大人気の『梶川』で一足先に春の料理を堪能。。。 : Kajikawa

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ミシュランプレートで食べログ百名店でもある『梶川』に伺いました。
場所は池下駅より徒歩6～7分の所にあります。

さて、接客サービスは普通でしょうか。特に悪い印象等はありません。

料理は、寡黙な大将が黙々とこなしながら出して頂けます。
この日頂いたものは下記の通りですが、合わせて感想を少し

八寸
『鱈白子とおろしポン酢』
『鱒の木の芽焼き、タラの芽の天ぷら、一寸豆』
『海老と筍と蒟蒻、鮑の串刺し』
『金柑と胡瓜と鴨ロース、蛍烏賊の燻製串刺し』

彩り鮮やかな八寸は、目でも舌でも楽しめる一品です。

『アイナメと白魚のお椀、花弁人参、玉子豆腐、わらび』
しっかりしたお出汁に玉子豆腐や蕨も入ってます

『平貝と剣先イカと鯛のお造り、さよりのお寿司』
お造りの他にさよりのお寿司がアクセント

『グリーンアスパラガスと新玉葱の冷製ポタージュ、ウニ入り』
新玉葱もアスパラも好きなものなので美味しく頂きました。ウニまで入って贅沢です。

『菜の花と筍とわかめ、桑名の蛤、木の芽の煮物椀』
旬の菜の花や筍、蛤が何とも言えません。春の訪れを感じます。

『香の物』

『しじみの味噌汁』

『バラチラシ』
これも甘酢味なのでドンドン箸が進みます。

『ホワイトチョコのブリュレと苺とブルーベリー、木の芽大福』
デザートも拘りのもので相対的にお得感満載のランチで、とても得した気分になりました。

また機会がありましたら伺いたいと思います。
ご馳走様でした。