官方消息
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Tempura Shubou Nishimura
(天ぷら酒房 西むら)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Shubou Nishimura（Tempura Shubou Nishimura）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
050-5600-7453 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※天ぷらのスタートまでに間に合わない場合や予約時間から30分以上遅れる場合は、大変申し訳ございませんが当日キャンセル扱いとさせていただいております。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区金山2-11-1 |
| 交通方式 |
距离金山站步行6分钟 距離金山 439 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
季節や入荷によりサービス料を頂戴しております |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
小学生以上儿童的套餐与成人相同。请致电我们了解更多详情 |
| 服装规定 |
请不要穿着香水或香味浓烈的衣服进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.8 |
| 电话号码 |
090-6381-1556 |
| 备注 |
取消政策 如果您在预订日期后 3 个工作日内取消，无论何种原因，您都将被收取 100% 的套餐费用。更改预订日期、时间或套餐也将被视为取消。 |
金山総合駅から歩いて５分チョットの場所にある昼、夜ともに１日３組限定という天ぷらのお店、週末のランチで利用してみました。店内はカウンターのみ８席の席数、１２時に予約してお邪魔しました。
いただいたのは税込７０００円の華コース、八寸にお造り、それに天ぷら８品に天茶、シメのデザートといった内容です。
八寸に続いて出てきたお造りは戻りガツオのタタキ、鰹は結構好きなのですが、特に脂好きのワタクシにとっては初ガツオよりも戻りガツオの方が好みなんですよね。適度に脂がのった濃厚な旨みがたまりません。
そして天ぷらがスタート、細巻海老の頭、身、鱧、とろろ芋、フォアグラ、舞茸、椎茸、松茸、秋刀魚と出してくれました。素材によって油の温度などを変えているのでしょうね、それぞれ衣の食感に違いが感じられます。
天ぷらはどれも美味しかったですが特に気に入ったものをいくつか挙げるとまずは細巻海老、車海老の子供ということで大きさはそれほどでもないですがぷりぷりした食感と甘い味わいがイイですね。アタマの部分も香ばしくてすごく美味しいです。
次にフォアグラの天ぷら 、サクッとした軽い衣の中にはとろけるような食感と濃厚な味わいのフォアグラ、コレは最高ですね。ソーテルヌ地方の貴腐ワインのシャーベットとのマリアージュも見事です。
そして舞茸、椎茸、松茸のキノコ三連チャン、キノコ大好きなのでコレはうれしい。香りがギュッと閉じ込められている舞茸、肉厚で食べ応えのある椎茸、口にすると香りが口いっぱいに広がってくる松茸とどれも文句なしに美味しい。
最後は天茶、まずはそのままかき揚げ丼としていただきますが、かき揚げ自体がすごく美味しいので勢いよくそのまま最後まで食べちゃいそうになっちゃいました(^^;)
でもさっぱりしたお出しをかけて天茶にしてもやっぱり美味しい、最後まで大満足の内容でした。
一見さんでは予約不可な夜の部の１５０００円のコースの権利も得たので、次はそのコースをいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。