官方消息
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Ooshima
(大嶋)
味良し居心地良し
その日は、同時期に一城の主となった三人が集まって、お互いの仕事の無事を祝うささやかな会を催しました。積もる話もあろうかと、カウンター席ではなく初めて掘りごたつ式の個室を予約しました。料理は真ん中の8,000円のコースにしました。酒は、冷酒をグラスで4種類ほど飲みました（九平次の純大の雄町、三千盛の純米大吟醸、蘭奢待の大吟醸、農口尚彦研究所）。４種類目は店主からのサービスでした。私以外の二人は大嶋が初めてで「酒も豊富で美味い。料理も美味しくリーズナブル」と大変喜んでくれました。
味良し居心地良し
大嶋さんに来るのはまだ3回目なのに、常連のような居心地の良さはあいかわらずです。一つには店主の人柄にもよるのでしょう。私たち夫婦と、娘とそのフィアンセの4人で訪れました。6,000,8,000,10,000円のコースがありますが、量はあまり変わらず内容が異なるということでした。8,000円のコースにしました。まずはお薦めの日本酒を聞き、「九平次」の燗としました。2重になった酒燗器で出てきました。便利な徳利ですね。九平次はとてもまろやかなお酒で食前酒にぴったりです。お酒は、次はさっぱりと「三千盛」の冷酒で、メインの肉に合わせて最後は「田从（たびと）」。「飲み比べてみますか？」とのことで古酒の山廃純米酒と純米酒を飲み比べさせてもらい選びました。そういう提案をされるところがニクイですね。
料理は以下の通りです。
１）牛肉の煮物、白子豆腐
２）造り；鰤、金目鯛に雲丹
３）炭火焼き；烏賊、貝、白子、魚
４）鴨の土瓶蒸し
５）寿司；穴子、鯖
６）酢の物で赤貝、シャコ
７）炭火焼き；牛モモ肉、牛タン、鶏肉
８）土鍋ご飯
９）味噌汁
１０）豆乳プリン
いずれも大変美味しく、提供されるタイミングもよいです。量も私のお腹に丁度良いので、一般的な女性には丁度良いでしょう。食べ足りない男性ならアラカルトで色々あります。アルコールはいろいろありますが、お薦めは豊富な品揃えの日本酒です。店主は自分からはあまり喋りませんが、こちらからの話しかけには楽しそうに受け答えされますので気分良く食事が進みます。炭火割烹ですが、服に臭いはそれほど付きません（多少は付きますが）。クレジットカード使えます。地下鉄池下駅から徒歩すぐ。飲まない人は近くにコインパーキングあります。コスパも良く気軽に利用できます。また伺うこと間違いありません。
味良し居心地良し
昨年10月に開店したばかりの炭火焼き割烹のお店。美食家の東京の友人が名古屋に来る度通う店なので気になっていました。思いつきで電話したところ予約が取れたので家内の運転で行ってきました。場所は池下の交差点の南側。近くにコインパーキング数カ所あり。
7人掛けのカウンターと、4人用の個室、2階には14人ほどの宴会ができる部屋があります。やはりカウンターが良い雰囲気ですね。日本酒の種類が豊富です。コース料理は6000円、8000円、10000円とあり、中間のものにしました。まずは大吟醸を飲みながら、
アナゴの稚魚やカズノコなどの前菜。いきなり良い味で期待がふくらみます。
お造りは、ブリ、金目鯛、イカ（カラスミつけて）、ウニ。ネタが良くて美味い。
タケノコの真丈。
西京焼きと貝の炭火焼き。
寿司は、イカ、ウニ、アナゴ。絶品です。
酢の物は、タケノコ、蟹味噌玉子和え、カニ。
炭火焼きステーキは、豚肉昆布締め、牛ヒレ、牛モモ、椎茸。
土鍋で炊いた御飯。
デザートはお茶のクリームブリュレ。
さらに２種類のお酒の試飲も頂きました。
店主さんたちも感じが良くて、再訪まちがいないお店となりました。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Ooshima（Ooshima）
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理、日本酒、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
052-753-7709 |
| 预约可/不可 |
可预订
お子様のお料理について。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区春岡1-19-5 |
| 交通方式 |
地下铁池下下车 距離池下 198 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T6810908544447 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
サービス料５％ |
座位、设备
| 座位数 |
29 Seats （ 吧台7人完全单间4人半单间4人・4人・6人） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳4人 全包间4人2楼半包间2人到8人最多16人 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 店铺前 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢,有日式围炉座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会,可提供庆祝・惊喜的服务(生日盘),可自带饮料,提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿)
平日只有全包间周六周日及节假日可以※儿童用餐请事先打电话。 |
| 开店日 |
2014.10.20 |
| 备注 |
关于携带儿童：平日，小学生以下的儿童只能坐在一楼的榻榻米房间座位（堀被炉座位）。但周六、周日、节假日、黄金周等除外。 *二楼座位为8人以上（成人）预留，所以没问题。 *请随时与我们联系一次。感谢您的支持。 ◇ 关于取消预订（套餐预订） 如果当天取消预订，将收取餐费作为取消费用。因此，请在前一天取消。 *请注意，周三为法定节假日，我们可能无法接听电话，因此请在周二之前致电。感谢您的理解。 |
| 餐厅公关 |
充分利用炭火的料理。炭火餐馆大嶋
食材的味道和炭火的熏香是陶瓷器最大的调味料。然后，您可以品尝到用日式调味料、佐料进一步发挥食材的炭火料理。本店提供和牛、海鲜、蔬菜等各种炭火料理，请您一定搭配日本酒、烧酒等一起品尝。也准备了符合用途的单间。可用于宴会，接待，家庭聚餐等各种活动。 |
这是因为副主厨将是独立的。因此，暂时只提供8800日元的套餐。这天，柜台前有3个人。所有的食材都很好，而且食物像往常一样美味。对于饮料，我们用普罗塞克干杯，并喝了两种推荐的清酒。开胃菜：自制豆腐、蒸海胆、豆芽 准备：黄金鲷鱼、烤第一鲣鱼、白虾 配菜：青鱼、小米面筋、竹笋、树芽 八寸：烤樱桃鳟鱼、幼香鱼、根类蔬菜油炸食品：炸蓝鳍金枪鱼头醋：北贝、浦井炭烤烤肉：味噌烤宫崎牛腿肉、盐曲烤三河猪肉米饭：土锅饭（秋田秋穗）汤: 味噌汤 水 : 黑糖果冻