评论列表 : Kajikawa

梶川

日本料理EAST2021 百名店受賞店
ミシュラン愛知2019 プレート獲得店

独創性溢れる名古屋の懐石料理
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナ...

　お誘いいただいての訪問です、本当にありがとうございました。
　移転前の、「もと井」の目の前なんですね。ミシュランプレート、100名店、予約困難のお店です。
　さらにコスパも非常によく、料理も美味...

池下、昔からの勢いが止むことの無い梶川さんに伺った！
この日は年末年の瀬ともあり、八寸がいつもの内容とゆうよりは、なんだかお節に入れるような日持ちするような佃煮や珍味だったようにおもえてしまった！
...

今回もいつにも増して素晴らしい。

１）河豚刺身と白子、帆立貝柱
　写真の奥の丸いのが熱した石でここで炙って頂くわけだが香ばしい香りが広がってとても良い。河豚の白子は予め炙られている。不味かろう...

『ミシュランガイド愛知2019』でミシュランプレートを獲得。
そして今年は『食べログ日本料理EAST百名店』に選出された「梶川」さんに伺いました。

場所は名古屋市千種区。名古屋市営地下鉄東山線...

梶川さんのお料理はいつも大変美味しいのですが、9月は食材の良さも相俟って大変大変美味しくいただきました。いや、もう、本当に、★5個じゃ足りない。

初めから松茸で2品。
炙り松茸も美味しかったし...

かなり久しぶりの訪問です。
２年ぶりでしょうか・・・。
新たな目線ではどうかな・・・と思いながらでの訪問でしたが・・・。

いや～以前と変わらずでした！
今回も素晴らしい料理内容でした。
...

名古屋市千種区にある日本料理店「梶川」。

こちらの「梶川」は、現時点で、食べログ点数3.81ながら、食べログ「愛知県」ランキング第58位にランクインする。約44000軒中、第58位である。また、...

気付いたら2ヶ月も前のことになっていた。
7月も大変美味しくいただきました(*´꒳`*)
とはいえ、2ヶ月前の記憶を掘り起こしながら、ログを記載したいと思います。

今回特に美味しかったのは、...

うっかりしていて、3月の予約はランチに。
初めてのランチにドキドキです( ･̀ω･́ )
11:30から一斉スタートという事で、開始10分前には予約していたお客さんが全員揃っていました。すごい...

気付いたらあっという間に2月が終わってました。
2月中にアップしようと思っていたのに、いやはや時間の流れが早すぎて困る……

さて！
2月も伺いました、梶川さん。
まだまだ肌寒い時期ですが、...

自粛の日々ですが、月に一度の梶川さん訪問は欠かせません。(というか、今の状況で梶川さんへ行くことすらNGにされてしまったら生きる楽しみがなくなってしまう……大袈裟な話ではなく)

今年最初のお料理...

今年最後の梶川さん。
今回も最初から最後まで本当に美味しかったです(*´﹃｀*)

2品目の椀物のお出汁！このお出汁の味に毎回「あ～、梶川さんへ来たなぁ…」と実感。家では出せない味です(当たり前...

梶川さんは9人までのカウンター席のみの店。梶川さんでも感染予防がアップグレードされていました。入店時のアルコール消毒はもちろん、カウンターの客同士のパーテーションは、無粋なアクリル板ではなく、グループ...

諸事情で9ヶ月ほど伺うことができなかったので、この日をとてもとても楽しみにしていました！気持ち的には「ただいま、大将！」ってところです(実際にはそんな気軽に口を利ける仲ではない(笑))

今回も最...

ランチで連れて行ってもらいました(o^^o)

駐車場は3台ありますが、早く着いてもすでに埋まっていて、近くのコインパーキングを利用

お料理は、見た目もお味も完璧でした･:*+.\(( °ω...

１）キャビア・ボタン海老・湯葉
２）土瓶蒸し（松茸・鱧）
３）造り（鰹・烏賊）
４）秋刀魚焼・松茸天麩羅・雲丹ご飯
５）八寸（栗・自家製塩辛・むかご・芋・蟹）
６）舞茸のポタージュ・鮑
７...

私はお酒が好きだ。お酒の中ではワインが一番好きだ。そんな訳で飲食店でワインが選べる場合はワインを選ぶ。特によくわからない異国の料理店では、その国のワインを選ぶ。そんな私だが、ワイン好きは自分のお気に入...

ここ最近はコロナの影響で外食は控えていた。というか昨晩の梶川は2ヶ月ぶりの外食だった。食べログを始めた頃は、他にはない？珍しい？特殊な？料理の世界に興味があって、あちこちの店を訪ねたが、結果的に私はそ...

ミシュランガイド愛知・岐阜・三重 2019 特別版で、ミシュランプレートに選ばれた。

食べログ 日本料理 EAST 百名店 2021/2023に選ばれた。

お昼は6,500円のおまかせコー...