餐厅信息
细节
| 店名 |
Reconnaissance（Reconnaissance）
|
|---|---|
| 类型 | 法式料理、创新 |
| 预约・查询 |
050-5596-9191 |
| 预约可/不可 |
可预订
※ご予約などのお問い合わせは9時以降でしたら対応可能です。お気軽にお問い合わせください。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区大井町1-24 ヴィークタワー名古屋東別院 1F |
| 交通方式 |
*从地铁名城线东别院站“ (4) 号”出口出来，徒步1分钟/从金山站 (爱知县) 徒步9分钟/从上前津站徒步10分钟* 距離东别院 42 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥10,000～￥14,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 预算（评价总数） |
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
| 服务费收费 |
チャージ料なし |
座位、设备
| 座位数 |
23 Seats （ 吧台5席，桌子18席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 *附近设有投币式停车场 (无签约停车场) * |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,无障碍空间 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
*小学生以上的顾客均可接受* |
| 服装规定 |
*没有特别说明* |
| 网站 | |
| 开店日 |
2013.3.15 |
| 电话号码 |
052-339-5678 |
| 备注 |
◆可以带客人喜欢的葡萄酒进去。瓶装葡萄酒 (1瓶) “2,200日元”，Magnum瓶装 (1,500ml~) (1瓶) “3,300日元”。 |
開店当時は
頻繁にお邪魔していたお店です
6〜7年振りになりますが
桃のスープがお目当てでお邪魔しました
値段設定も変わり
テーブルセッテングと壁飾り
スタッフさんも変わっていました
○ウェルカムドリンク
温かいハーブティー
○前菜
鮎の2種盛り
緑のソースは大葉 胡瓜 バルサミコ酢
黒のソースは大徳寺納豆を使ったソース
鮎の旨味を引き出すソースで食べる鮎は
美味しかったです
○前菜
オマール海老のパワレ
オマール海老の旨味が
蛤の出汁の効いたズッキーニのソテーに
濃厚なアメリケーヌソースがとても美味しく
今回のコースで1番美味しい一皿でした
○スペシャリティ
桃の冷製スープ
土台は小麦粉で作っていて
それ以外は全部食べれるとの説明でした
今年は日照時間が少ないせいか
桃があまり甘くなく
少し残念でした
○ お魚
答志島真鯛
春キャベツと蛤のソースで臭みもなく
丁寧に下ごしらえされた
美味しい一皿でした
○お肉
飛騨牛 高級部位 マルカワ
ゴボウソースでした
○デザート
マンゴーパフェ
甘さ抑えめで
パッションフルーツ ココナッツのアイス
ソースはパッションフルーツとパイナップルと
夏仕様のパフェでした
○紅茶
安形シェフのお料理は
丁寧でとても優しいフレンチです
お久しぶりです
と挨拶して頂き 嬉しかったです
一つ 気になる事は
お料理の説明をもう少しゆっくり
説明して頂きたいかな〜〜
それも楽しみなんです
今回で
9度目！！
久しぶりに
行けて嬉しかったです
コロナ感染症対策は完璧なお店で
マスクホルダーも頂きました
ご馳走さまでした