店名 |
Menya Tabifuusha
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类型 | 沾面、拉面 |
预约・查询 |
052-931-3455 |
预约可/不可 |
可预订 |
地址 |
愛知県名古屋市東区芳野3-10-17 ラガービル 1F |
交通方式 |
名鉄瀬戸線 / 森下駅 徒歩2分(160m) 距離森下 142 米 |
营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化,因此请在参观前与餐厅联系。 |
预算 |
~¥999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 |
座位数 |
20 Seats |
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个人包厢 |
不可能 |
包场 |
不可能 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
停车场 |
可能的 |
空间、设备 |
平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
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关于儿童 |
接待儿童 |
开店日 |
2019.4.10 |
愛知県内で三河屋製麺が食べられる、希少なお店。
※三河屋製麺は一流の製麺所です。
たまにはGoogle mapで違うところを…
と以前検索したところ、大ヒット!
(最近は地雷を踏んでいますが笑)
麺のうまさは県内トップクラスではないか⁉️
(個人的に丸和さんより好き)
さて、頼むメニューは決まっています。
『濃厚野菜辛つけ麺 麺大盛り 辛さ控えめ』
↑
辛さ控えめがポイント!
実は、初訪時に【辛さ普通】と言ったところ、
辛さが強すぎて旨味が後退してしまい、
(滝汗になってしまい)
次にノーマルの『濃厚野菜つけ麺』を頼むと、
パンチが物足りず(ピンぼけ気味)、
この境地に辿り着いた。
とにかくまず、麺がうますぎる。
小麦と卵の風味が鼻を抜け、
もちもちとした食感と滑らかさはヤミツキになる。
今日はひょっとして切刃番手が変わっているか❓
以前よりほんの少し細く感じるが、
これはこれでバランスが良い。
合わせるつけ汁は、
濃厚と言いつつも、しつこくなく
野菜(ベジポタ)ベースに魚粉の香りが効いていて
ほんのり動物系が底支えしている。
そこにパンチの効いた辛さ、最後に柚子の香りが
心地よい。
ラー油と粉末唐辛子を同時に使っているのも
アクセントのポイントなのだろう。
野菜はシャキシャキ感が少し残る絶妙な茹で加減、
レアチャーシューも抜群にうまい。
このつけ麺をいただけるのが本当に幸せだ。
いつも思うのだが、
何故流行らないのかが本当に理解できない。
提供に時間がかかるから?
認知されていないから?
私の訪問時間が遅いから?
値段?
それとも、この美味さが分からない?
混雑するのは困るが、
とにかく末永く営業してほしい。
※徒歩3分圏内のコイン️パーキング利用にて
(歩道橋沿い店から北西)
サービスチケット貰えます。
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