官方消息
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Kotowariwo Hakarumise Bandou
(ことわりをはかるみせ ばんどう)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kotowariwo Hakarumise Bandou
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|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 |
仅限预订
前日までのご予約をお願い致します。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区今池4-1-14 フカミビル 1A |
| 交通方式 |
地下鉄 東山線・桜通線「今池」駅2番3番出口より徒歩2分 距離今池 235 米 |
| 营业时间 |
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| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats （ カウンターのみ） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣のコインパーキングご利用ください |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 开店日 |
2017.2.17 |
| 备注 |
完全紹介制での営業となります。 |
名古屋今池『ことわりをはかるみせ ばんどう』さん
ことわりをはかる…料理
こだわりの食材をこだわりの料理へ
山猫軒出身の大将
こちらも和が強いのですが和食というジャンルでなくジャンル「ばんどう」ですね
お任せコース1本
ペアリングあります ワイン・日本酒おりまぜて
この日は…
・タコ 山椒のソース
・白子揚げ、油でこしたなめこ
・銀杏まんじゅうと塩いくら
・菊灰汁抜きなし、かぶ、黒ムツの干物の椀
・お造り
長崎マアジ、塩こぶと
イシダイ、にら醤油で
ぶり、わらあぶりでにんにく糀塩と
・和風グラタン
西京味噌、牡蠣、タラバガニ、ホタテ、自然薯
・松茸スープのクエ、カンボジアの胡椒少し
・但馬牛 サツマイモとブルーチーズのほうば味噌風
・白トリュフ卵かけご飯（トリュフは追加料金）
・自家製プリン
美味しくいただきまた
いろんな挑戦をされている大将
ご馳走さまでした
また伺います！