香り食感そして味わいのバランスが高いアールグレイ : BONNE RIZIER

カツレツMATUMURA bis TSURUMA GARDEN
さんでカツレツを食したワタクシ。折角なので
ＢＭさせて頂いておりました此方へやって参り
ました。店舗横の細い道を入って行くと駐車場
アリ。食べログに投稿されている写真は以前の
駐車場があるので注意が必要です。現在は店舗
横の道を入ったところです。

ワタクシが到着した時間は丁度混みあっており
先客２組、ワタクシそして直後に１組と結構な
人気がある様子。コンパクトなショーケースに
並べられたケーキから３種類を選択させて頂く。


■アールグレイ
これは絶対に購入させて頂くと決めていた一品。
紅茶の香りが高いクリームにふんわりしっとり
スポンジそしてナッツの食感と複合的な食感と
味で楽しませてくれます。バランスも良いです。
美味い☆

■フランボワーズ
突き抜けた部分は正直感じないかな。普通です。

■モンブラン
個人的にモンブランの最下層はメレンゲ派です
がタルト生地も良いですね。マロンペーストや
クリームを纏っていてもザックリとした心地良
い食感が残っていました。タルト生地がイイ。


総じて、
恐らくですが地元の方達愛されている店舗だと
感じました。御夫婦の対応も丁寧で温かみを感
じる空間と空気感であり常連様と思われる方達
の姿もありましたので。地元に根付いて末永く
営業して頂きたいそんな店舗でした。