名古屋市南区に来ますと伺いたくなるお店です。
名古屋市南区に諸用がありまして伺いました。
昼食時を過ぎ、美味しいランチに真っ先に浮かびましたのは、紗羅餐さんの美味しいお蕎麦でした。
13時30分頃に伺いますと、運良く案内していただけました。
この度はメニューを決めていました
◆かき揚げセットと山葵
桜海老のかき揚げは、桜海老の香りが立ちサクサクとして、とても優しいかき揚げです
そして、お手製のお豆腐も楽しみな一品です
大豆の旨味と甘味を存分に味わう事ができます
勿論、お蕎麦はいつもと変わらない美味しさです
甘さ控えめな鰹香る辛汁と蕎麦実の絶妙な香りは、最後まで美味しく頂けました。
ランチ時間ギリギリの時間に伺ってしまいましたが、いつもと変わらず、慌てずゆっくりと美味しくお蕎麦を頂く事ができました
美味しいお蕎麦を、ご馳走様でした。
また、伺える日を楽しみに過ごします。
契約そば畑で大切に育てられた、蕎麦の実を使って作る貴重なお蕎麦です。
名古屋市南区にあります「紗羅餐 本店」へ訪問しました。とても人気の高いお店の為、お昼12時に伺いました。店内に入りますと1階には広い蕎麦打ち場があります。階段を2階へ上がり満席の中、厨房を目の前で見る事ができるカウンター席へ案内してもらえました。
中食（生わさび付き）を、お願いしました。
こちらは、十割蕎麦と二八蕎麦の食べ比べができ、蕎麦豆腐、天ぷら、生わさび、のメニューになります。
先ずは十割蕎麦打から頂きます。とても細く切られたお蕎麦は、黒い星があり香りも感じられ、切れる事なく柔らかな歯ごたえの美味しいお蕎麦です。辛汁は、ほんのり甘さを感じる程度の鰹出汁の強く香る好みの辛汁です。
十割蕎麦を食べ終わる頃、「二八蕎麦をお持ちしてよろしいでしょうか？」と、丁度良い具合に作りたての二八蕎麦を提供していただけます。
十割蕎麦は、一枚しっかり多めな一人前でしたので満足感もありましたが、二八蕎麦もまた多めな一人前です。
いつも2枚は軽く頂ける私ですが、『あれっ？食べれるかしら？』と、少し心配なっていました。
二八蕎麦は、十割と比べるとかなり色白く感じます。
まるで角のある素麺のように細く、こちらにも黒い星があります。
いただきますと、喉ごしがとても良く歯ごたえもあり、十割程ではありませんが香りもしっかり感じるお蕎麦です。とても美味しく結局は完食していました。
食べ比べて思いましたのは、どちらもとても美味しいのですが、この度の「紗羅餐 本店」さんは、十割蕎麦よりも二八蕎麦が好みでした。
天麩羅はサクサクとおいしく、蕎麦豆腐は胡麻豆腐のようにもっちりと、蕎麦湯はとろみある好みな蕎麦湯でした。全てのお料理を美味しく頂くことができ、とても満足な食事をする事ができました。
ご馳走さまです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sarazan（Sarazan）
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、天妇罗、日式小酒馆 |
| 预约・查询 |
050-5590-0353 |
| 预约可/不可 |
可预订
工作日晚间开放时间为 17:30-20:30（L.O. 19:30）。 |
| 地址 |
愛知県名古屋市南区星崎1-147-3 |
| 交通方式 |
从名铁本星崎站徒步15分钟 距離本星崎 655 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥4,000～￥4,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用电子货币 （QUICPay） 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
52 Seats （ 吧台座位，有包间） |
|---|---|
| 最大宴席可容纳人数 | 52人（坐位） |
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 有完全单间 (最多8人) 和半单间 (最多6人) |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前共计10台 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童(接待婴儿,接待学龄前儿童,接待小学生)
有儿童菜单，婴儿车可以入内 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2007.2.25 |
| 电话号码 |
052-824-7037 |
| 备注 |
Edy已启用 |
名古屋市南区にあります「紗羅餐 本店」へ年末の年越しそばを頂く為に再訪しました。
とても人気の高いお店の為、お昼12時近くに伺いました。
玄関入口には、立派な門松やしめ縄が飾られていました。店内に入り席へ案内していただきますと、年末の特別メニューに変わっています。
慌しい年の瀬でしたが『もう直ぐお正月』と、実感させて頂けました。
◆自然薯セット
いつものようにお蕎麦は、まるで角のある素麺のように細く、こちらにも黒い星があります。
喉ごしがとても良く歯ごたえもあり、香りもしっかり感じるお蕎麦です。
桜海老のかき揚げは、サクサクと香ばしく香りも良く、とても美味しく頂くことができました。
◆鯛の梅しそ揚げ
鯛に梅を塗り、その上を紫蘇ではさみカリッと薄い衣で揚げてあります。ふんわりとした鯛に梅紫蘇が良く合います。
◆サラザンロール
デザートに初めての『サラザンロール』を購入しました。
自宅にて家族皆で頂きました。
蕎麦粉で作られたロールケーキは、香りがまさにお蕎麦です。ザラザラとした歯ざわりの程よい食感が魅力的なロールケーキです。
2022年に頂く最後の年越しそばを【紗羅餐】さんで頂く事ができ、幸せな気持ちになれました。
ご馳走さまでした。