官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯,是由店家人员所公布。
店名 |
Sushidokoro Hidehiro
|
---|---|
类型 | 寿司、海鲜、河豚 |
预约・查询 |
050-5869-9408 |
预约可/不可 |
可预订
※夏場の時期はテイクアウトは行っておりませんのでご了承ください。 |
地址 |
愛知県名古屋市熱田区川並町2-22 中央卸売市場中央管理棟南館1F |
交通方式 |
开车的话,从名古屋高速六番町出口出来即到。是中央批发市场内。 距離日比野 399 米 |
营业时间 |
|
预算 |
¥3,000~¥3,999 ~¥999 |
预算(评价总数) |
¥1,000~¥1,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位数 |
20 Seats ( 吧台坐席・日式坐席) |
---|---|
个人包厢 |
不可能 |
包场 |
可能的 可接受20人以下 |
禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 白天和晚上全天禁烟。 |
停车场 |
不可能 来店的时候,请向店铺确认。 |
空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
酒水 |
有日本清酒,有烧酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
---|---|
料理 |
对鱼类料理讲究 |
此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
---|---|
电话号码 |
052-671-1688 |
名古屋市の日比野中央卸売市場の場内にある寿司店です。
一般的に場内は、トラックやターレットが走り回っていて、歩きにくく、危険な印象ですが、こちらのお店は、管理棟にあり公道に近いので入りやすいですね。
市場内にありますが、お店の雰囲気は一般的な寿司店と同じで、場内の市場にあるような狭あいさはありません。
店内は、L字のカウンターと小上がりがあります。
ランチメニューは、1,100円のにぎりとちらし、それに限定20食で800円というサービス価格のちらし、900円の鉄火丼の4種類があります。ちらしには茶碗蒸しが、にぎりや丼は赤だしが付き、すべてのメニューにフルーツが付きます。
いただいたのは、
■海鮮ちらし(1,100円)
まぐろ・いくら・白身魚・アジ・穴子・海老・たこ・玉子などが盛られたスタンダードなちらし寿司です。
どれも、悪くはないですが、「市場!!」っていうほど特別ではありません。逆に過剰なぐらいの厚さにもせず、きっちりと仕上げてある印象ですね。
特徴的なのは、寿司種の下にツマが敷かれていることです。また、ツマと寿司種の間にはかんぴょうがあるのですが、何と名古屋風の味噌だれで味付けしてあります。細かく刻んだかんぴょうを味噌だれで和えた感じです。
そのため、ちらし寿司がちょっぴり名古屋な味わいに仕上がっています。
付属の茶碗蒸しもちゃんとしていて、出汁がしっかりしているのはもちろんのこと、具にも銀杏まで入りちゃんとしています。
デザートのフルーツは、オレンジとパイナップルでした。
全体的に悪いところは無く、美味しいのですが、市場にあるという特別感がありません。良く言えば、変に観光っぽさが無いとも言えます。「デカネタ」や「山盛り」みたいなものを求めず、ちゃんとしたお寿司を相応の価格で食べるならおすすめです。