评论列表 : Hanaichi

紹介制のこちら。
先行された仲良しレビュアーさんからお誘いいただき、念願の初訪問です。
当日は土砂降りの雨でしたが、ウキウキと浄心駅から10分歩くのが苦にならない。
一見ごく普通の民家ですが、玄...

食通の方のお誘いで西区の​​​​​​​花いちへ

お店は民家で看板も無く

入口は木戸がしまって初めてでは入れません

店内はカウンターに6席（奥に4人の個室も）

ご主人と奥さん？2...

花いちさんは紹介制のため紹介者がいなければ入れません。（2018.8月時は･･･）
最近雑誌などにも出ているので、もしかしたら紹介者がいなくても入れるのかもしれませんが、未確認です。

紹介制で...

３度目の名古屋「花いち」。
今回は開店されてから8450番目の夜に訪問。

台風12号が、東から西へのルートを取ってる日で、
深夜に東海地方が暴風雨圏に入りそうでした。
そこで
1700ス...

　浄心駅近くの住宅街にある紹介制の和食店に

常連さんの友達に連れて行ってもらいました。

看板や暖簾もない普通の一軒家の中を入ると…

店内はなんともいえないくつろぎ空間。

人柄...

【向】きす立塩、たちうお、しお（間八）
【冷】かくや
【冷】夏かき
【冷】えびと椎茸豆打あえ
【冷】蓴菜
【冷】酢みそ（鳥貝、げそ、アスパラ、パプリカ）
【冷】わたりがに
【揚物】はんぺ...

「花いち」さんを友人に紹介して頂かなければ、食に対してさほど興味も無く、人生を過ごしてしまっていたと思います。そう言う意味でも「花いち」は私にとって別格なお店です。
伺うたびに、今日の一押しがありま...

名古屋市西区にある割烹・小料理の店「花いち」。

こちらの「花いち」は、現時点で、食べログ点数3.67ながら、食べログ「名古屋市西区」ランキング第4位にランクインする。1279軒中、第4位である。...

2回目の訪問である。以前の訪問はは２～３年前であっただろうか？とてもアットホームで美味しい料理屋さんと記憶していたのだが、場所があまり縁のないところなのでしばらく足が遠ざかっていた。しかし皆さんのレビ...

こちらは紹介制です。
場所は噂通りの住宅街で、よく見ないとわからないので要注意です^^;

店内は掘りごたつのカウンター7席程度、小上がりのお席に奥の部屋となっています。
平日でも満席ですよ〜...

浄心にある隠れ家！
外見からはお店とは思えないけど中に入ると歴史が感じられます。

カウンターは木曽檜の一枚板・・・さすがです。

先輩に誘われ訪問しました❤️

まずは瓶ビール❤️
...

もう何もレビをするまでもない。
相変わらずということがいかに素晴らしいか。
気負ってジタバタする若さもいいが、何も変わらないことの安定には適わない。
とはいえ、食材も時代と共に変わる。
そうし...

八千二百三十五番の夜

一切の予備知識を持たずに「花いち」へ。
紹介制、一見さんお断りの店。
ご主人、花市銀蔵さんの立ち姿と素敵な奥様の物腰、
木と和紙のメニューと文字の佇まい。
6席...

ここは完全紹介制のお店。
今回、いつもお世話になっているマイレピ様のおかげで訪問する事が出来ました)^o^(
この場を借りてお礼申し上げます。

さて、こちらのお店。
若輩者のボンパパが、あ...

20年前から何度も伺いましたが、最近は味付けが辛く感じます。

お陰様で良いお店に伺うようになったせいか、昔は余り感じなかった、油の臭みや塩梅の強さを感じます。
昔から値段は安くて良いお店な為少...

先月の予約は、こちらにとっては生憎、お店にとっては大慶の満員御礼にて断念。
やっと、今年二回目の花いち。

四月の暦を捲っても肌寒い日が続くと思っていたら、急に気温が上昇し、今年は本格的に春をす...

＜特徴＞
◆名古屋において34年間常連様により秩序が保たれ続けている暖簾も看板もない紹介制名割烹
◆料理はアラカルト。店主 花市銀蔵氏が書かれる献立内容は毎日変わる
◆店主ご夫婦のお人柄も素晴ら...

仲間内での新年会に予約したのは昨年末。
当初は4名程度だったので奥の座敷を使わせてほしいと頼んでいたが、直前になって6名に増えた。

栄での所用を終え、二台のタクシーに分乗して向かう。
到着す...

以前から「是非連れていってほしい」と言っていた友人夫婦と。
幼児がいるので座敷を予約。
　
特段高価な食材を用いるわけでも、珍しい食材を用いるわけでもない。
市井の家庭に並ぶ食材と…さすがにク...

あちこち食べ歩いていて、ふと思い出せば、昨年末以来のご無沙汰になっていた"花いち"。

思い立ったが吉日で、先月、予約を入れておいた。
まさに、おろされた山葵の一粒まで完璧な料理を味わう至福。
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