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鉄板の上で踊る食材が楽しい
ハワイにある、紅花オブ東京や燦鳥など・・・
シェフのパフォーマンスを見ながら
ステーキを食べた事が数回ある
こちらのオーナーシェフは紅花オブ東京で
このパフォーマンスを始めた方。
そのシェフのお店こそがシャカ。
（http://shaka-jy.jp/history.html）
過去には覚王山にもお店があり数回食事を楽しんだ。
そのシャカさん熱田区のマンションの１階に
お店を出した様子。
マイレビさんが数人すでにお店に行き
美食レビューをアップしておられた。
行かねば・・・
ランチのコースは3,000円から用意されております。
この3,000円のコースでランチを楽しみましょう。
フィレとエゾアワビのステーキがメインです。
同じ3,000円のコースでも鮑の苦手な方には
お肉の量が倍ほどになる
ステーキのみのコースもあります。
ステーキパフォーマンスは見ていて楽しいですね。
魚形をした蒟蒻が鉄板の上でぴちぴち跳ねたり、
大砲の砲弾程もあるようなペッパーミルで
胡椒を挽いたりとか・・・
挙句には卵の中からひよ子ちゃんが
生まれ出てきたりしますｗｗｗ
隙あらば鉄板の上では火柱が立ち上がる。
そのたびに「おおおっ」とﾜﾀｸｼ。（子供の様です）
料理の内容+シェフの楽しいパフォーマンス
これで3,000円。
申し訳ないほど密度の濃い内容でございます。
マイレビさんも仰っておられましたが、
まさしくバーゲンプライス！
「行かなきゃ損！ 食べなきゃ損！」
そこまで言っても構わないほどのお値打ち感で
ございました。
「こんな価格で提供していたら、儲からないね」
…ﾜﾀｸｼ
「広告宣伝費だと思うしかないですよね・・・」
…シェフ
「でもこれで3,000円ですよ凄く値打ちですね」
…ﾜﾀｸｼ
「ぜひ夜食べに来て頂きたいですよね・・・」
…シェフ
次の瞬間、手元が滑ってパフォーマンス失敗。
胡椒の巨大ミルやソルトミルをミスキャッチ(T_T)
「あららっ」・・・ﾜﾀｸｼ
「えへへ」・・・シェフ
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アメリカの雑誌を飾った美人シェフ、あやちゃんです。
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食材が並びます
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まずサラダがサーブされました
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さて料理のスタートです
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シェフのパフォーマンスが楽しみですね
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おおっ、海老が立っている
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名古屋名物「シャチホコ」でございます
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お魚こんにゃくはタレの中へ
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プリプリの海老
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豆腐ステーキを作っています
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はい、完成品
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サーモン入りのオムレツ
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くるくると巻かれて・・・
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サーブされます
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ソースをかけられました
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エゾアワビが焼かれ出しましたよ
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手際良く調理されます
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鮑の貝殻を更に見立てて・・・
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完成！
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柔らかい蝦夷鮑のステーキ
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結構なボリュームです
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さて、いよいよ肉です
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脂を敷きます
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フィレを鉄板に整列
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塩を振り
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胡椒を削り
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ナイフで切り分けます
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香り付けのフランべ
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ファイヤー！
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完成品ですね。
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レアで焼いて頂きました
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添えの野菜も美味しいです
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海老の尻尾は海老せんべいの様な味に・・・
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さて。〆のチャーハン作り
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卵を割りいれてフランべ・ファイヤー
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フワフワの卵焼きが出来ました
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殻からひよ子が登場です
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笑えるひよ子ちゃん
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パラパラのチャーハンです
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小丼に取り分けられます
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白味噌のみそ汁が添えられて
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デザートは黒糖のアイス
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個性的な図柄、可愛いですね
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来店した著名人の写真
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沢山の著名人が来店しています
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エルビス？
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ステーキのパフォーマンスは商標登録されているのでしょうかね
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何の絵でしょうか？
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店内
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目印の看板
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玄関前
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案内が色々と
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営業時間にご注意ください
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建物の外観ですね
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shaka jewai（Shaka jewai）
|
|---|---|
| 类型 | 铁板烧、牛排、餐饮酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5600-3967 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区六野1-2-24 ベレーサ熱田 1F |
| 交通方式 |
在AEON MALL的热田南侧有一家店 (贝蕾莎热田1F) 。※从金山站向南沿着坡道 (AEON MALL・Mid-CapitalTower方向) 下去。 距離热田 600 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
￥6,000～￥7,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
サービス料10％ |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 铁板吧台20席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 没有单间，不过可以包下半个店铺10个人。请随时咨询。 |
| 包场 |
可能的 可容纳20～50人 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有停车场 (时间制免费) |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘) |
| 关于儿童 |
接待儿童,提供儿童菜单,接待婴儿推车
另外想要儿童菜单的客人，请随时咨询。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2012.2.22 |
| 电话号码 |
052-626-5773 |
先日何気なしに見ていたTVショウ
取材されていたお店がここシャカJY
オフィスが移転してからというもの
まるっきりこちら方面に来ることもなく
足が遠のいていたシャカさん
久しぶりの訪問です。
お店は飲食店の入っているビルとは
一見してわからない、そんなビルの1階
隣には金融機関のローンセンター。
お店に入ると入り口付近に芸能人の色紙
これでもか…と言う位に飾ってある
通されたのはコの字型のカウンター
鉄板の前に座らせていただきます
そのコの地の凹スペースにシェフが立つ
シャカは紅花オブ東京よろしく
パフォーマンスを見せながらの鉄板焼き
調理をする姿がまるでダンサーのよう
飽きることなく楽しめます。
さて本日のお料理
昔と値段変わらず3000円のコース
この値段でこの料理を出せるのはすごい
魚形こんにゃく
ホタテのピカタ
焼生麩
豆腐ステーキ
焼海老
アワビステーキ
牛ステーキ
ガーリックライス
デザート
ドリンク
+パフォーマンス
これで3000円、税込3300円
ありえないですよね。
確かに食材のグレードは(並)レベル
でもね、楽しいパフォーマンスで
提供される料理は味もグレードアップする
私は満足できますね。
久しぶりのパフォーマンスは楽しかった
卵から生まれるぴよこちゃんも可愛かった
アワビもおいしかったし肉だって柔らかかった
大満足ですよ。
最近肉がほとんど食べれなくなったので
頻度高く来る事はできないですが
たまにはパフォーマンスを見にこよう
ショーのような鉄板焼き
楽しいですよ、オススメです。