敷居が低く美味しいカジュアルなフレンチレストラン( *´艸｀)
素材の味をも引き立てる美味しいソースに感動( *´艸｀)
本日は、中区上前津2丁目 リースビル1F 地下鉄上前津駅南のタワーマンション近くに移転オープンしたルデトゥールさんに季節のシェフおまかせコースを食べに伺いました（●＾o＾●）
赤と黒基調のビストロ風お洒落で綺麗なお店…
東京銀座でミシュラン2つ星常連フレンチレストランのカーエムさんで修業を積んだシェフ…
一つ目の皿、蒸し牡蠣…中は牡蠣のミルクがしっかり存在感残り美味しい(^^♪
二つ目、三つ目の皿の白アスバラガス、根セロリにバルサミコソースやフォアグラに合わせたマッシュルームのスープ
四つ目、五つ目の皿 真鯛にバジリックソースや鴨に合わせたガストリックソースとリンゴのキャラメリゼなど
素材の味を何倍にも引き立てる美味しいソースたちに相方と一緒に感動…
改めてソースの大切な役割を再確認しました(#^.^#)
奥様の気配りも嬉しく、サービスも丁寧…自信を持っておススメ出来るフレンチレストランです(#^.^#)
追伸、一方通行が多く少し複雑…コインパーキングは店の隣にあります。
本日のお品書き円人
季節のシェフおまかせコース 8,500円
岡山県日生産 牡蠣のヴァプール
白アスバラガスと根セロリのロースト バルサミコソース
フォアグラのポワレ マッシュルームのスープ仕立て
真鯛のヴァプール バジリックソース 春野菜添え
マグレ鴨のロースト ガストリックソース リンゴのキャラメリゼ添え
ブランマンジュ 苺のソルベ 苺のコンポートのナージュ仕立て
コーヒーとプティフール
その他ドリンク
餐厅信息
细节
| 店名 |
Le Détour（Le Détour）
|
|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5589-6809 |
| 预约可/不可 |
可预订
ランチタイムのクレジットカードご利用はご遠慮いただいております。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区上前津2-7-5 リースビル 1F |
| 交通方式 |
从上前津站3号出口徒步3分钟从大须观音站徒步16分钟从大须商业街 (万松寺十字路口) 徒步5分钟 距離上前津 172 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
28 Seats （ 桌席28席<内10席为单间>） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人、可容纳10～20人 有可容纳12人的团体客人的包间。 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有很多投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有沙发座位,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务,可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生),提供儿童菜单,接待婴儿推车
带孩子的客人，请务必电话预约。有儿童菜单。(需要提前一天预约，午餐1,595日元/晚餐2,310日元) |
| 服装规定 |
没有什么特别的 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2014.10.23 |
| 电话号码 |
052-684-4919 |
| 备注 |
晚餐时间是一杯饮料制。每人最少点一杯饮料。带孩子的客人，请务必电话预约。 |
本日は、前回美味しく好印象だったルデトゥールさんに1年5ケ月振りに季節のシェフおまかせコースを食べに伺いました( *´艸｀)
カジュアルな雰囲気で価格もリーズナブル
、ランチを主力に敷居が低く接客サービス
の良さも手伝いフレンチレストランらしか
らぬ年配客が多いのも必然的光景なのかも～
本日オーダーした季節のシェフおまかせコ
ースは拘りの素材と付け合わせ、、そして
ソースや香辛料が素材の味を引き出しとて
も美味しい♪
ドライトマト、魚の出汁で採ったコンソメ
フレッシュフルーツ、コリアンダー、ポル
チーニとジロール茸などが素材の味を引き
出し整える…
なかでも本日感動した料理はシャキシャキ
食感の良さが際立つ季節野菜のテリーヌ、
フレッシュフルーツとがフォアグラの強い
個性を整え、トマトとパクチーが鱧に命を
吹き込む、、そして小鳩の胸、もも、肝他
部位のローストにポルチーニとジロール茸
を相性の良い付け合わせ(#^.^#)
拘り素材に相性の良い付け合わせ、そしてソースや香辛料が素材の味を引き出す料理…自信を持ってお勧めいたします( *´艸｀)
本日のお品書き 22,250円/2人
季節のシェフおまかせコース 8,500円
帆立のポワレと自家製ドライトマト タップナードソース
季節野菜のゼリー寄せ 魚とコンソメスープで固めたテリーヌ 粒マスタード入りサワークリーム
フォワグラのポワレ フレッシュフルーツのサラダ添え
鱧のスパイス揚げ トマトヴィネグレットソース コリアンダー風味
仏ランド産小鳩のロースト 赤ワインソース サマーポルチーニとジロール茸
マンゴーのフラッペとヨーグルトソルベ
パイナップルのミルフィーユ プロフィットロール
コーヒーと小菓子
その他ドリンク