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餐厅信息
细节
| 店名 |
Yao ki
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
052-890-9898 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市天白区植田南2-913 |
| 交通方式 |
■盐釜口站步行10分钟市营巴士西浦步行1分钟市营巴士上田西步行5分钟 距離盐釜口 616 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
14 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2023.3.21 |
何かができていき、新しく何かが入ってくる
何かがぐるぐると回り、それが昇華していく
思いがけずに出会った気もする
それならば「邂逅（かいろう）」
偶然の出逢いかも知れないがそれが必然だったのかもしれない
それならば「Serendipity（セレンディピティ）」
初めて知ったのは、食の雑誌「大人の名古屋」
そこには煌き（きらめき）があった
インスタをフォローして
シェフの葛藤とアツイ気持ちを知った
恋簿か天啓か
記念日に訪問したくなった
SNSでやり取りをして、訪問前からその人柄にほれ込んだ
Openしてまもなく1周年
カウンターとテーブル3席
シェフとサービスの2名でオペレーション
少し武骨な外観とセンスの良いオシャレな内装とのGAPも面白い
ランチは3300円のコース仕立て
ジャンルで言えば、
和食ベースにフレンチの要素も入るオリジナルのフュージョン系か
スタートは可愛らしいフタ付陶器に入った新玉スープ
素材を生かした絶品の一品
早くも笑えてくる
2品目はお刺身と野菜とキャラブキの佃煮の組合せ
これも面白い
とろけるような食感の刺身にほどよい甘さのキャラブキがベストマッチ
彩を添える春菜もちょっとした苦みがアクセントになり、またよい
3品目もお刺身と野菜と海苔の佃煮の組合せ
先ほどとは異なる食感のお刺身、炙りが入って少し香ばしい
ここでも野菜と海苔がアクセントとなり、足し算の美味しさ
4品目は和食でいう八寸のような仕立て
小鉢に入った可愛らしいおばんざいセット
和風ベースで少し洋風アレンジも入った小粋な仕立て
これはとても楽しい演出
この辺りから早くもご飯が恋しくなる
椀ものはいろんなものが入った揚げ団子
甘いお出汁風スープとワサビでいただきます
上品な和風仕立てであるものの、気取りすぎず、どこかカジュアルなところもまたよい
メインはお魚と野菜
春を喜ぶにぎやかな装い
野菜のパーツ一つひとつがとても優しく美味しい
ソースもまたよし
最後にご飯とお味噌汁と香の物
ご飯も美味しく、香の物も美味しいのでご飯が進む進む
最後のデザートはアーモンド豆腐のようなテイストだが
お店の好意で、主役用にはとても素敵な誕生日プレートが登場
とても和食屋さんのデザートとは思えないポップで華やかなプレート
優しい心使いが心底嬉しい
入店から退店まで、終始丁寧で優しい対応
居心地のよい空間と時間
そして料理からはシェフのアツイ思いと愛情が伝わってくる
宣伝したいが内緒にしておきたい隠れ家のような存在
でも一度、みんなにも足を運んでもらいたい
ここは「安寧（あんねい）」の場
柔らかくて素直な音はつかれた心身にとても心地よい