変わらず…(=´∀｀)
相方またまた元気に出掛けて行きましたので、やぶ平さんへ久々お邪魔しました。
☞えびおろし
早朝から愛車のコーティングをイソイソと…ひと汗かきましたので“ころ”でコールです。そうでなくてもこの季節なら冷たい選択肢になりますけどね。
瓶ビールでも呑みたい気分でしたが、夕方買い出しの命令が下っておりましたので昼呑み断念…ﾅﾝﾀﾞｶﾅｧ
気を取り直して名物のえび天に癒されます。食べ応え十分なサイズながらも、キッチリ香ばしく揚げられており、どこから齧っても美味ですねぇ(=´∀｀)
コシもしっかりで滑らかな喉越しの手打ち麺、変わらずのqualityにひと安心です♪
コロナ禍過ぎて昨今の物価高でも…変わらずの価格据置きには頭が下がります。
女将さんの元気な接客振りも健在で、いい休日ランチとなりました。
ご馳走様でした(=´∀｀)
初相(=´∀｀)
うどんを所望されたので、ならば やぶ平 さんの出番です。
チョイと遅めにお邪魔しましたが、中待ち…女将さんも忙しそうです。
そんな女将さんが、“ゴメンナサイね〜”と立て掛けたのは“ミソニコフ売切御免♪”の札。季節の移り変わりを感じます。
私は別の高札“新そば”目当てでしたので露知らずでしたが、相方はミソニコフ“うどん”狙いだったので撃沈ですね(^^;;
☞天相もり
人生初の相もり٩( 'ω' )و
星が覗く新そばは…これぞ“手打ち”と腑に落ちる仕上がり(=´∀｀)
巷に溢れている割には、意外や明確な謂れや決まりのない“手打ち”…
それが宣伝効果にしか使われていないお店が無きにしも非ずで残念ですが、括りが無く己の想像で判断となる為それも致し方なし哉(･･;)
因みに屋号の案内さえ控えめな此方は…ア、メニューの隅っこに“手打ち”と案内がありますね。
大々的に掲げなくとも、其れが当たり前、とでも言わんばかりの寡黙な大将の拘りと感じます。早朝から製麺室で黙々と仕込んでみえますもんね(=´∀｀)
さておき、新そばならではのかほりが楽しめ、喉越し、歯触り共にツボに嵌まりまして、甘さ控えめのキリッとした辛汁も好みです。
瑞々しいうどんも滑らかでコシもしっかり愉しめます。ざるうどんってあまり試したことなかったですが、なかなかオツに感じます♪
サックサクな天ぷらは品数豊富で食べ応えあります。甘みの強い南瓜が特に気に入りました♪
馴染みとなった大振りなえび天を頬張れば、焼酎が呑みたぁ〜くなりますが、この後の予定もありますし、ね(T ^ T)
いやはや納得の初相もり、大満足でした♪
ご馳走様でした(*´꒳`*)
早速(^-^)
マイレビ様レビューで未食のそばを拝見したので早速追従です(^-^)
酷暑でアッサリ冷たいものに避難しがちですので、熱いモノで喝でも入れましょう笑
☞えびカレーそば
週末ですが今日も賑わってますね〜大将も女将さんも忙しそうにされてます。
パチパチッと音を立てての登場です。揚げたてのえび天の香ばしさ、出汁の効いたカレーの香ばしさ…食欲を唆りますね(=´∀｀)
手打ちのそばは、予習通り短めな仕様ですが、アッツアツのカレースタイルなら丁度いい長さかと(^-^)
美味しいそばですね、お初なら本来は“ざる”で味わうべきかも知れませんが、夏バテ対策ということで♪
以前のえびカレー＠うどんに比べて、若干粉っぽさを感じましてたが、十分コク旨な一杯です(^-^)
じんわり汗を掻きながら啜るのもオツですね♪
ご馳走様でした(=´∀｀)
爽やか(^-^)
やぶ平さんに定期訪問です♪
女将さんの元気な声に出迎えられます。
☞えびおろし
初訪の際のオーダーメニューが恋しくなりました。
サックサクに揚がったおっきなえび天が目を惹きますね。甘みのあるプリプリなえびが堪能できます(^-^)
酷暑には香露がありがたく、更にはたっぷりのおろしと、備えの檸檬を軽く搾れば爽やかさが増し増し、スルスルと啜れちゃいます(=´∀｀)
喉越し上々のうどんに、キリッと出汁の効いたお露がクセになりますのぅ♪
夏にはありがたい仕様の一杯です。
ご馳走様でした(=´∀｀)
（冬）(^-^)
☞かき入みそ煮込
個人的には、生→フライ→焼き→ボイルの順が好みの牡蠣ですが、シーズンも中盤から終盤に差し掛かると、食べられる機会は逃したくありませんので、前回気になりました此方のメニューをオーダーです♪
なかなかのサイズのプリプリジューシーなかきが５つほど…食べ応えがありますね〜◎
磯のかほりと出汁の効いたお露との相性もバッチリです♪
ゴワゴワの麺も、味の染み込んだ椎茸、お麩も、冬の風物詩ミソニコフですね(=´∀｀)
美味しかったです♪
ご馳走様でした(^-^)
黄身綺麗です(^-^)
お気に入りとなりましたやぶ平さんへ再訪です♪
冬季メニューのかき入みそ煮込にグラッと来ましたが、相方がみそ煮込系を頼むのは明らかなので、すき焼定食をチョイスしました。
案の定もち入みそ煮込も無事オーダーされました笑笑
暫しして、すき焼定食の登場です♪
お、グツグツの鍋に予想よりも沢山のうどんが入ってまして、定食ではなく鍋だけでも十分なくらいです♪
所謂すき焼ではなく、すき焼風鍋焼うどんですね。
うどんは今まで食べたものと同じ仕様で、もちもちの麺にお汁がいい感じに滲みてます。
生卵がスタンバイして供されますので、うどんを絡めて(=´∀｀)…お肉も絡めて(=´∀｀)…糸コンも絡めて(=´∀｀)…寒い日には最高のひと品ですね♪ お露も甘さ控えめなので食べ飽きません。
相方のみそ煮込、うどんは名古屋風のゴワゴワタイプですが、著名なお店のソレとは異なり、やぶ平さん流が窺える仕上げですね(^-^)
赤味噌も優しい配合で、此処に牡蠣をたくさん入れたら…ン、イメトレが出来ましたので、次節はかき入みそ煮込を狙いたいかな♪
美味しかったです、ご馳走様でした(^-^)
curry(^-^)
やぶ平さんに再訪です。
季節的に味噌煮込みが恋しくなりますが、前回気になりましたカレーうどんをチョイスします♪えび入りのえびカレーでオーダーです。
製麺室から大事そうにうどんを取り出す様子を眺めていますと、大将の拘りも感じられますね(^-^)
予想通りのナイスなフォルムで登場です♪
湯気朦々とアツアツさが伝わってきますので、ゆっくり撮影タイムですヽ(*´∀｀)
平打ちの滑らかな喉越しのうどん…適度な弾力とコシも楽しめます。出汁の効いたカレーとのバランスもお見事かと◎
七味をフリフリして刺激を増しても、その存在感は揺るぎませんヽ(*´∀｀)
姿勢のいいえび天様。
身自体の味わいと食べ応え、衣の仕上げ具合…何れをとっても非の打ち所がないですね♪
カレーに浸してしっとりさせて愉しむもヨシ、カリッと香ばしく頬張るもヨシ…美味ですヽ(*´∀｀)
たっぷり入った葱が何気に名脇役ですね♪
火の通し具合が好みで、いい箸休めになります。
ひっそりとした路地裏にポツンと在り〼
外観はうどん屋さんの体ですが、屋号の看板を掲げることもなく、暖簾も控えめな感じ…
それでも永年愛され続けられるのも納得な、お店の拘りと味わいでしたヽ(*´∀｀)
ご馳走様でした♪
名代(^-^)
やぶ平さんへ念願の初訪です(^-^)
諸条件が整わずに何気にハードルの高いお店でした(･･;)
通りからは中に入ってますので、普通ではなかなか目立たないお店です。
製麺室には延ばしたうどんが寝かされており、雰囲気を醸し出しています。
名代と謳われている “えびおろし” をオーダーです♪
うどん or そば、温 or 冷 は、うどん の ころ をチョイスです。
そのフォルムは写真で予習済みも、いざ目の前に現れると感嘆モノです◎ サイズ的に見事なえび天でございます(^-^)
丼の縁に載っけてもビクともしない逞しさです♪衣はサクッと油切れもよろしく、えびの甘みも十分に楽しめました(^-^)
平打ちのややスリムなうどんは、滑らかで喉越しよく、適度なコシが楽しめます。キリッと濃いめのお汁とのバランスもよろしいかと(=´∀｀)
猛暑日に迫る勢いの暑さ…ころが合いますね♪
途中でレモンを軽く搾ればさらに爽やかな味わいに。
美味しかったです、ご馳走様でした(^-^)
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yabuhei
|
|---|---|
| 类型 | 荞麦面、乌冬面 |
| 预约・查询 |
|
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市緑区相原郷2-1012 |
| 交通方式 |
距離左京山 1,065 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店舗前に4台と店舗裏に1台 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
今季2度目の牡蠣はみそ煮込ver.で(=´∀｀)
気に入りの やぶ平 さんの暖簾を潜ります。
“そば売り切れました”の立看板。
あぁ、そうか、蕎麦翁、蕎麦通の方々がソワソワ右往左往される季節ですもんね♪
私の顔に“そば”と書いてあったか、帰りしなには“そば無くてごめんなさいね♪”と女将さん。新そばを求めての来客が多かったことでしょう。
☞かき入みそ煮込
熱した土鍋でグッツグツと音を立てて登場。
グツグツも写真撮りたいけど、早よせな黄身のescapeに支障が…1番悩ましい瞬間…ヽ(´o｀；Ah〜♪
前回よりも大振りなかきが3粒。個数は減りましたが、やはり大粒は食べ応えはありますね。磯の風味と味噌のコクがこれまたマッチしますなぁ(=´∀｀)
猛暑にもめげずに今年はぼちぼちいい出来とも聞きます。急激な寒さに負けないように栄養、ミネラルの補充を頑張りたいと想ひます(=´∀｀)
真冬になると…
“みそ煮込売り切れました”
の立看板も出ることがある やぶ平 さん、地元民にこよなく愛される老舗です。
ご馳走様でした♪