官方消息
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Tempura Shubou Nishimura
(天ぷら酒房 西むら)
穴場の天ぷら屋さん(￣∇￣)
雅コース(#^.^#)
本日は、中区金山の住宅街にあるカウンター7席だけの小さな天ぷら酒房西むらさんに雅コースを食べに伺いました(#^.^#)
西むらさんのウリは揚げに対する拘り強い
天ぷら…
確かに油切れの良さは素晴らしかったけれ
ど揚げ方にムラがあり生揚げの素材もあり
残念(^-^;
なかでも良かったネタは車海老の味噌、身
の厚い穴子、そしてかき揚げ…
種類が少なくシャキシャキと食感を楽しむ
ネタもなく全般に量が物足りない印象…
揚げ方他まだ荒削りの部分も目立ち今後の発展を期待したいと切に思います(#^.^#)
本日のお品書き 22,460円/2人
雅 10,000円
小芋と茶豆の白和え、三河の鰻、冬瓜と合鴨のロースト、もろきゅう、鮫軟骨の前菜
三重県産サワラのお造り
サイマキ海老(10cm以下の車海老)の頭
サイマキ海老
車海老
ゴールドラッシュ
とろろ芋にキャビア
愛知県のトマトにトリュフ塩乗せ
ハンガリー産フォアグラ
ソーテルノのシャーベット
松茸
車海老の味噌
鱧
長崎の穴子
かき揚げ丼の天茶
大府のぶどう、こし餡入り生チョコ
その他ドリンク
餐厅信息
细节
| 店名 |
Tempura Shubou Nishimura（Tempura Shubou Nishimura）
|
|---|---|
| 类型 | 天妇罗 |
| 预约・查询 |
050-5600-7453 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
※天ぷらのスタートまでに間に合わない場合や予約時間から30分以上遅れる場合は、大変申し訳ございませんが当日キャンセル扱いとさせていただいております。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区金山2-11-1 |
| 交通方式 |
距离金山站步行6分钟 距離金山 439 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 服务费收费 |
季節や入荷によりサービス料を頂戴しております |
座位、设备
| 座位数 |
6 Seats （ 只有柜台） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 6人（坐位） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店外有烟灰缸 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,提供免费无线网络连接 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
有品酒师 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待小学生)
小学生以上儿童的套餐与成人相同。请致电我们了解更多详情 |
| 服装规定 |
请不要穿着香水或香味浓烈的衣服进店。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2017.4.8 |
| 电话号码 |
090-6381-1556 |
| 备注 |
取消政策 如果您在预订日期后 3 个工作日内取消，无论何种原因，您都将被收取 100% 的套餐费用。更改预订日期、时间或套餐也将被视为取消。 |
本日は、二年振り二回目の西むらさんへ前回同様〜充実した内容が嬉しい雅コースを食べに伺いました(￣∇￣)
才巻海老、松茸、鱧、秋刀魚などを柔ら
かく包みこむ衣の甘い西むらさんらしい
天ぷらを大変美味しく頂きましたが、、
ご主人の個性や拘り他ひと癖ありそうな
雰囲気がムンムン(-｡-;
価格に相応しい素材やソースなど全般に
レベルの高い優しく美味しい衣を纏う秀
逸な天ぷらに満足、、
金山エリアにオープンして二年経過しま
したがら何処か人気が着いて来ない原因
はピリピリした雰囲気を感じさせる接客
サービスにあるようですねー
秀逸な素材にアレンジなど面白く楽しく美味しい西むらさんの天ぷら…お勧め致します(￣∇￣)
本日のお品書き 27,060円/2人
雅 10,000円
卵黄の西京味噌漬けと里芋、団子に玉味噌、丸十の蜜煮、新銀杏、松茸とほうれん草
皮目は炙り、昆布で三日締めた伊勢湾の鰆 自家製醤油麹
三河湾才巻海老の頭
三河湾才巻海老二尾
大葉で巻いた和歌山の梅入り北海道厚岸さんま
秋田の舞茸
とろろ芋のキャビアのせ
兵庫県産マッシュルーム トリュフ麹
フォアグラ 山葵のせ
もずくイクラ
椎茸
松茸
明石の鱧
長崎の穴子
海老味噌
かき揚げ天茶、香の物
黒糖葛餅の最中と生チョコ
その他ドリンク