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グツグツ伊勢海老つけ麺
2022年11月18日 訪問
伊勢海老つけ麺で有名な真心堂さんに行ってきました。
ここの店主は秋田の有名店「竹本商店」で修行をして、店主の地元の名古屋でお店をオープンした方です。
実際竹本商店でも食べましたが、見た目も味も真心堂と同じです。
しかもあえて名古屋の超有名店はなびさんの目と鼻の先に店を構えているかなり攻めているお店です。
私も初めて伺ったときは、はなびさんが定休日で仕方なく入った記憶があります。
駐車場は近くに3台あります。コインパーキングを使用した場合は申し出ると味玉サービスしてくれます。
13:30分に到着。カウンターに数人とテーブル席に2名お客さんがいました。
伊勢海老つけめん（元味）普通盛りと野菜、味玉トッピングとミニかつおめし（ランチは無料）を注文
伊勢海老つけ麺は大盛無料です。前回の訪問より少し空いてしまいましたが、ついに1000円を超えてしましましたね。昔は800円ほどでしたが・・・ここにも値上げの波が来てますね。
空いていたからか5分ほどで運ばれてきました。
グツグツしたスープからは海老の香りが漂ってきます。食欲をそそります。
スープは海老の風味はするものの豚骨がかなり強いです。魚介の強いスープは苦手なので僕はこちらの方が好きです。ただ最後の方は味に慣れてしまって豚骨つけ麺食べている感強いです。
トッピングの野菜はどんぶり一杯分。もやし主体で、玉ねぎ、キャベツ、ニンジンが入っています。
最近野菜が足りてないなあと思うときはこちらに来て野菜を食べます。濃い味のスープに入れると飽きずに食べられます。
あとのトッピングはほうれん草、半玉、チャーシュー1枚、のり1枚にメンマ2枚。
卵の半熟具合が完璧、ただメンマの味が強すぎてスープと喧嘩している感はします。
麺は極太麺で小麦の味もしっかりしていて食べごたえがありますが、最後の方はどうしても飽きてきます。
なので、海苔と卵は最後の味変用に残しています。僕は使いませんが、味変用にレモンも添えてあります。
残ったスープにかつお飯を入れてすべて完食！
いろいろ書きましたが、定期的にここのつけ麺が食べたくなる味です。
はなびさんに負けずにこれからも頑張ってほしいです。
ごちそうさまでした。
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Shinshindou（Shinshindou）
|
|---|---|
| 类型 | 沾面、拉面 |
|
050-5890-9959 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订 |
| 地址 |
愛知県名古屋市中川区高畑1-181 |
| 交通方式 |
从地铁高畑站徒步5分钟 距離高田 293 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
～￥999 ～￥999 |
| 预算（评价总数） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
24 Seats （ 吧台8席，桌子16席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店前5米3个车位，提供投币停车场服务 |
| 空间、设备 |
平静的空间,有吧台座位 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 开店日 |
2012.10.23 |
| 电话号码 |
052-364-6452 |
2023年12月4日訪問
13時30分頃入店
約1年ぶりの訪問です。
先客はカウンターに１人、テーブル席に２人。ピークを過ぎているので、比較的空いていました。
海老つけ麺の元味、平日ランチ限定かつおめしセット（1075円）と味玉（120円）（野菜120円）を注文。
10分くらいで運ばれてきました。
グツグツ煮立ったスープからは海老の強烈な香りがします。僕はまずこのスープの中にチャーシューを入れてトロトロにします。
そして麺はちょっとだけ食べ、大量の野菜を食べていきます。これだけ野菜を食べるとラーメンを食べている背徳感も薄らいでいきます。
麺を食べ終わったら、かつおめしをスープに投入。おじやにして食べます。
お腹いっぱいです。
久しぶりに来たので、今年の5月にサービス券の配布を終了したのを知りませんでした。
サービス券はまだ使えるそうなので、家にあるサービス券を使ってまた食べに来ようと思います。
ご馳走様でした。