サーロインステーキが硬すぎた : BRONCO BILLY

2024年1月25日訪問。
21時ごろ入店。遅めの時間だったのですぐに入店できました。
ブロンコハンバーグ（200g）＋サーロインステーキ（150g）のセット。焼き具合はミディアムレアで注文（2508円）
夜にブロンコビリーを訪れるのは久しぶりです。

さっそくサラダバーへ
遅い時間ですが、なくなったらたっぷり補充してくれます。相変わらずサラダバーは素晴らしいですね。種類も豊富でデザートもあります。
サラダを食べてたらスープが運ばれてきました。
運ばれてきたのはたまごスープ。あれ？夜はコーンスープじゃなかったっけ？コーンスープ無くなったの知らなかった。

そしてお肉が運ばれてきました。僕はサラダバーでスライスオニオンを取ってきて、鉄板に追加するのが大好きで、たっぷりハンバーグの下に入れます。
肉汁が染み込んだオニオン大好きです。

そしてお肉を頂きます。
サーロインステーキのお肉が硬い。。
同行者も同じようなことを言っています。
ブロンコビリーのお肉こんなに硬かったっけ。と思いながらできるだけ小さく切り分けていただきました。

ランチにブロンコハンバーグ食べるのが一番無難ですね。

ご馳走様でした。

2022年12月15日訪問

お客さんとランチで訪問
12:00お店に到着
いつもは満席ですぐに入店できないくらい混んでいるのですが、今日に限って空いていてすぐに席に案内されました。


定番のブロンコハンバーグランチを注文
僕はハンバーグとステーキを同時に食べたいタイプなので、以前はビリーハンバーグとカットステーキランチを注文してましたが、無くなってしまいました。残念。

今でもランチはお値打ちなんですが、このご時世かメニューがリニューアルされるたびに値段が上がってる感じですね。

サラダバーを食べながら、ハンバーグの到着を待ちます。
サラダバーの充実度はチェーン店トップクラスですね。

そしてハンバーグが運ばれてきました。

ブロンコハンバーグにはハンバーグの下にハオニオンスライスが無いので、サラダバーから準備して、ハンバーグを店員さんに仕上げてもらったらすぐにオニオンをハンバーグの下に投入！

肉汁が染み込んだオニオン最高です！
もちろんブロンコハンバーグも美味しかったです。
大盛りご飯があっという間に無くなりました。

ご馳走様でした。