絶妙な甘さが堪らない魅惑のスイーツ
2020年1月再訪。
インスタで見掛けたイチゴのタルトがどうしても
頂きたくて再訪。フランス焼菓子 シャンドゥリエ
でガトーフレーズを頂き ザ デイ コーヒ ースタンド
でトライフルを頂き。と甘いもの尽くしとなって
いましたがそれでも此方のタルトは頂きたいです。
インスタで年始は本日からと確認したうえで訪問。
店舗に駐車場は無いので近隣のCPに停めて・・・
定刻を迎え入店。暫くすると怒涛の来店で満員御礼。
そしてワタクシ以外は全員女性で完全にアウェイ。
相方と一緒じゃなかったらかなり厳しいです・・・
メニューを見るもタルトの姿は無い・・・何故だ。
相当ガッカリしましたが今更引き返す訳にもいかず
お互い適当にオーダーさせて頂く。
■ブランマンジェ
普通。
■クレームブリュレ
相方オーダーのクレームブリュレはかなりの勢いで
突き抜けていましたね。美味い☆
■カフェ・オレ
普通。
総じて、
個人的な感覚では此処は、やはり、断然、タルト
だと考えます。あの素晴らしいタルト生地の上に
構成されるフルーツとクリームが魅せる複合的な
味わいが最高なんです。苺のシーズンの間に必ず
再訪して頂きたいですね。
絶妙な甘さが堪らない魅惑のスイーツ、御馳走様でした☆
フルーツ クリーム タルトその全てが一体となった魅惑のスイーツ
2019年9月再訪。
初訪時に相当気に入ったので是非再訪したいと
考えておりました。しかしながら15時スタート
がネックとなりなかなか踏み切れず・・・
しかしながら無花果のシーズンを考えると早め
に訪問しないとと考えこの日の再訪を決意する。
定刻より早い時間に訪問して店舗前で待つのは
控えて頂きたいという店主の思い故に3分程前
に到着して椅子に座ってその時を待つ。
定刻を迎えると店主が扉を開け準備を。挨拶を
されどうぞお好きな席にと案内。この日は前回
と同じで酷暑・・・エアコンの風がガンガンに
当たるカウンター席の角に陣取りオーダー。
■無花果のタルト
初訪時と変わらず1つ1つ丁寧に作られる最高の
スイーツ。タルト、アイス、クリーム、無花果、
その全てが一体となった瞬間の食感と味わいは
素晴らしいものがありますね。美味い☆
■カフェオレ
美味い☆
総じて、
再訪故に初訪時ほどの感動はありませんでしたが
素晴らしいスイーツを提供されている事は間違い
ありませんね。本当にレベルの高いモノだと言える。
季節を変えて是非再訪させて頂きたいと考えます。
私は定刻丁度の入店でしたがその後続々と女性客
が入店され一気に満席状態。流石の人気ぶりです。
私以外全員女性客というアウェイ感はかなり厳しい
ですがそこは我慢するしかないかなと・・・
フルーツ クリーム タルトその全てが一体となった魅惑のスイーツ、御馳走様でした☆
フルーツ クリーム タルトその全てが一体となった魅惑のスイーツ
スイーツ好きのインスタフォロワー様が店舗の
ポストカードをストーリーに投稿されて調べて
みると此方でした。それとほぼ同時に相方から
此処行きたいとメッセージが送られて来る。
満場一致で訪問を決める。15時オープンですが
ゆるく営業されたいとの事で定刻前から店舗前
で並んで待つ事はやめて頂きたいとの事です。
夏の陽射しの部分もあっての気遣いもあるかと。
此方の店舗は御存知 カンノン コーヒー 本山 で
スイーツ作られてみえた方が独立された様です。
あそこのスイーツ美味しかったので間違いない
と感じておりました。
店舗に駐車場は備えておりませんが至近距離に
複数のCPが存在しているので問題ありません。
定刻を少し過ぎた辺りで入店。ラッキーな事に
先客なく取り敢えずは貸切状態でした。
メニューはコロコロ変わるとの事でメニューの
撮影はお断りされましたので記憶のみで記載。
インスタで決めていたタルトを2種オーダー。
オーダーを受けてから本当に1つ1つ凄く丁寧に
作られてみえました。タルト生地を1つずつ
カットされていた事も印象的で拘りを感じる。
■無花果のタルト
タルト生地に積み上げられた無花果とクリーム
がもはやアートレベル。切り立てのタルト生地
はバターの風味が立ちザックザクの食感で感動。
無花果、クリーム、タルト、だけでなく中には
アーモンド？も忍ばせてありその全てが一体化。
複合的ながら見事に融合した素晴らしい味わい。
美味い☆
■桃のタルト
タルト生地に積み上げられた無花果とクリーム
がもはやアートレベル。切り立てのタルト生地
はバターの風味が立ちザックザクの食感で感動。
桃、クリーム、タルト、その全てが見事に一体化。
複合的ながら完璧に融合した素晴らしい味わい。
美味い☆
■カフェオレ
コーヒーの事詳しくありませんが間違いなく
美味しいと感じる事が出来る一杯。美味い☆
■抹茶ラテ
抹茶の風味が優しく香る一杯。美味い☆
総じて、
突き抜けたレベルのスイーツに感動しました。
1つのスイーツに惜しまぬ手間を目の当たり
にし店主の強い拘りと思い感じる事が出来た。
席数も少なくタイトな空間でありお1人で全て
をやられてみえますので提供までに少々時間は
掛かりますがそれもそのはずで納得できますね。
我々はお酒が飲めませんのでアレですが菓酒店
という名の通りスイーツだけでなくお酒好きも
堪らないのではないでしょうか。
フルーツ クリーム タルトその全てが一体となった魅惑のスイーツ、御馳走様でした☆
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kashuten Jira
|
|---|---|
| 类型 | 酒吧、甜点 |
|
052-734-2477 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区仲田町2-14-19 |
| 交通方式 |
距離池下 408 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥2,000～￥2,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
7 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2019.7.10 |
2020年4月再訪。
世の中イートイン中止されている店舗が殆ど。
jiraさんもやはり。そんな時店舗のインスタに
アップされたいたテイクアウト専用メニュー。
早速店舗にDMして予約させて頂きました。
15時オープンという事ですがオープン前から
店舗前に並ぶ事は店主がお嫌でありますので
定刻をほんの少しまわったところで店舗前へ
車を滑り込ませる。
いつもjiraさんはオープンが少し遅めなので
私が到着した際もまだクローズの看板が出て
いましたが丁度オープンの為店主が店内から
出てみえました。
挨拶されワタクシが名前を告げると「お待ち
しておりました」と。入口の消毒液で殺菌し
待っていると「少しお久しぶりですね」と
話し掛けて頂けた事が嬉しかったです。私の
イメージとしてあまり話されないイメージ故
少しだけ距離が近くなった様な気がしました。
■気まぐれ苺のタルト
jiraさんと言えば店主様的にはお酒だと思い
ますがワタクシとしてはやはりタルトです。
外はザクッ中はしっとりとしたタルト生地の
食感と甘さのバランスが素晴らしい。イチゴ
とクリームそしてタルト生地の複合的な食感
が魅惑となるスイーツだと言える。美味い☆
総じて、
ワタクシはお酒を嗜みませんので此方の店舗
の方向性と異なってしまうのですがそれでも
お菓子を楽しむという形で今後も利用させて
頂きたいと考えます。
フルーツ クリーム タルトが一体となった きまぐれ苺のタルト、御馳走様でした☆