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Antica osteria BACIO
(アンティカ オステリア バーチョ)- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐厅信息
细节
| 店名 |
Antica osteria BACIO（Antica osteria BACIO）
|
|---|---|
| 类型 | 意大利料理 |
| 预约・查询 |
052-932-1919 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市東区筒井3-33-1 |
| 交通方式 |
·名古屋市营地铁樱通线“车道站”2号出口步行仅3分钟JR中央本线“千种站”步行10分钟 距離车道 264 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
３００円 |
座位、设备
| 座位数 |
27 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 仅1个 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对葡萄酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2009.4.22 |
| 备注 |
街景http://hokkaido-sv.com/shop/bacio |
ミシュランガイドから、アンティカ オステリア
バーチョさんを選んでランチしました。
今月はもう予約がいっぱいでしたが、たまたま
この日はキャンセルが出て、空きがありました。
店内は入り口の扉を開放して、換気されている
環境です。
ランチＡ 前菜 パスタ 自家製パン 1300円
B 前菜 パスタ デザート 自家製パン
コーヒーor紅茶 1850円
C 前菜 パスタ 魚or肉料理 デザート
自家製パン コーヒーor紅茶 2950円
D Cの肉と魚両方 あとはCと同じ 4000円
Cを選びます。魚料理にします。
前菜は、トマトのプルスケッタやポルペッティー
ネ ツナと白インゲン豆、カンパチなど
プルスケッタは手で持って食べて下さいとの
事でした。
どれも素材の風味を生かしたシンプルな味わい
で、美味しくいただきました。
パスタは自家製ハム、玉ねぎ、パルミジャーノの
ピーチを選びました。
オイルベースの手打ち麺との事ですが、あっさり
とした仕上がりで、うどんのようにコシが強い
パスタでした。
ピーチとは イタリアのシエナ地方発祥の手打ち
パスタの事です。
自家製パンには新鮮なオリーブ油をつけて
いただきます。
本日の魚料理は 天然真鯛 舞茸、ロトレッテ
レフォール風味
真鯛の中に舞茸がくるまれていて、炙り焼き
にされています。
ローストした柔らかい玉ねぎと共にいただきます。
真鯛の万能感と舞茸の香りがマッチして、
風味豊かなメイン料理です。
玉ねぎのトロトロ感も素晴らしいですね。
家庭でも簡単に作れますよ！とお店の人から
言われたけど、ええ〜❓と苦笑いするしか
ありませんでしたネ。
デザートは、ピスタチオのパンナコッタと
チョコレートのジェラート
パンナコッタはきな粉みたいな味で、ジェラート
はブルーベリーの果実とともに甘酸っぱくて
爽やかな味わいでした。
トスカーナ地方のシンプルで豪快な料理が
食べられる、アンティカオステリアバーチョさん
使われる調味料は、塩胡椒とオリーブ油といった
素材そのものの良さを引き立てる手法のようです。
どの料理も大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。