パキスタンごはんをいただきます♪ : Faria Resutoran

仕事終わりにパキスタン飯ー٩(ˊᗜˋ*)و♪
ひっさしぶりのファリアレストランさん。
夏場は夏バテしてよぉ行けなかったんさ…

この日のスペシャルのマトンストゥにした。
チキンビリヤニとかもあったよー。

・マトンストゥ(シチューかな？)
・ロティ
・サラダ


私はロティにしたけど、ナンとかも頼めるよ。
焼きたて熱々のロティは、冷めないように可愛らしいバスケットの中に布に包まれて入ってます。
こういうのって奥さんのアイデアかな？

ナンと違い、全粒粉で作られているので、香ばしくてもちっと歯ごたえがあり、私は好き！
ちなみにロティはお代わりできるよー♪


マトンストゥは、骨付きマトンがゴロゴロなこってりコクのある味で、後入れの青唐辛子と生姜の香りがステキﾟ+.ﾟ(´▽`人)ﾟ+.ﾟ
マトンのせいか身体がポカポカして汗がじんわり出てきます。
骨の中に入ってるのもチューチュー吸っちゃえ～


ストゥ食べてたら、奥さんがこれもおいしいよ～どうぞってお豆とマトンの煮込み(料理名は不明)を出してくれました！
お豆は、見た目や味的に隠元豆かなって思ったけど違うみたい。
レッドビーンズ…？
カレー味の汁は辛さが控えめで、羊肉がゴロンゴロンと入ったほっこりお豆の甘みが優しい栄養満点スープです。

ご主人に、これってご飯にかけたらおいしいんでは？と話してたら、ご飯にかけたの出してくれた…スープのお代わりも出してくれた…✨
おいしかったです！！


あと、新しいデザートも出たよー！と聞いたのでそれも注文٩(ˊᗜˋ*)و♪
前にいただいた『セミヤパヤサム』というミルクスープ？の冷たいバージョンだって✨

ご主人が「〇×△□～」と言っててよく分からなかったので、奥さんに聞き直したらやっぱり分からなくて、4回くらい聞き直したけどダメだった＼(^o^)／ｽﾐﾏｾﾝ
ので、「冷やしセミヤパヤサム」と脳内で呼んでおこう。
次注文する時は…写真見せようｗ

ぽったりトロ～リなクリームに、レーズンやナッツ、あと極細麺がたっぷり入っててまろやか甘くて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♡
トロトロミルクプリンとか焦がしてないクレームブリュレとかそんな感じ♪
しかも量がたっぷりなんよ～( *´艸`)


寒くなってきたらスープも出すよーって言ってたので、楽しみ！！
私はスープ大好きなんだー(≧∇≦)


めちゃくちゃ腹パンになりましたー！
ごちそうさまでした♪


メニューが増えてて、ベジタブルカレーもあったので次回食べたいな～

あと、春巻きも食べたい！

まとめて上げます。

【7月訪問】

この日は休日出勤～！しかも中途半端な時間に終わったので夕飯どうしよ…と、ファリアレストランさんが土日通し営業なの思い出して電車乗り換え～٩(ˊᗜˋ*)و♪
今日は何がオススメかな♪

・マトンストウ
・ロティ
・ファルーダ
・春巻き(ペティって言ってたような？)
・マサラチャイ
・ひよこ豆サラダ

土曜日だからビーフビリヤニあるかなーとお邪魔したんだけど、マトンストウって食べた事ないからそれにした～。

耳がポンコツなのでストウがシチューに聞こえる。
マトンコルマよりは断然オイルが少なめで、まったりしてます。
お肉はトロトロ柔らかくて、正しく煮込みって感じ♪
焼きたて熱々のロティにくるんで食べるとうまいっ！
ロティが冷めないようにバスケットに入ってるのね♪
カワイイ～( *´艸`)

おかあさんが、今日ファルーダあるよーって言ったので、食べまーす٩(ˊᗜˋ*)و♪
グラスいっぱいのねっとりクルフィとフルーツソース、ドライフルーツと細麺をまぜまぜ～～

食後はマサラチャイと春巻き。
春巻きは、ロールタイプと平ペったいのがあって平ペったいのを1個お願いしました～。
餡はチキンと玉ねぎとあと玉子で優しい味♡
今度は2個頼もう✨
(春巻きとチャイの写真無くしました泣)


【7月2回目】

前回、奥さんからチキンマンチュリアンおいしいよ～ってお話聞き、→食べたい！→じゃあ次回作るよ～…って事になり行ってきました٩(ˊᗜˋ*)و♪
(お店の方は色んなパキスタン料理のお話をしてくれるので、食べたいのがあったら伝えてみると良いですよ♪)

マンチュリアンはよく分からないけど、写真見た時めっちゃおいしそうで楽しみ♪

て事で、
・チキンマンチュリアン
・フライドライス
・ひよこ豆サラダ
・ファルーダ
・マサラチャイ

チキンマンチュリアンは、甘辛酸っぱいソースの中にチキンゴロゴロと玉ねぎピーマンあとパイン。
これは、あれだ、酢豚とかエビチリとか思い出す味だ！(どちらも20年以上食べてないのでうろ覚えだけどｗ)と思って聞いてみると、やっぱり中華が混ざってるみたい。
日式中華ならぬパキスタン式中華…あれ？中華式パキスタン？？
(チャイニーズインディアと呼ぶらしいです。フォロワさんに教えていただきました～)

フライドライスがいい感じにスパイシーで美味しいの✨あとめちゃくちゃいい匂い♪
パラパラと軽く、これ単品でもうまいし、マンチュリアンに合わせても良き～～
特に辛いとかはないので、辛いの苦手な人でも食べられるよ～。

ファルーダあるよーとの事なので、食べるよファルーダ！！
ドライフルーツとかアイスとか好きな人なら頼んだ方がいいっス。マジで。

マサラチャイを飲んでほっこりしたらごちそうさまです✨

前回、次の土曜にビーフビリヤニ食べに行きますー！と宣言してたので、行ってきました♪

というわけで、
ビーフビリヤニとライタ、アルティキのセットを注文。


ビリヤニは、チキンやマトンはよく聞くけど、ビーフってなかなか珍しい。

牛肉ゴロゴロビリヤニは、間違いなくうまい✨
スパイシーなんだけど、突っかかってくる感がない優しい味♪
でも、やはりそこはスパイスたっぷりのビリヤニなので、食べてるとめっちゃ汗かきます！
昔やってた、永谷園のチャーハンCMの男性のようにガツガツ食べちゃうぜー(ﾟДﾟ)
刻み野菜たっぷりのライタをかけて味変してもうまし。


アルティキは、メニューの英語部分ではカトレットとなってたので、ポテトコロッケをイメージしてたけど、ちょっと違う。
スパイスとハーブが効いたコロッケの具をパン粉付けずに揚げ焼きにした感じかな？
これもおいしい♪
てか、これ嫌いな人いないんじゃない？てくらい。


デザートも食べたいなー。前食べたセミヤパヤサムでも頼もうか…と思ってたら、奥さんがお客さんにファルーダ運んでるやん！！と、いそいそと私も注文。

ファルーダはクルフィ(インドやパキスタンなどで食べられるアイス)とドライフルーツ、あと短い麺？とタピオカ？？などをグラスに盛り付けたパキスタン版パフェかな？

上に散らされたアーモンドやココナッツがオシャレ♡
そのまま掬って食べようとしたら、奥さんによく混ぜてね～と言われたので、よーく混ぜていただきます！
クルフィがけっこうねっとりしてて驚いた。
こ濃厚アイスに思わずにっこり♡
こっくりしたお味は女子ウケ絶対良いと思うよ。


食後はミルクティーを砂糖入りで。
ストレートティなら無糖が好みなんだけど、ミルクティーは少し甘めが好みなのです。
…と、ご主人からアルパコラをサービスでいただいちゃいました♪
薄くスライスしたじゃがいもをスパイスで味付けして衣つけたサクサク天ぷらで、ミルクティーと一緒に食べるんだって(≧∇≦)
次回はこれも頼むわ！！


おいしかった＆かなり腹パンになりました～。
ごちそうさまでした♪
テイクアウトもできるので、次回はちょっと多めに頼んでみようかな？


ビーフビリヤニは土日メニューだったかな？
平日はチキンビリヤニがだいたいあるとの事です♪
お店の方(とてもフレンドリーな方でした)と食べたいものを色々お話してみると良いかもです(*^^*)

築地口駅から少し歩いたところにある、今年の1月にオープンしたパキスタン料理屋さん♪
(で、いきなりコロナ騒動とはお気の毒な…)

港区はイスラムのモスクがあるからか、パキスタン料理店(あとスリランカも多い)が結構あるんだけど、いかんせんどこも駅から遠い…。
車があれば1発だろうけど。
その点こちらは駅近なのがありがたいです。


という事で、パキスタンめしー٩(ˊᗜˋ*)و♪
いただいたのは、

チキンビリヤニ(＆ライタ・ひよこ豆のサラダ)
マトンコルマ
ミルクティー
セミヤパヤサム


最初はサラダ♪
コーンとキャベツ、にんじんに、ホクホクなひよこ豆が入ってるのがステキ✨


マトンコルマは羊肉のオイル煮…？
バターとオリーブオイルを使ってるとの事。
カレーとは違うんだって。
ヤバいくらいオイリーなんだけど、お肉トロトロでヤバいくらいコクうま！！
羊の臭みとかはぜんっぜんありません。
あんなに油分摂取したのに胸焼けとか全然ないってすごいです。


チキンビリヤニもスパイシーでうま！！
味かなり濃そうとか辛そうに見えるけど、以外と穏やかな味。
もりもりいけます♪
骨付きチキンがゴロンゴロンと入ってるのでかぶりつくぜー！
そのまま食べていいし、ライタをかけてもマトンコルマをかけてもグーですよ。


食べながら店主とお話してたら、これもおいしいから食べてみてーと、お子さんの晩ご飯に作ったというタンドリーチキンみたいなの(チャルガだったかな？ごめんなさい名前がうろ覚え…)を味見させてくれました♡


セミヤパヤサムは、ミルクティー飲みながら店主とお話してたらスマホで写真を見せてくれて、10分くらいかかるけど作れるよーとの事だったので、お願いしました♪
2階から奥さんが降りてきて調理(スイーツは奥さん担当との事)。

砕かれたナッツが散らされた熱々ミルクスープを、フーフーしながらいただきます。

ほんのりとろりとしてて、程よい甘さとナッツとドライフルーツのこっくりしたお味が優しい。
短く切った極細の麺が入っててチュルチュルするのも楽しい♪
これ好き♡
朝食にもいいみたい。
甘いもの好きならぜひ食べてみて欲しい。


来週の土曜日に、ビーフビリヤニを食べに行きます！と宣言したので行ってこねば✨


名前がうろ覚えだったりするのは、聞きなれない料理名な上に、ネイティブな発音が聞き取れない私の耳と記憶力がヘッポコなせいです。トホホ。


ごちそうさまでした♪