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名古屋では、数少ない【きちんと仕事】がしてあるお店だと思います
このお店に来るのは４年ぶりくらいになります。大学生の頃には名古屋に戻るとよく家族で来たものです。その頃は私も経験値が少なく、【スゴイお店だ】なんて思っていました。
自称？塩のソムリエという板さんが、...
味はおいしい、ネタもいい。
だけど、気になるのは店主がいろいろとしゃべってくるところ。
これは個人差があるだろうけど、ある程度ならいいんだけど、せっかくご飯を食べに行った仲間と話したいのに、店...
塩にこだわる大将の日常までDVD化されている！ もちろん素材にあわせて塩を変え、食べ比べして塩とい
塩にこだわる大将の日常までDVD化されている！
もちろん素材にあわせて塩を変え、食べ比べして塩という調味料の大切さを再認識できる！
個人的には、フールツトマトとフランスの岩塩の組み合わせが大好き。...
主人がお寿司が苦手で普段なかなか行く機会が無いのですが、
老齢の両親を伴って、念願の「おけい鮨」に行ってきました。
皆さんが書かれているようにこちらは塩に大変こだわっていらっしゃいます。
そ...
「名古屋界隈では最も名声のある寿司屋」と側近より聞かされ、かつて拳王隊を率いて侵攻したことがある。メディアへの露出も多く、当時拳王隊もいきり立ったものだった・・・
ネタや、特にこの店のウリである...
名古屋を代表する高級鮨店「おけい鮨」。
ミシュランで★★を獲得した「さわ田」の御主人が
名古屋時代に修業されたことは、あまりにも有名です。
御主人は塩拘る鮨職人として、つとに知られており、
...
こちらの店は、名東区の本郷駅から近い場所にある有名な高級寿司屋さんです！！！！！！！！
塩研究家の肩書のある主人は、世界中の塩を集めて
寿司ネタによって自在に塩を使いわけるスタイルで、江戸前寿...
お得意先の社長に一度連れて行ってもらいました。
名古屋では有名なお寿司屋さんみたいですね。
おまかせでお寿司を握ってもらったのですが、どれも丁寧に、またオリジナリティーにあふれる出し方で、...
おまかせのコースをお願いしたのですが、とても繊細で手が込んでいて、個性的なお鮨の数々を楽しめました。
ここはお醤油以外のタレで食べるお鮨も多いので、コースで色々食べても全然飽きません。ただ、オーソド...
餐厅信息
细节
| 店名 |
Okei Sushi（Okei Sushi）
|
|---|---|
| 类型 | 寿司、日本料理、海鲜 |
| 预约・查询 |
052-774-1789 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市名東区上社2-71 |
| 交通方式 |
距離本乡 182 米 |
| 营业时间 | |
| 预算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 |
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ カウンター１０席、テーブル２卓） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 お店の北、信号を左に曲がったところに駐車場があります |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 餐厅公关 |
味の決め手は塩！ この道50年のベテランが気持ちを込めて握る【本郷・おけい鮨】
江戸前寿司を握って50年、ベテラン料理長が腕をふるう名古屋の名店【本郷・おけい鮨】。シャリには伝統的な赤酢を使っており、まろやかな酸味と味の深みが特徴的です。握りの『甘エビ』は、海老の味噌で作ったほんのりとした甘さのあるソースでいただき、女性客に好評の一品。塩のスペシャリストである料理長は、料理に合う塩を世界各地から取り寄せて旨みを熟知。素材や調理法によって、そのものに合う塩を添えます。天然... |
出張時に同僚と共に訪問
＜料理＞
7,000円と8,000円を1つづつ注文
■大満足
中トロ
白子
甘海老
■美味しいと感じたもの
鯵
クエ
穴子（煮詰と塩）
雲丹（...