官方消息
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Kame Hiroyoshi
(亀広良)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Kame Hiroyoshi（Kame Hiroyoshi）
|
|---|---|
| 类型 | 日式点心 |
| 预约・查询 |
052-531-3494 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区上名古屋1-9-26 |
| 交通方式 |
距離净心 687 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评价总数） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 网站 | |
| 备注 |
テイクアウトのみです |
| 餐厅公关 |
本物の京菓子
当店は昭和三十年に創業以来伝統を踏まえた上で常に時代にあった新しい感覚の魅力あるお菓子創りに取り組んでまいりました。 これからも厳選された原材料の持ち味を最大限に引き出して“自然のおいしさ”を追求してまいります。どうぞご期待下さい。 |
生粋の名古屋人なのに！
和菓子大好きなのに！
恥ずかしながら茶道を少し嗜む者なのに！
どうしてこれまで此方のお店のことを知らなかったのでしょうか…情けない…(>_<)
ちょっとしたご縁があり此方のお店の存在を知り
伺わせていただきましら、その設えの素晴らしさ
お菓子のラインナップやセンスの良さに
大変驚きました
そして、お店の方の丁寧なご説明をお聞きしていたら
私自身の無知さが恥ずかしくて
本当に穴があったら入りたいくらい(//∇//)の気持ちになりました
◆場所
名古屋市北区
名古屋城の直ぐ北側と言う素晴らしい場所
閑静な住宅街に佇む趣きのある店構えです
◆駐車場
お店の前に3台とめられます
◆雰囲気
個人の和菓子屋さんとしてはかなり広く
茶の湯の作法に基づいた侘び寂びのある
きちんとした設えや装飾に
「此方は間違いない！」と肌で感じました
◆接客
創業昭和30年
名古屋の茶道家にも定評があり
名古屋菓子八菓に選ばれていることや
拘りの食材についても丁寧に説明してくださいました
店内は落ち着いた雰囲気なのに
お聞きしているとワクワクが止まらなくなり
ついつい…買いすぎてしまいました
◆品揃え
上生菓子・半生菓子・干菓子・
あんみつや杏仁豆腐などなど
かなりの品揃えで目移りしてしまいますが
今回は以下を購入
★いちまいのみず1080円
名古屋菓子八菓に選ばれた代表作
名古屋城のお堀に張る薄氷をイメージした
半生菓子です
表面は固く中はトロリとしたゼリー状
噛んだ時のシャリっとした食感も良いのですが
澄んだ味わいの中に芳醇な日本酒（銘酒：蓬莱泉）の
ほのかな香りが堪らなく好みでした
このお菓子は名古屋が全国に誇れる銘菓と言えます
なるほど納得♡そしてめちゃくちゃ好み♡
★華氷540円
此方も外は固くて中はゼリー状のお菓子
色もカラフルで1個ずつ紙で丁寧に包まれて
ネーミングどおり華やかさがあります
お店の人気商品でもあるようです
★杏仁豆腐1個650円
杏の種から作られている杏仁豆腐の上に小豆がのった和菓子屋さんテイストなお菓子です
小豆は唯一無二の幻の丹波産大納言で
『どろんこやさい』代表の大坂さんが丹精込めて作られているそうで、この大納言を美味しく食べる為に考案されたそうです
和三盆のシロップをかけていただきます
杏仁豆腐と大納言の組み合わせに少し違和感を感じますが美味しいです
《上生菓子》
★滝もみじ 320円
★栗金団（くりきんとん）320円
★松茸 320円
私は松茸をいただきましたが
過日食べた京都のある百名店のお店のお菓子よりも
格段美味しくて♡
他のお菓子もいろいろ食べてみたくなりました