官方消息
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Dapoer Indonesia
(Dapoer Indonesia インドネシアの台所)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Dapoer Indonesia
|
|---|---|
| 类型 | 印尼料理、日式小酒馆、甜点 |
| 预约・查询 |
052-700-7710 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中区大須3-16-7 |
| 交通方式 |
上前津駅より徒歩5分 距離上前津 447 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用电子货币 （Suica等交通系电子货币、乐天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay、d付款、乐天支付、au PAY) |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり |
| 空间、设备 |
时尚的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2021.8.9 |
| 餐厅公关 |
【上前津駅５分◆ご予約大歓迎】インドネシア人が作る本格料理の数々をどうぞ♪テイクアウトOK
「豪華インドネシア料理プレート」や3種のソースでいただく「串焼き盛り合わせ」をはじめ、本場・インドネシアの味を再現した種類豊富なメニューを提供。スパイスやハーブは本場から仕入れ、サンバルソースなど料理に欠かせない薬味は手作りしています。またドリンクも、代表的なビンタンビールをはじめ多彩にラインナップ◎インドネシア国旗をイメージしたお洒落な空間へ、デートやお買い物帰りにぜひお立ち寄りください。 |
こちらのお店は名古屋で本格的なインドネシア料理が食べられる、その名の通り『インドネシアの台所』さんである。
普通に暮らしていてインドネシア料理を口にすることなんてほとんど無いが、お仕事の関係でインドネシアに何度か足を運ぶ機会が増えてきた。
この日はその仲間たちとのインドネシア料理を食べて、当時をみんなで思い出そうと集まった会である。
インドネシア料理は過去にCNNのThe world's 50 best foodsで1位に輝いたことのあるルンダンやナシゴレンなどの世界的にも有名な料理があるが、日本では知名度はまだ低いのである。
◾️串焼き盛り合わせ（サテチャンプル）
インドネシアではポピュラーな串焼きである。鶏肉な牛肉を甘辛いピーナッツダレにつけたり、サンバルと言われる辛いディップソースをつけて味わう焼き鳥みたいな食べ物。日本人ならほとんどの人が気にいる食べ物だろう。
◾️牛肉のココナッツミルク煮込み（ルンダン）
牛肉を香辛料で味付けし、ココナッツで長時間煮込んだインドネシアの伝統的な料理。煮込まれて柔らかくなったお肉は格別です。
◾️インドネシア牛団子スープ（バクソー）
こちらもインドネシアではポピュラーなスープ。肉団子には魚や鶏肉や牛肉などさまざまな食材が使われて、透き通ったスープに肉団子を浮かべ食べる国民食である。
◾️ミーゴレン
ミーは麺、ゴレンは揚げるとか炒める意味があるので、日本で言うところの焼きそばである。ケチャップマニスの味付けで甘めに仕上げてあるのがクセになる。
◾️アヤムゴレン
鶏肉の揚げもの。フライトチキンに近く、カリッと揚がった表面と中は熱々で脂が滴りおちるのがたまらない！
◾️べベック（アヒル）の揚げもの。インドネシアではメジャーなべベックだが、癖が無く食べやすい。現地で食べたナシべベックは美味しかったなぁ〜
食事に合うビールはやっぱりビンタンビールですね！インドネシアには昔にハイネケンの工場があったが、その味を受け継いで今ではインドネシア産のビンタンが国産ビールとして有名です。小瓶しかなかったけど、雰囲気味わえて最高です！
ご馳走さまでしたm(_ _)m