味噌台湾らぁめんをリベンジ！ : Tsukemen Dou Ikkan

2021.5.26 再訪

この日も会社にいました…( ´△｀)ｱｧ-
ってなわけでお昼ごはんは近くのこちらのお店へ

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

ですが今回はつけ麺ではありません！
本日のターゲットは「味噌台湾らぁめん」
これを食べたのは約３年半前…
それまではこちらのお店で一番好きなラーメン
だったのですがその時食べたモノがかなり
レベルダウンしてました…
そんなわけで今回はリベンジ？の意味も込めて
こちらをいただきました。

ランチタイムサービスは麺大盛りorライスで
ライスをお願いしました。

おおよそ10分くらいでしょうか？
味噌台湾らぁめんが着丼です！

デフォのもやしとニラ、台湾ラーメン風の
ひき肉がいいですね♪フライドガーリックも
お昼から食べちゃっていいモノなのか(o´Д`)ｳﾋｰ

まずはスープをひと口いただきます！
何年も食べてないから正確なことは言えませんが
初めて食べた時のインパクトはありません…
ですが美味しい味噌ラーメンだと思います。

続いて麺をどんぶりの底の方から持ち上げて
いただきます。昔は玉子麺でプリプリしてた
のが良かったんですが３年半前と変わらず…
やっぱりこの点がちょっと不満ですね(´ω`；)

でも食べ進めていくうちにやっぱり美味しい
ラーメンだなぁと思えてきました。
ピリ辛なスープがいい感じなんですよね(´▽｀)
もやしもニラもシャキシャキ感が残っているから
本当に麺以外はかなりレベル高いと思います！
その証拠にスープを飲み干しちゃいましたからね

まぁ飲み干したのはこちらのどんぶりの底にある
「ありがとう」の文字を見るためなんですが
( ﾟ∀ﾟ)･∵ﾌﾞﾊｯ!!

うん、美味しかった！
ごちそうさまでした♪

2021.3.17 再訪

この日は終日社内業務。出張明けでいろいろ
やることが片付かず出かけられませんでした…
そして後輩くんは諸事情のため在宅勤務、
まぁ会社近くならこちらのお店でいいか！と
再訪しました。

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

なんだかんだとお気に入りのお店のひとつ！
店舗隣りのコインパーキングに車を停めて
駐車証明書を持参すれば40分100円分のサービス
が受けられます。

カウンター席に通されてメニューを確認、
気分はつけ麺なので選んだのは

・濃厚ぴり唐味噌つけ麺

ランチタイムはライスor麺大盛りがサービス
なので麺大盛りにしました。
(雑炊はコロナ禍のため中止)

しばらくして到着しました。

この濃厚ぴり唐味噌つけ麺
ぴり唐の文字がちょっと違う…
「ぴり」がピリ辛、「唐」は唐揚げを
表しています(´∀｀*)

ツヤツヤの極太麺を濃厚ぴり唐味噌のつけ汁に
潜らせてから啜ると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
味噌つけ麺が食べれるお店って意外と少なく
思えるので貴重なお店ですね！

唐揚げはムネ肉ですが塩麹漬けでやわらかく
満足できると一品かと思います。
そして角切りチャーシューも入っているから
ボリュームはありますよ♪

麺を食べ終えたらスープ割り
自分はシャビシャビになるくらい薄めに
割ります。すると〆にもなる感じですね(´▽｀)

うん、美味しかった！
ごちそうさまでした。

2020.9.23 再訪

連休明けの出勤
日常に戻ったかと思えば行く客先がない…(´д｀)
そんなわけで事務仕事をします。
となるとお昼ごはんはどうしよう？
考えた結果こちらのお店にしました。

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

贔屓にしているお店のひとつですが
ほぼ半年ぶりの訪問。
それを贔屓というのだろうか…(´Д｀;)

なんだかひさしぶりにコレが
食べたくなりました。

・ニラ塩つけ麺

レビューを遡ると最後に食べたのは３年半も前、
なかなか塩味のつけ麺が無いということで
お気に入りでしたがそんなにも長いこと食べて
いなかったとは…(´△｀)ｱｧｰ

ランチタイムサービスで麺大盛にしてもらい
待つこと５分少々
ニラ塩つけ麺が到着しました！

３年半前との違い
半熟煮玉子が麺のほうに乗ってます！
そして値段が70円アップしてました。
さらには自分の記憶なので間違っているかも
しれませんがつけ汁が濃厚というかトロミが
増しているように思えました！

早速いただきましょう！

冷たい麺を温かいつけ汁に潜らせてから啜ると

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

うん、やっぱり美味しいな！これ♪
もちろん自分が好きな味なだけで人による
好みは多々あると思うので一概には言えません
が塩味のつけ麺っていいですよね(*´▽`*)
結構ニラの香りというか味が残っているので
この匂いが苦手な人にはキツいと思いますが
ニラ好きな方には合うかと思います！
黒胡椒のアクセントもいいですよね～
結構ピリッとくるので飽きも無いかと思います。

そしてこの３年半の間に変わったことが
もうひとつありました！！

ヘタレになった…(´△｀)ｱｧｰ

いやね、麺大盛にしましたが思いのほか
量が多く感じられる(・・;)
ちなみに当時は麺を特盛り(２玉)にして
さらにはミニ丼だとか唐揚げライスを食べて
いたのでこの３年半でのヘタレっぷりは
右肩上がりに上昇しているようです↗

それでも麺を完食！
そのあとはつけ汁をスープ割りします！！
結構濃いめのつけ汁だったのでだいぶ薄めて
サラッとした感じのスープに。
そしてレモンを搾ってサッパリとさせます。

(๑´ڡ`๑)♡

美味しいですね！
このスープが〆にもいいかと思います。
つけ汁の中にはチャーシューの切り落としも
入っているから肉感も得られますよ(*^^*)

うん、良かった！
ひさしぶりのニラ塩つけ麺をしっかりと
堪能することができました(´∀｀*)

ごちそうさまでした！

2020.3.26 再訪

この日も予定が…(´△｀)ｱｧｰ
外出したとしても訪問件数が少ないので
会社にいる時間が長くて…

そんなわけでこの日も会社近くでお昼ごはん。

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

結構贔屓にしているお店のひとつ
それでも2ヶ月超ぶりですね。

なんかつけ麺が食べたくなったときに便利！
こちらのお店のつけ麺はマタオマ系ではなく
いろいろな味があると言うのが自分的に
ポイント高いです！

この日は『黒辛』にしました。
黒辛は濃厚なスープに唐辛子で辛さを増し
さらには黒ごまたっぷりの風味良いつけ麺！
ランチタイムサービスで麺大盛りにします。

こちらのお店の麺はツヤツヤで小麦の香りも
あって美味しいと思いますよ！
これを濃厚スープに浸けるとしっかり絡み
ついて美味しい(´∇｀)
食べ始めると止まらないですね♪

そして麺を食べ終わったらお約束のスープ割り
で〆ます。スープの中には角切りチャーシュー
も入ってるから２度美味しい！

このあとは会社に戻ってから少しだけ事務仕事､
そのあとは無理矢理予定を作って会社から
逃亡しました…(´・ω・｀)

ごちそうさまでした！

2020.1.10 再訪

この日は事務仕事を優先させて社内業務。
そうなると問題となるのがお昼ごはん…
どこへ行こうかと考えたときに降りてきた
のは「つけ麺」でした。

というわけでこちらのお店へ

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

いやね、本当にお客さんが少なくなった…
いまのスタッフさんには悪いけど以前勤めて
いた女性がいなくなってから客足が…と
思ってしまいます…(´△｀)ｱｧｰ

先客は２名、後客は１名だったかな？
以前はお昼時は常に満席でお昼休みの間に
食べれないこともしばしば…

でも味が落ちたとは思ってないので
やっぱり…(´△｀)ｱｧｰ

この日は『ぴり唐味噌つけ麺』にしました。
ピリ辛ではなくぴり唐！ですが味はピリ辛！
どっちやねん＼(――*)ﾊﾞｼｯ
ピリ辛味噌のつけ汁に鶏唐揚げが入った
つけ麺ですよ！
そしてランチタイムサービスで
麺大盛りにしてもらいました(*^^*)

味噌ベースのつけ汁にミンチ、一味唐辛子
鶏唐揚げに玉ねぎスライス、そしてつけ汁の
中にはゴロゴロチャーシューが仕込んで
あります。

自分はこのお店のバラエティに富んだ
創作つけ麺が大好き！
逆に基本メニューの「和醤油」を食べた
ことがないんですよね(´Д｀;)

そして以前なら麺特盛(別料金)とご飯もの、
ランチ鶏唐揚げぐらいは食べれたのに
つけ麺の麺大盛りでお腹いっぱいに…(*_*)

〆はスープ割りにして残さずいただきます。

ひさしぶりでしたが美味しかったですよ！
満足満腹ですε-(´∀｀; )

ごちそうさまでした！

2019.3.1 再訪

もう３月！早いですね～(´ω｀;)
そんな３月最初の日は事務仕事に追われてました。

とりあえずお昼ごはんはどうするか？と思った時に
頭に浮かんだのはこちらのお店です。

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

自分のお気に入りのお店のひとつです！

が、平日のお昼時にもかかわらずガラガラ…
以前は順番待ちまでできるほどにお客さんが
入っていたのに…
先客２名、後客１名でした(´△｀)ｱｧｰ

なんとなく辛いモノが食べたい気分で
赤辛、大辛のとうがらし系にしようと思いましたが
「黒辛」をチョイス！コイツも意外と辛いんです♪

ランチタイムサービスで麺を大盛りにしてもらい
ご飯ものも食べようかとメニューで確認すると
お気に入りだった「食べラーメンマ丼」が無くなっ
てるじゃないですか(⊙_⊙)
一応聞いてみたところお姉さんの対応が・・・
なんだか自分もテンション⤵になりました｡
(食べラーメンマ丼が無いからではありません)

なので黒辛つけ麺だけにして待ちます。
そしてしばらくして着丼
味噌ベースのつけ汁にたっぷりの黒ゴマ(すりゴマ)
早速いただきましょう♪

麺を半分程度浸してから啜ります。
うん、やっぱり美味しい(´▽｀)
好みの問題ではありますがこのお店のバリエーション
は他店には無いと思います。自分が気に入っている
ニラ塩つけ麺なんかも独創的ですよね！
逆にスタンダードな和醤油とかは食べたことが無い
んですよね(´ω｀；)

麺大盛りにしてもちろん完食しますが
なんだかやたらとお腹いっぱい(;´д｀)
以前は特盛りにしてさらにご飯ものや唐揚げを
食べていたのに麺大盛りだけでこんなになるとは…
ヘタレっぷりが加速してますね…

〆はもちろんスープ割り
結構サラサラになるまで割ってもベースが濃いめ
なのでいい塩梅になりますね(*´ω｀*)

味については変わらずの満足でした♪
ですがなんだか気分的には⤵⤵でしたね。
また来るとは思いますがしばらくはいいかな…

ごちそうさまでした。

2018.8.24 再訪

自分がこちらのお店に来る時
それは・・・

事務仕事に追われて昼前に会社を出れなかった時…

ってつもりはないんですがこの日も提出書類の
作り直しなどダメダメ社員してました(>_<)

とりあえず提出書類や見積書など事務仕事を
すべて片づいたのが午後１時半…
このままではどのお店もランチ営業が終わっちゃう
とりあえず昼メシ！とやってきました。

ですが、来てよかった(´▽｀)♪
と思えるメニューに出会えましたよ！

「 極みざるらぁめん」と「鶏塩冷やしそば」
夏季限定メニューということで提供しているようで
どちらも美味しそう(´∀｀*)
でも能動的に極みざるらぁめんをチョイス
そして暑いときにはピリッと辛いものを欲すると
いうことで旨辛にしました。
麺はランチタイムサービスで大盛にします♪

麺には炙りチャーシュー、メンマ、半熟玉子、
ミニトマト、スプラウト(ブロッコリー？)、刻み海苔
があしらわれていて見た目も彩やかで豪華！

旨辛だれのほうにはキャベツ、玉ねぎ、白菜キムチ
みょうが、ネギでしょうか？
そしてゴマも効いていてピリ辛のスープはいい感じ

さっそく麺を旨辛だれに潜らせてズズっと

(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!

これ、自分的にヒット！
お腹が空いてたからなんでもうまい？
ノンノンノン！本当にうまい！

表現は良くないけど昔、実家でよく作って食べた
市販品のざるラーメンに似た味(笑)
懐かしさもあるのかわからないけど本当にうまい！
麺を持ち上げる箸が止まらない！
大盛は結構ボリュームあるんですが
さらにもう一枚分は食べれるんじゃないか！という
ぐらいに箸が止まらない(*ﾟ▽ﾟ*)

旨辛だれに入ったキャベツや玉ねぎ、
大阪鶴橋から仕入れているという白菜キムチの
どれもが美味いし箸休めも兼ねてます♪

炙りチャーシューはロースでしょうか？
パサつきもあるけど脂もありますね。
でも欲を言えばもう少しジューシーなチャーシュー
だとうれしいかなぁ…

ヤバい！これハマりそう！
夏季限定ってことはそろそろ終わってしまうのか？
これはもう一度食べに行こう！

ってここまでべた褒めしてますが
あくまでも自分的にヒットしてるだけ！と
繰り返し付け加えときます。

ごちそうさまでした(´∀｀*)

2018.5.17 再訪

この日は会社を出るのが遅れてしまったので
近場で食べてから出掛けることにしました。

『つけ麺道 開花屋一貫 名古屋店』さん

自分の勤める会社から近く、バリエーション豊富な
つけ麺がお気に入りのお店です。でもひと昔前と
比べたら客入りはだいぶ少なくなったような…

つけ麺を食べるつもりで来ましたが
メニューを見ると限定品が目に飛び込んできました｡

「新玉ねぎとキムチのニラつけ麺」
「春キャベツと筍の塩台湾らぁめん」

どちらも旬の素材を使用した季節限定メニュー
新玉ねぎの甘みと本場鶴橋のキムチも気になります
が今回は「春キャベツと筍の塩台湾らぁめん」に
してみました♪
それとランチサービスのライスをお願いします。

しばらくして到着。
写真のような色彩やかな感じはありませんが
大きめの筍スライスが目を惹きます。
めずらしいですよね！筍スライスがそのまま入った
ラーメンって！

まずはスープをひと口
塩ベースのスープにピリ辛ミンチで程よい辛さを
演出していてこれは美味しいですよ(´▽｀)

麺はツルシコなタイプですがプリっとした食感は
スープとの相性も悪くないですね～
これをライスにバウンドさせて食べると
またたまりませんね～(´∀｀*)♪

具の方は春キャベツ、筍、煮玉子、ピリ辛ミンチ
そしてニラと白髪ネギです。
春キャベツは軟らかく甘みもあります。
ラーメンスープとキャベツって合いますよね！
そして筍ですがただの水煮ではなく一度味付けを
しているようでタケノコの煮物になってました。
ほんのり感じる甘さがそのままライスのおかずに
なりましたよ～(*´▽｀*)

煮玉子は… あまり自分が好きではないので
感想はありませんが黄身がとろとろ半熟で
煮玉子好きな方なら嬉しくなっちゃうのでは♪

そして麺、具をほとんど食べると
今度はスープから柚子の風味がやってきます！
辛い味と柚子の風味はなんだか合わないようで
めちゃくちゃ相性がいいなぁと思いました(´▽｀)

そしてスープを飲み干すと一貫さんお馴染みの
ひと言が出てきました。

「ココロからありがとう」

こちらこそありがとうございます(_ _)
ほっこりできるひと言が見たくてスープを
飲み干してしまう…

うん、この限定メニューはアリですね！
ただし材料が季節モノなのでもうすぐ終わりかなぁ

早いうちに「新玉ねぎとキムチのニラつけ麺」も
食べておかなきゃね(´∀｀*)

ごちそうさまでした！

2017.12.27 再訪

この日は年末ということもあり車内業務
そんなわけで会社から近い『開花屋 一貫』さんへ

普段ランチタイムはサラリーマンの方々を中心に
込み合っているんですがこの日は意外と空いてた。
でも帰る頃には待ってるグループもいたので
やっぱりお昼休みを盛況ですね(*^^*)

今回は辛いつけ麺を食べるつもりで来たので
赤辛 or 大辛のどちらかから選びますが赤辛に
しましたよ！
ランチタイムは麺大盛 or ライス or 雑炊がサービス
もちろん(？)麺大盛にしました。

7､8分待ったかな？ 到着しました。

真っ赤なつけ汁はいかにも辛そう(°口°๑)
食べたのは２回目ですかね？
つけ汁に麺をくぐらせて一気に啜ります！

うん、うまっ！そして辛っ！
まぁ辛いもの好きな方には認めてもらえない
レベルの辛さですがそれでも旨辛なつけ麺は
なかなかイケると思いますよ～(´▽｀)

このつけ麺だとライスが欲しくなる…
ですが今回は麺のみにしておきます。

つけ汁には刻んだチャーシュー、極太メンマ
半熟玉子、刻みネギ、焦がしネギが入っていて
この焦がしネギが香りとコクを出している感じ。

麺を食べ終えたらスープ割りをして最後まで
飲み干します！

以前からあるオリジナルメニューですが
やっぱり自分はこのお店が好きなんですね♪
最近はアレ？と思うこともしばしばありますが
これからもお邪魔すると思います。

ごちそうさまでした！

2017.11.29 再訪

この日は翌日のイベントに備えてお昼には会社近く
まで戻ってきました。そうなると食べるお店も限ら
れてきますので『開花屋 一貫』さんへ。

寒くなって来ると身体を温めたくなる…
そんなわけで一番のお気に入り味噌台湾ラーメンを
チョイスしました。

限定メニューからスタートしたラーメンですが
いまではレギュラーメニューに昇格！
自分としては喜ばしい限りのはずでしたが…

まず麺ですが以前の玉子麺ではありません(>_<)
これを変えてしまったことは非常に残念！
そしてスープも気持ち薄く感じました…
なんだか味噌の濃さが無くなったような感じ
それでもピリ辛の味噌は食べ進めていくと
汗がダラダラと出てくるんですけどね(^_^;)

ただやっぱり残念な気持ちのほうが
勝ってしまいますね(´△｀)
これからはつけ麺で行くか、それとも黒胡麻担々麺
で行くか悩ましいところです。

ごちそうさまでした！

2017.5.31 再訪

この日は上司に急遽午前中の予定をねじ込まれ
予定はバラバラに…(+o+)
お昼少し前に会社を出ることができましたが
中途半端な時間になってしまったので近場で
ランチにしてから出かけることにしました。

そんなわけで『つけ麺道 開花屋一貫』さんへ♪

中途半端に暑いからなのかわかりませんが
この日は空いてましたね…(^_^;)

そんな暑い日には辛いモノを食べましょう！と
最初はつけ麺の大辛にしようと思いましたが
汗だくでワイシャツが濡れるのもイヤなので
「ぴり辛味噌」にしました。
ランチタイムのサービスで麺大盛(300g)にして
サイドメニューは「食べラーたまごかけごはん」
を注文です！

10分弱で到着しました。
まずは食べラーたまごかけごはんを写真に収めるため
普段はやらないごはんに窪みをつけてたまごを乗せて
からのパチリ！その後にダシ醤油を回してからかき混
ぜていただきます。
いまはメニューに書いてないですが昔は豊田市小原町
のたまごと謳ってましたね！この小原地区は養鶏が
盛んのようで国道419号線沿いにはたまご販売のお店
がたくさんあります(*^^*)

食べラーがいい感じで食感と辛さをプラスして
自分は大好きです♪このお店でこれを食べてからは
自宅でのたまごかけごはんにも真似したくらい(^-^)

そしてぴり辛味噌つけ麺をいただきます！
粘度のあるつけ汁に極太麺を潜らせてから啜ると
しっかりした味がいいですね！
また、つけ汁にはチャーシューの小間切れや
鶏ムネ肉のチキンカツも入っているのでボリュームが
ありますよ(´▽｀)

麺を食べ終えたらスープ割りです。
つけ麺では粘度ある濃いめの味でいただいたので
スープ割りは少し緩めにしました。
それを全部飲み干して完食です(*^^*)

なんだかんだ言ってもこのお店のつけ麺は
好きですね！
いろんな種類があるからその時の気分で味を選べる
ってのが気に入ってます。

ごちそうさまでした！

2017.4.10 再訪

ひさしぶりの『開花屋つけ麺道 一貫』さんへ
行ってきました！ 約５ヶ月ぶりですね
しかも夜に来たのは１年半ぶりのようです…(・・;)

昼間は結構賑わっているイメージですが
夜は…待つこと無く食べれます(笑)
やっぱりランチタイムサービスの恩恵は大きい
みたいですね～

お店に来るまでは辛いつけ麺にしようと思って
ましたが改めてメニューを見たら自分が一番好きな
「ニラ塩つけ麺」にしちゃいました(*^^*)
これを特盛りで注文です！

つけ麺は大盛りが120円増し、特盛りが170円増し
になりますがランチタイムだと大盛りはサービス♪
その他、ご飯モノや唐揚げもランチタイムは割引に
なるのでお得ですよね！
夜もセットサービスがありますが麺類などは
そのままの価格なのでこの辺りが昼夜の客入りの差
になっているんでしょうか？

つけ麺は極太麺(？)ですが空いてることもあって
７分くらいで到着しました。

このニラ塩つけ麺が好きな理由は以前のレビューにも書きましたが塩味のつけ麺って珍しくないですか？
勝手な思い込みですがこの近辺のつけ麺って
濃厚魚介豚骨を謳った魚粉入りが多いように
思えます。いや実は魚粉入りのつけ麺って好きに
なれないんですよね(;´д｀)
ここ一貫さんも基本のつけ麺は魚粉入りなんです…

でもこのニラ塩つけ麺を初めて食べた時の
いままでとは違った味わいに驚きましたよ(°口°๑)
しかも塩味のつけ汁にレモンを搾ってサッパリと
味変することもできます。

黙々とズルズルと麺を食べ終わったらスープ割りに
していただきます！ これもまた好き(´▽｀)♪

やっぱりたまには来ないとダメですかね？
また通うようにしようかなぁ…

ごちそうさまでした！

2016.11.14 再訪

２ヶ月半ぶりに一貫さんへ！
前回は夏季限定メニューでしたが秋深まる季節は
キノコを使った限定メニューがありましたよ(^o^)

この日いただいたのは「味噌豚そば」
エリンギ、椎茸、しめじをバターで炒めて
トッピングした味噌ラーメンです(*^^*)

スープもあっさり、こってりが選べて
今回はこってりにしました！

着丼したラーメンは具がたっぷり♪
炙りチャーシュー、キノコトッピング、半熟玉子
もやしとキャベツ、揚げ春雨 etc.

こってり味噌スープは思っていたよりも
濃くなく卓上の一味唐辛子を入れてちょうど
いいくらいでしたね(^o^;)

ランチタイムはライスサービスがあるので一緒に
頼みましたがライスに合うおかずラーメンでしたね♪

ごちそうさまでした！


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2016.9.1 再訪

ひさしぶりに一貫さんへ行ってきました。

前回もらった唐揚げ無料券が7月末で期限切れに
なってました(+o+)

今日は夏季限定ですかね。
『ざる らぁめん　旨辛』をいただきましたよ♪
ノーマルと旨辛があって旨辛にはキムチが入ってます

一貫さんはつけ麺のお店ですが、つけ麺は温かい
つけ汁でいただきます。それに対してざるらぁめんは
冷たいつけ汁ですので暑い日にはいいですね(^o^)♪

つけ汁にはキムチ、キャベツ、玉ねぎが入っていて
麺のほうには炙りチャーシュー、メンマ、ミニトマト
かいわれがトッピングされてます！

具だくさんな感じもいいし、つけ汁が薄まる感じも
なかったので最後まで美味しくいただけました！

一貫さんはオリジナリティな麺類を出してくるので
行くたびに限定メニューがあって楽しいですね！

ごちそうさまでした♪
もう少し短い間隔で再訪しなきゃですね(^o^ゞ

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2016.4.13 再訪

会社の近くで一番通っていたお店も
４ヶ月も行ってませんでした(×_×)

今日も本当は違うお店に行こうと考えてましたが

お客さんに持っていく荷物が届かない！(◎-◎;)

という不埒な理由での再訪です

本日は『ニラ塩つけ麺』の大盛と
ランチタイム唐揚げをいただきました♪

ごはんモノを頼まなかったのは初めてかも…

ニラ塩つけ麺は最初の頃によく食べてました♪
塩味のつけ麺ってなかなか珍しいですよね？

黒こしょうも効いた味で結構好きなんですよね(^o^)

とろみの利いたつけ汁はあっさりかと思いきや
なかなか味わい深いと思いますよ
以前はつけ汁の中にレモンが入っていたような
記憶がありますが別添えになってました

麺はランチタイムは大盛までサービス
300gですが食べ応えあります

ランチタイム唐揚げは大きめの鶏モモ肉でジューシー
これが２個で￥170ですからコスパは良いです

麺を食べ終わったらもちろんスープ割り
(普段ならつけ汁にライスを入れてますが…)

ここでレモンを搾って味を変えてみました♪

ひさびさでしたが、やはりこのお店は大好き

次回の唐揚げ無料券もゲットしたしね(о´∀`о)

ごちそうさまでした♪

※当初は高い評点をつけてましたが他店との
バランスを考えて若干点数を落としました

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『実はこれが一番大好きなんです❤』

2015.12.11 再訪

一番贔屓にしていた『開花屋　一貫』さん
気がつけば１ヶ月以上行ってなかった…

久々の訪問ですが今日は何を食べるか
既に決めてました

『味噌台湾ラーメン』

私、実はコレが一番大好きなんです❤

ニンニク、唐辛子のピリ辛と味噌のコク
そして気に入っている理由の一番は中細の玉子麺

しっかりとコシがあり、透き通るような黄色みを
帯びた麺は大変食べやすく本当にお気に入りです

ピリ辛な台湾ラーメンですが、食べているうちに
じわじわと汗が止まらなくなる
さながら温浴効果のあるようなラーメンです

スープを飲み干すと今日の丼には
「ココロからありがとう」の文字が！

こちらこそ「ありがとうございます」と
ひとり呟いてしまいました！

もう少し一貫さんに行かなきゃダメだなぁ
そう考える12月の夜でした

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2015.10.28(夜)　再訪

今月は仕事のイベント等もあり２週間ぶりの再訪
基本このお店は裏切らないとの思いもあるので
今日はお気に入りの味噌台湾ラーメンでも食べ
ようとカウンターの一番端の席に着席
すると柱に張り出してある季節限定商品に目を
奪われました

『旬彩　味噌バターらぁめん』

限定メニューを見たら頼まずにはいられない

そしてもうひとつ
夜限定メニュー『鶏の旨辛四川飯』
これも初めて見るメニューだ

気になるモノは次回には持ち越さず
すべて食べてしまうのがオレ流(カッコつけてみた)

10分くらいした頃、まずは鶏の旨辛四川飯が着丼

・鶏ムネ肉の塩麹唐揚げ
・ニラ、もやし、たまねぎの炒め
・薄焼き玉子　・白髪ネギ

これはウマイ❗

ごはんの上に薄焼き玉子が敷いてあり、
その上に唐揚げと炒め野菜が乗ってる
旨辛ダレと玉子焼き、ごはんが混ざることで
立派な食事になる。というか、丼の醍醐味
器を持って掻き込んで食べたい一品であります

すると、旬彩味噌バターらぁめんが着丼

・エリンギ、しいたけ、しめじ
・キャベツ、たまねぎ、コーン、白髪ネギ
彩り豊かな具材が食欲をそそります

スープはまろやかな味噌で、スープそのものは
ちょっと薄いかな？とも感じましたがキノコ類の
水分に負けないコクはありましたので合格です

麺はストレートの細麺でしたが、できることなら
このお店自慢の自家製玉子麺だと嬉しかった
もしくは味噌ラーメンならば中太麺のほうが
マッチングするのでは？とも思いました

らぁめんのスープを飲み干すと器の底には
『かんしゃかんしゃ』の文字がお目見え

まさしく、感謝感謝の気分になれました

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2015.10.14 再訪

会社から近いということもあって本日もお昼に訪問。12時半頃に入店、若干待つものの間もなく着席

今日は『ピリ辛味噌つけ麺』をチョイス、サービス券利用で、もやしトッピング
サイドメニューの『一貫からあげ』と『食べラ－めんま丼』を注文

しばらくすると一貫からあげが出てくる。鶏のモモ肉のからあげでランチタイムは２個で￥170-
続けて、もやし一杯の丼が出てきてビックリ！
その時は「一気にお客がきて平皿が洗いきれてないんだろうなぁ」と思ってたら回りのお客さんも同じような丼で出されていた＼(◎o◎;)／
きっと全体的に提供する器を変えたのだろうけど、正直好ましくないと思います…

肝心のピリ辛味噌つけ麺ですが、まろやかな味噌は美味しいんだけどちょっと物足りない。味噌好きな方には薄口に感じてしまうのでは…

食べラ－めんま丼は、いつも通りでしたのでいうことはありません‼　掻き込みたくたる味付けはラーメンのお供にバッチリです(^o^)

ハズレなしと思っているお店だけに、自分の好みの問題としても、今日はちょっと残念な気分…
からあげと食べラ－めんま丼と店員さんのいつもの笑顔が本日の収穫

よって今回は評価を若干下げました！
でも次はお気に入りの『台湾味噌ラーメン』を食べて再度評価を上げる予定です。

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2015.10.1 再訪

今日は黒ごま担々麺をいただきました！
ちょっと肌寒い(といっても20℃くらいあった)
10月の始まり、あったかいラーメンに目がいく

これも文句なしのお味でした！
今回もランチサービスはライスを選択
いままでは麺をおかずにラーメンライス
ってのが当たり前だったけど、つけ麺よろしく
麺を食べ終えたスープにライスＩＮ
「ピリ辛黒ごま雑炊風」これまた２度美味しい

美味しいお店で更なるアレンジをすることで
何倍にも楽しみが広がるってうれしいね

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口コミ評価も高い『つけ麺道 開花屋 一貫』さん
会社の近くにあることから良く食べにいきます。

このお店の特徴はなんと言ってもメニューの多さ!?
店内にも「メニューの多い店はマズイ」と言われる
↑ ちょっと表現が違うかも…
なんて書いてありますが、このお店はそんなことありません！ホントに何を食べても美味しい←個人的主観

今日は『あいのり つけ麺』をいただきました。
まぁ、文句のつけようがないので深くは書きません。

お昼はランチサービスで①ごはん(おかわり自由)
②麺の大盛 ③つけ麺の場合は、つけ汁での雑炊

上記３つのうち１つが選べます(^o^)
また、次回使える100円分のトッピング無料チケットがもらえるので、メンマ、煮玉子、もやしなどを増量できます。

自分が最近ハマっているのは、別料金で大盛(もしくは特盛)にして、ライスもいただきます。
麺を食べ終わったつけ汁に 雑炊ではなくダイレクトにライスを投入！雑炊風にして〆ます。

また、お昼の時間帯は店員さんも元気いっぱいで
気分、雰囲気も上々です。