餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Shimizu
|
|---|---|
| 类型 | 寿司 |
| 预约・查询 |
052-982-7138 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
・ご予約は、テーブルチェックよりお願い致します。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市西区名西2-10-10-1 |
| 交通方式 |
名古屋市営鶴舞線 / 浄心駅 徒歩13分 距離净心 808 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
8 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
不可能 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,无障碍空间,接待轮椅客人 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2022.5.17 |
| 备注 |
【お客様へのお願い】 |
本日はこちらへ。
名古屋市にあるお寿司屋さんになります。
名古屋の有名なお寿司屋さんと言えば新規の予約が困難なイメージ。
何のツテも無いので一生行く事はないでしょうけど。
そんな中こちらは比較的予約も取れるしお値段もコースが16500円とこの手のお寿司屋さんとしてはリーズナブル。
私のような貧乏人でもギリギリ手が届くお値段です。
が、8月から値上がりされるようなのでこれで最後になるかもです（涙）。
凛としたL字カウンターの店内、つけ場の真ん中に大将が鎮座まします。
とりあえずビール、後は冷酒をお願いしました。
いただいたものは以下の通りです。
●先付け
山梨の白桃の上に小樽の赤雲丹、その上にキャビアを乗せて。
夏らしい爽やかな前菜。
●タコ
師崎、4.5キロ。
●イチミダイ
師崎、1.1キロ。
わたごと2日熟成。
●のどぐろの茶碗蒸し
山口。
●桑名 蛤
下には一条素麺。
●宮崎 シンコウナギ
自家製カラスミを挟んで海苔で巻き手渡しでいただきます。
●山口 黒鮑
肝ソースで。
●アオリイカ
師崎、2.1キロ。
2日熟成。
●カスゴダイ
軽く熟成。
●佐賀 シンコ
コースとは別料金みたい。
●青森 鮪漬け
やま幸の鮪。
●三国 雲丹
●金目鯛
千葉 銚子、1.3キロ、
昆布締め。
●イシカゲガイ
これもコースとは別料金。
お断りしました。
●青森 鮪とろ
漬けと同じ個体。
●三河 天然車海老
●玉子焼き
甘〜いやつ。
●対馬 穴子
●赤出汁
オクラと金時草。
●干瓢巻き
小ぶりな赤酢のシャリですが酸味はまろやか。
三河の食材を中心に全国の旬の食材を堪能させて頂きました。
大将も女将さんも非常に朗らかで気持ちの良い接客。
ただ、同席したお客さんが中々でして。
こういう理由で名古屋のお寿司屋さんは新規を入れないお店が多いのかも。
ごちそうさまでした。