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餐厅信息
细节
| 店名 |
Teppen Midori Ten
|
|---|---|
| 类型 | 台湾拌面、拉面 |
|
052-887-2237 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市緑区相原郷2-2008 リヴェールワコー2 1F |
| 交通方式 |
名古屋市営バス 緑スポーツセンタ―すぐ 距離有松 1,350 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
17 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 26台 |
| 空间、设备 |
有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2021.12.17 |
| 备注 |
2024年4月1日(月)は臨時休業です。 |
| 餐厅公关 |
女性店主のらーめん屋です！自店にてスープや具材を仕込んでいます！
店主をはじめ、従業員9割超が女性スタッフです！ |
名古屋市緑区にあるラーメン屋さんです。
名ニ環の近くにありますが、駅は遠いので車での訪問が便利かと思います。駐車場も店の奥に用意されています。最近では名古屋といえばの代表格にも迫ってきている台湾まぜそば。発祥は言わずと知れた「麺屋はなび」になります。そのはなびで修行されていた方が独立されて、てっぺんグループを発展したようです。
まず、入店すると券売機があるので、食券を購入します。レパートリーが多いので、なかなか決められなくて、焦ってしまいますね…
自分はカレー台湾まぜそばをお願いしました。そして生ビールも頼みました！車で来たのですが、奥さんが運転を代わってくれました。最近こういうパターン多いので、とにかく感謝です！
ビールはアサヒスーパードライでした。この日は、ジブリパークに行って、歩き回って疲れていたのでビールが美味しいです！夏に近づくにつれてとりビーの幸福感は確実に上がってきていますね。
さて、カレー台湾まぜそばが運ばれてきました。ニンニクは入れるかどうか聞かれます。この日は、次の日がお休みということもあり、ニンニクありで覚悟を決めました。
ネギ、玉ねぎ、水菜、海苔などがたっぷりと盛られ、中央には台湾ミンチと黄卵が盛られます。
これを一気に混ぜ合わせます。ここで、しっかりと混ぜ合わせることが美味しさの秘訣ですかね。
麺はしっかりと歯応えの残る茹で具合の太麺になります。台湾ミンチの辛さ、カレーのスパイシーさ、ガッツリとしたニンニクの香り…それぞれの味がしっかりと麺に絡みついていて、美味しいです。卵黄が包み込むことで、まろやかな食感が生まれているんですね。
辛いというより、それぞれの味がしっかりとして、濃い味ですかね。とっても美味しいです！ただ、体には悪そうですが笑
更に、麺を食べ終えた後には追い飯(おいめし)です。店員さんにお願いすると一旦器を下げていただき、残り汁に白飯を投入してくださいます。
これを混ぜ合わせていただくと…ご飯にしっかりと味が染み込んでくれて美味しいです！これまた体に悪そうではありますが…。これで美味しいエキスを余すことなくいただくことができました。ビールも飲めましたし大満足です！
ちなみに定番のまぜそばも一口味見したのですが、台湾まぜそばの味が濃すぎて、薄味の物足りない感じになってしまいました。多分ですが、単体でいただけばしっかりと味を感じられたのかなと思います。