官方消息
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名古屋ではここだけ！幻の地鶏土佐ジローが食べられる！
本山駅から歩いて3分の所にある
こだわりの鶏とたまごとお野菜のお店
貴重な高知の地鶏の土佐ジローがいただける
鉄板鶏舎tori to tamagoさんで友人と行きました。
〜オーダーしたもの〜
▪️お通し（前菜盛り合わせ）
▪️土佐ジローのお刺身盛り合わせ
▪️鶏白レバーのリエット
▪️鶏の燻製ロースト
まずは華やかな前菜の盛り合わせのお通し。
こだわりのお野菜や少しずつ目でも楽しめて
お酒のアテにも最適です。
2人前〜要予約メニューの
土佐ジロー鶏のお刺身盛り合わせ
幻の地鶏と言われる土佐ジローの
トサカ、白子、砂肝、砂肝の筋肉、レバー、
ハツ、もも、ムネなど様々な部位のお刺身が
美しく盛り付けられています。
珍しい白子やトサカ、砂肝の筋肉は初めて見ました。
全て新鮮なので臭みも全くなく
レバーなどはとろけてもう絶品です！
トサカはコリコリ食感でした。
これだけの種類のお刺身がいただけるのは
ホント貴重でした。
白レバーのリエットは鉄板でじっくり焼かれた
バケットに旨味たっぷりな白レバーペースト。
鶏の燻製ローストは
鶏は燻製の良い香りとパリパリの皮
身はふっくらとジューシー。
付け合わせのお野菜も鉄板で焼かれて
ソースがこれまた私好みでした。
カウンター席は店主さんの鉄板捌きが
見られる特等席です。
だし巻き玉子とか美味しそうでした。
お酒にもこだわって珍しい高級なビールや
京都JIN KINOBIのシリーズも揃ってました。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppan Keisha Tori To Tamago（Teppan Keisha Tori To Tamago）
|
|---|---|
| 类型 | 日式小酒馆、鸡肉料理、烤鸡串 |
| 预约・查询 |
050-5589-6664 |
| 预约可/不可 |
可预订
2日前までの宴会予約（仕入れの関係上） |
| 地址 |
愛知県名古屋市千種区楠元町2-65-5 |
| 交通方式 |
从本山站徒步4分钟名城线・东山线 距離本山 253 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
| 收据 |
可以开具符合条件的发票收据。 注册号码T7810786803179 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系商店。 |
| 服务费收费 |
席料 880 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 16人（坐位）、20人（站立） |
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有沙发座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究,健康/美容食品菜单,有素食菜单 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
可提供两个半小时以上的聚会 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2015.6.19 |
| 电话号码 |
052-364-9924 |
| 备注 |
本店的特色1·幻之地鸡“土佐Jiro”名古屋仅此一家!!还提供鹿儿岛产黑萨摩土鸡。2、新泻县产的精选鸡蛋2种和土佐Jiro的鸡蛋全部3种鸡蛋分开使用3、提供从东京太田市场和农家直送的品牌蔬菜。只与讲究的供应商交易。日本酒、葡萄酒、烧酒种类齐全。 |
我很喜欢Tori to Tamago的omakase套餐，这家餐厅位于本山站附近，供应传说中的当地鸡肉“土佐次郎”。上次我是点菜的，但这次我去的是套餐。・～点的菜～主厨搭配套餐6,600日元（含税） 月饼和鸡白饭碗 开胃菜什锦 当地鸡肉生鱼片拼盘 紫菜包裹浓缩鸡蛋 今日特制烧卖 烤鸡大腿和京都神扎子 三个特制亲子盖饭红茶 ・这次我去了铁板前柜台的特别座位。首先，碗会温暖你寒冷的身体。还有种类丰富的开胃菜，还有只有在名古屋才能品尝到的土佐二郎的生鱼片拼盘。这个拼盘是新鲜的证明，因为它包含了肝脏、鱼白、鸡冠和肌肉等稀有部分！还可以品尝到入口即化的猪肝和白子鸡胸肉的松脆口感。这是来到这里必点的一道菜！・ 布置精美的紫菜包生鱼是一道将新鲜无异味的肉与浓郁的鸡蛋融为一体的奢华菜肴。・我很期待亲子盖饭。温和的高汤和光滑的鸡蛋是如此优雅，即使我已经吃饱了，但它是如此美味，以至于我可以一口气吃完。・从开始到最后的甜点都能享受到美味，这是非常令人满意的套餐。・平静的氛围非常适合约会，也推荐用于即将到来的忘年会和新年派对。