ホワイトデーコース : Dessert Une Assiette

2回目の訪問。ホワイトデーコース。
初訪問時はいちごコースだったので
どの料理にもいちごが使われてて最初から最後までデザート感でしたが、
今回はサラダとスープが惣菜っぼい感じでした。
スープに至っては完全にうまいスープ。
こんな小さいのじゃなくてマグカップで沢山飲みたいくらい美味しかった〜！

あとホワイトデー焼き菓子ボックスを予約していたのでテイクアウト。（3800円くらいかな）
中身はお楽しみだったのですが、
私の好き嫌いが激しすぎて半分くらい食べられないものだった(*_*）
これは私が悪いので仕方ないですね。
シンプルな焼き菓子も食べてみたいです！

一番良かったのはいちごのタルト。
周りはクリームじゃなくてメレンゲだったんですが、
シュワシュワ〜をイメージしてて、そういうメレンゲってあんまり得意じゃないんですけど
メレンゲというよりただのクリームなんじゃないかってくらいもったり滑らかで感動しました。

また次のコースも期待ですね！

食べたもの■いちごのコース　多分8000円
ザ　ジャパニーズ　グリーン　ティー 妙香（イリカ） 1300円
行った日時■祝日15時00分（予約）
待ち■なし（予約）
行った人数■1人


ず～～っと気になってたお店にようやく行けました！
会員制になるとのことで慌てて予約したのですが
遠方からいらっしゃる方もいるとのことで、
会員、非会員とで対応を分けることになったそうです。

で！私のだ～～～いすきないちごの季節にいちごのコースをいただいてきました！

コース内容は
・アミューズ
苺のエクレア
・アヴァン デセール
苺とクリーム
苺とチョコのクレープ
グラニテ…
あれ品数多い？
・スープ
苺のスープ
・グランデセール
ピスタチオのフォンダンショコラ
・ミニャルディーズ
苺のショートケーキ、イチゴチョコ
・カフェ
コーヒーも紅茶もダメな私に特別にお茶を用意してくださいました…

という構成でした。
詳細は書くの控えてほしいとのことでしたので、メモも取っておらず
品名もちょっと適当です（すみません）

お茶はボトルティーで、グラスで1300円って高いなって思いながら頼みましたが、
あまりの美味しさにびっくりして自分で買おうと思って調べたらまぁ高かったです。そりゃ1300円しますわすみません
淹れたてのお茶以上の香りがぐわっと鼻を抜けてって感動しました……

いちごは普段ケーキかパフェでしかいただかないので、こんな風に特別なデザートを
沢山食べることが出来てめちゃくちゃ幸せでした！しかも出来立てをいただけるという…！
個人的にエクレアがすごく好きなので、1品目にエクレア出てきてテンション上がりました！！
いちごとチーズが意外と合うっていうのも新しい発見です。

シェフも気さくに話してくださって、とっても美味しいし一気に通いたい～！ってなりました。
ちょっとうちからは遠いんですけど
また違うコースのときにお邪魔したいと思います！

ごちそうさまでした！

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お店の特徴
完全予約制のお店。詳細はお店の公式インスタをチェックしてください。
おひとりで切り盛りされてて、カウンターのみなので大人数では難しい。

店の雰囲気
めちゃくちゃにおしゃれ！！デートにも最適。
落ち着いた空間です。


訪問したのががっつり年末年始だったんですが、元日から営業されておりまして、シェフいわく「自分は休みがいらない人間」とのことで、真摯にデザートに向き合っていて、私にはとても真似ができないし素晴らしいなと思いました。通いたいお店です。