淡白な豚骨スープとピリ辛の融合 : Tano Ichi

今日は県スポ会館で剣道の錬成会でした。
疲れをラーメンで癒します。
今日訪問したのは｢楽いち｣です。
豚骨ラーメンのお店だそうで、
レビュー数こそ少ないものの、
その評価は高かったので行ってみました。

注文は楽いち味の細麺。
友人の1人は玉子とじトッピング。
程なくして料理が来ました。

他のクチコミやメニューの通り、
あっさりとしていて淡白な豚骨スープ。
しかしピリ辛なんですよね。
この辛さについて色々なグルメサイトのどのレビューにも言及がされていなかったのが不思議で仕方ないです…
もしかしたら味を変えたのでしょうか。
だとすれば玉子とじの必要性が増します。
スープが当然マイルドになりますので、
辛さも抑えられますから。
実際にひと口もらった玉子とじは絶品でした。

絶品といえばチャーシュー。
とろけるような柔らかさに濃い味付け。
そして甘口のメンマも美味かった。

麺は固めのオーダーはしていませんでしたが、
固めに茹でられていて嬉しかったです。

650円で食べれるのは本当に嬉しいです。
僕としては+100円の玉子とじを薦めます。
店主も優しい方でした。
この立地でお店を続けることができるのには、
それ相応の理由がやはりあるのですね。
ごちそうさまでした。