餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinano
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|---|---|
| 类型 | 炸猪排、乌冬面 |
| 预约・查询 |
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| 预约可/不可 | |
| 地址 |
愛知県名古屋市熱田区二番2-2-24 |
| 交通方式 |
距離六番町 389 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在参观前与餐厅联系。 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999
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座位、设备
| 个人包厢 |
不可能 |
|---|---|
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|
2011-09-0505:04:57この味噌煮込みうどんこそ本当の名古屋の味テーマ：食べログ いろいろな品があると思って、この店に入った。もちろん、店先の看板には、名古屋の味とか名古屋名物とか書かれて、みそ煮込みうどん、みそかつ、これが主張されてはおったが、なんせ店名「しなの」の冠に、お食事処とあるから、他にもあるだろう、ってね。
そうして店に入ったのだが。壁一面に張り巡らされた品書きは、もちろん、他のメニューもあるよ。しかしだ、とにかく、みそ！ しかも、やっぱり、みそ煮込みうどん、みそかつ、この２大巨頭を食べてね、そう叫んでいる。この暑い夏真っ盛りだよ。どおしよお。
お店の奥様がお茶を持ってきながら
「うちのオススメは、みそ煮込みうどんなんですよ。よろしければ、一度食べてみてください」やっぱりそうか。それが売りなんだ。
「みそかつもおいしいですよ」ああ、やっぱりなあ。そうかあ、それほどおっしゃるのであれば、いっちゃいますかあ。
ということで私は、みそかつ定食。相方は、みそ煮込みうどん。暫く待つ間に店内の飾り物を見てたら、気になったものが。東邦高等学校の準優勝と優勝の名書き皿が２枚。甲子園だねえ。そして、当時のスポーツ紙。まさか、中で調理されているオヤジさん、かつては熱血高校球児？
品がやってきたので、たべるぞ。おお、みそかつ、多い。しかも真っ黒なソースが。味噌だあ。キャベツの横に、バナナが乗ってるぞ。おもしろいのは、カラシは、お皿の片隅に乗ってるのに、マヨネーズは袋入りのまま、別皿に。あは〜ん。マヨネーズ混ざりたくない人もいるから、かな。
もひとつ、目の前の味噌煮込みうどん。うひゃあ、ぐつぐつ言ってるぞ。おおお、生卵が浮いている。早く取り出さないと、煮えちゃうぞ。なんだ、店の人が紙エプロンを。あはは、味噌が飛ぶんだ。跳ねるんだ。
いただいてみた。ミソカツは勿論、味噌煮込みうどんも、ちょっとチョ〜ダイよ、ってね。
いや、やばい。これ、どちらも美味い。ミソカツは、なんとも言えん、肉の味と絶妙なバランスの味噌。いやはや、私が名古屋生まれだからかもしれないが、これぞ名古屋の味、そう誇って良いと思った。
味噌煮込みも美味い。あの名古屋名物と言われている、麺をゆでずに直接煮込んでいる某○○屋なんかよりも。あれ、はっきり言って麺嫌い。あれが名古屋名物と言われているのが恥ずかしい。名物に美味いものなし、とは良く言ったものだの代表選手。でも、ここの味噌煮込みは、それこそ看板どおり、名古屋の味だと思う。ネギの青いところなんかとバッチリ合う。ネギの白いところは、いろいろな相手と愛想受けいいけど、青いところは難しいのだぞ。それが、この味噌煮込み、合っている。拍手。
いやあ、夏だって、味噌、煮込み、いいじゃないか。で、帰りの勘定の際に、例の甲子園の皿の正体を突き詰めるべく
「この皿、なんであるんです？」
「いやあ、当時ね、この近くにピッチャーだけ特別訓練する練習場があってね。それで、よく来たもんだよ。彼ら」と直接オヤジさんが口を開いた。ううん、オヤジさんは高校球児ではなかった。そうだよな、見るからの年齢からしても、なあ。
「でね、そりゃあ。。。。」あとは、オヤジさんの当時の高校球児の話（選手の名を言われても分からんてばあ）や、今の甲子園の話（ごめん、高校野球見てないってばあ）やら、あれこれ続いたよ。
まあ、そんなわけで、おいしさへの感謝の気持ちが、高校野球好きのオヤジさんとの明るい会話にカタチを変えたよ。ほんと、ごちそうさま。
お食事処しなのby(C)shisyun