官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Kame Hiroyoshi
(亀広良)
2022年シュトーレン①・・・名古屋の和菓子屋さん
横浜高島屋にて購入。
毎年、この時期にはシュトーレンを楽しみますが、
色々食べても、私はこちらのが一番好き（現在）
和菓子屋さんらしい、《和のシュトーレン》は、他のお店とは全く違い、
和菓子好きでも、シュトーレンを楽しめます。
丹波大納言、阿波和三盆、栗が入った、優しく深い味わいで、しっとりホロホロ食感。
今回改めて気が付いたのは、例年と同じリボンのラッピングですが、
箱の蓋が緑で、底の赤とのXmasカラーだった事。
細部までの拘りも感じます。
同じシリーズでotonaのがあり（少し高級）、そちらも食べましたが、
個人的には、こちらが好き。
今年も買えると良いな～。
名古屋の和菓子さんのシュトーレン②・・・横浜高島屋にて
毎年、この時期は色々なお店のシュトーレンがお楽しみ。
2021年は①ブーランジェリースドウを予約購入し、
こちらは2軒目。
以前にも予約購入し、お気に入りのシュトーレン。
（レビューを見ると、2018年から毎年購入している）
和菓子屋のシュトーレン
特徴は和三盆、丹波大納言、栗がふんだんに入り、
和菓子好きの私には、大好きな味。
素材の味もしっかり生かされ、食後の甘さもあっさりしています。
他のお店のは、色々食べてみたけど、大好きなパリアッシュは別格として、こちらのは一番のお気に入りかも。
今回は予約してなかったけれど、偶然見つけて購入。
美味しかった！
2020年シュトーレン①・・・新宿高島屋にて予約、購入
2018年に初めてこちらのシュトーレンを頂き、
洋風なのが多い中、大好きな和の素材を使った
《和菓子屋のシュトーレン》を気に入り、2度目の購入。
昨年はオトナのという、もう少し値段が高く、洋酒も使われたのを
頂きましたが、こちらの方が好みでした。
特徴の一番は、普通のシュトーレンの表面には粉砂糖ですが、
贅沢にも、大好きな和三盆糖がたっぷり。
フィリングも、小豆、栗等和素材です。
毎年シュトーレンは2種類位食べ比べていますが、
現在は、こちらのが一番のお気に入り。
最近は和菓子も全て、栄養成分のシールが貼ってあります。
评价不适合正常使用
这些评论包括由于使用不寻常的服务（如品尝、开业前和接待使用）而引起的评价。
o-to-na-noのシュトーレン・・・2019年シュトーレン②
（2019年のシュトーレン①は、365日と日本橋で買った抹茶のシュトーレン。
11月中に、パンを買いに行き、思わず購入）
・ブランデー香る大人の和菓子屋のシュトーレン（3500円）
昨年も購入し、美味しかったので、今年も新宿高島屋にて予約。
今年はグレードアップした？大人の・・・を買ってみた。
拘り素材を使用
・丹波大納言と栗の蜜煮は昨年と同様
プラス
・トルコのドライ無花果
・スペインのマルコナアーモンド
・フランスの胡桃
・スペインのマジパンローマッセ
実際に食べると、一年経っているので昨年との味の比較は無理だけど、
美味しいと感じ方は、昨年と同じ。
洋的素材が増えた分、私の好きな大納言が減っていたのは少し残念。
ブランデーの香りは、予想よりも控えめ。
ただ、これだけ色々しっかりとした素材を入れながら、
和三盆の甘さと上手く調和した、和のシュトーレンとして美味しかった。
値段が昨年のと比べ、大人の方が1000円位高かったけど、
私には、昨年ので十分かな～
评价不适合正常使用
这些评论包括由于使用不寻常的服务（如品尝、开业前和接待使用）而引起的评价。
2018年シュトーレン②・・・新宿高島屋にて
ある日突然、夫が「シュトーレン予約したよ」と。
11月は忙しく、今年のシュトーレンをチェックしてなかった為、
先を越された・・・しかも《和菓子屋のシュトーレン》と。
え～っ・・・としばし絶句。
そこから約ひと月後、新宿に受け取りに行き、購入（2360円）
（ここでの受け取り3日前位に、ツオップのを買ってきた）
こちらのお店は、名古屋の和菓子屋さんです。
和菓子好きの私ですが、全く知らなかったお店。
【和菓子屋のシュトーレン】（2360円）
自家製栗甘露煮、丹波大納言、和三盆。
シュトーレンというより、和菓子の素材です。
食べるとシュトーレンの様なのですが、やはり和菓子の甘さと言うか、
和三盆のすっきりした上品な甘さが、栗、大納言の美味しさを
しっかり味わわせてくれます。
知らないお店で、しかも和菓子屋さんなので、
期待してなかったのですが、予想以上の美味しさでした。
パン屋さんのシュトーレンとは、ひと味、ふた味違う美味しさです。
和菓子屋さんのシュトーレンは初めて食べましたが、
今や、モンブラン等もありますから、
今後も色々なお店で売って頂けると、楽しみが増えます。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kame Hiroyoshi（Kame Hiroyoshi）
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
052-531-3494 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区上名古屋1-9-26 |
| 交通方式 |
距離净心 687 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
テイクアウトのみです |
| 餐厅公关 |
本物の京菓子
当店は昭和三十年に創業以来伝統を踏まえた上で常に時代にあった新しい感覚の魅力あるお菓子創りに取り組んでまいりました。 これからも厳選された原材料の持ち味を最大限に引き出して“自然のおいしさ”を追求してまいります。どうぞご期待下さい。 |
毎年の様に、こちらの《和のシュトーレン》を買っていますが、初めての他のお菓子。
・桜餅（2個 700円）
道明寺は白っぽく、粒感がしっかり感じられ、漉し餡はあっさりした甘さ。
桜葉の塩味も少な目、全体に上品なイメージ。
シュトーレンは創作系だけど、桜餅は正統派なイメージ。