Soba Dokoro Jin'Ya
(そば処 甚家)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Soba Dokoro Jin'Ya
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|---|---|
| 类型 | 荞麦面、日式小酒馆、天妇罗 |
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| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区新道1-21-17 1F |
| 交通方式 |
地下鉄浅間町駅から徒歩10分 距離浅间町 378 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
16 Seats （ カウンター8席、テーブル8席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 近隣にコインパーキングあり。 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
押切町交差点より一本南にあるお蕎麦屋さんです。
ぱっと見ファストフード的なそばを食べさせるような店構えのお店だったので、期待せずに入店。店内は閑散としており、厨房にはオーナーらしき兄さん一人だけ。
無難にえびおろしそばをオーダーしたのですが、出てきた皿を一目見てすぐに異変を感じました。
海老天はピンとまっすぐ揚がっており、衣には花が咲いている。蕎麦はちゃんと角が立っており、つゆは色も香りも濁っていない。これはかなりのスキルだ。
海老天を一口かじると衣はサクサク海老は心地よい弾力の残る絶妙な揚げ具合。蕎麦はしっかりしたコシと香りが口の中で心地よい。つゆも澄んでいるのにしっかりと出汁が香る。
まさかこんな上等な料理が出てくるとは思ってもみなかったのでかなり面食らいました。ギャップ萌えというヤツでしょうか。
しかしこんな辺鄙な店で独り割烹並みの天ぷらを揚げる兄さんの正体は？気になるのでしばらく通おうと思います。夜は蕎麦呑みも充実しているみたいですし。