官方消息
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Olivier odorant
(オリヴィエオドラン)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 定期休息日：
- 星期日
餐厅信息
细节
| 店名 |
Olivier odorant（Olivier odorant）
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|---|---|
| 类型 | 法式、法式小酒馆 |
| 预约・查询 |
070-8577-2388 |
| 预约可/不可 |
仅限预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区池下町2-19 クレール池下 1F |
| 交通方式 |
从池下站徒步1分钟 距離池下 90 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有葡萄酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
仅限10岁以上能吃到同样菜单的孩子。 |
| 网站 | |
| 餐厅公关 |
距池下站 1 分钟 ◆ 在开放式厨房柜台享用时令法国料理和葡萄酒搭配
提供大量使用时令食材烹制的法式料理。体验美味清酒和美食的结合以及店主建议的葡萄酒搭配。本店需要预约，最多可接待两人，店内装潢高雅，氛围轻松。我们也接受私人预订，还可以为生日、周年纪念日等准备甜点盘。我们希望您选择我们的餐厅作为您特殊日子的餐点。 |
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Olivier odorant
オリヴィエオドラン
池下の心地良いフレンチ
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池下駅ほど近くのステキなお店にランチに伺って参りました。
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オープンキッチンのカウンターに。背面にはお酒がオシャレにディスプレイされています、ワインだけでなく日本酒も充実しています。
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日本酒スパークリングで
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・アミューズ二種
お豆のタルト。フロマージュブランにグリーンピースのソース、四種の豆を載せて。カリカリ食感のお豆でできたお船にそら豆やグリーンピースが可愛く乗っています。
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新タマムースとイタリア生ハム。滑らかで甘いムース、と程よい塩気の生ハム。添えられたクラタペッパーが爽やかな刺激を。
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・お店の可愛い方がお焼きになられた可愛いカリカリハードパン。
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・ヴィシソワーズ。温かいスープ、西ゆたかの新じゃがいもと洋ねぎを使ったもの。バターの風味が強くさらっとしたタイプ。
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・ホワイトアスパラとサクラマス
北海道産のサクラマスをなんと35度で火入れ。生の魚臭さはなくなり、旨味は強く。舌で潰せる程とても柔らかい食感。
立派なホワイトアスパラはシンプルに素材の味を生かしたもの。
ヨーグルトとオレンジの入ったアスパラのソース。
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・北海道産アイナメ 木の芽の
ソース
調理中、とっても香ばしい良い香りが漂いワクワクしました。炭焼きした、アイナメと岐阜のほろ苦たけのこ。木の芽を使ったソースは清涼感のある刺激が大人の味わいでした。
春を満喫♡
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・福岡県産 赤崎牛のロースト 新生姜ソース
赤崎さんが育てられた赤崎牛のしんたま、しっとりとしながらもしっかりとした食感。
セリのサラダも一緒いただいたり、自家製ミックススパイスをつけたりと変化を楽しみました。
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・微炭酸なグレープフルーツ
炭酸ゼリー、ピンクグレープフルーツ、ミントのかき氷でお口直し。
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・知多産 万助バナナと焼きたて
パイ
こちらも万助さんの農園のバナナ。知多でバナナが取れる事にびっくり。
こちらのお食事の進み具合をみてオーブンに入れられる熱々のパイの中にはチョコ、マスカルポーネ。バナナムースとココナツアイスにココナツキャラメルソース。
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・松本珈琲工房のコーヒー。
お豆の産地など丁寧な説明をしてくださり、お豆を挽いてハンドドリップしてくださいます。
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・お茶菓子
みかんのマカロン、カリッと感強めの好みのカヌレ。
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とっても気さくなシェフ、食材やお酒の事などなんでも教えてくださいます。話しやすくてついついたくさんお喋りしてしまいました。
大人の名古屋にも掲載されたのも納得です。
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美味しかったです。
ごちそうさまでした。