋らしいですが、常連さんのありがたいお誘いで伺えました。シャリは赤酢3種ブレンドらしいが、熟成酢などは使っておらず、どのネタにもよく合うバランスの良いタイプ。塩味も控えめにしてるらしい。私はネタより主張の強いシャリが好きじゃないので、寿司の一部としてネタの美味しさをさらに引き出してくれるここのシャリはかなり好みでした。良いお仕事をされており、赤身も、白身も、ひかりものも、どれも美味しく、非の打ち所がない感じ。追加せずとも満足できました。もう少し食べたいとは思いましたが、流れや構成も良かったので、追加をするのが無粋に感じてしまう。素晴らしいお寿司でした。初訪問でここまで感動できたのは久しぶりです。ごちそうさまでした。また伺いたく思います。
☆つまみ
とうもろこしのすりながし
鱧のぬくぬく 玉ねぎのソース
蒸しあわびと肝ソース
○にぎり
ヤリイカ
鯛
塩釜のマグロ 中トロ
大トロ
コハダ
マグロ漬け
車海老
北海道の無添加紫雲丹
余市のバフン雲丹
穴子
ネギトロ巻き
干瓢巻き
玉