尾張一宮駅の東側を制するDream-on-company(どらえもんグループ)の最高級店　いなせ寅”衛門　愛知県一宮市栄3-7-8 : Airの食べログ日記　岐阜・尾張・名古屋を中心に : Inase Doraemon

一宮市にあるいなせ寅”衛門さんへ相方さんと行ってきました。

一宮駅前に複数存在するドラえもんグループの中のフラッグシップ店でして、基本的にガンガン絡んでくる接客が多いドラえもんグループの中ではそっとしてくれる方なので、上質な和食が落ち着いて食べられるお店となっています。

前回いなせ寅”衛門さんへ訪問した時も美味しいお料理を堪能させてもらいました。
http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/60939686.html

前回は1階のカウンター席でしたが、今回は2階の御座敷です。

2階にこんな広いスペースがあるとは知らなかったので、本来は企業などの忘年会や歓送迎会に使われるんだと思います。

お通し324円

お通しからオサレでした。
どれも上品な味で料理人の腕の確かさがこれだけでも伝わってきます。
お通し反対派の私ですが、これには反対出来なくなりました。

メニューは季節によって変化していくそうです。
旬の食材を使っていくスタイルは好感が持てますね。

いちぢくとマスカルポーネ生ハム包み680円

そんな訳で、旬の食材を使ったメニューからスタートしてみました。
※無花果の旬は種類によって違って夏と秋の2回。

チーズインハンバーグみたいに中にはマスカルポーネチーズがたっぷり入っていて、食べると無花果に塩気とコクが加わってフルーツから料理に進化していました。
香辛料の刺激も引き締まって良いですね。

地鶏ささみ昆布締め680円

確か、富山県の名物だったと思いますが、鯛などで見掛けることが多い昆布締めの鶏肉バージョンです。
和風らしい上品な旨味を感じることができました。

夏野菜の揚げ浸し580円

定番ですが出汁を吸い込んだ茄子の美味しさは異常www
ピーマンとかも染み込まなそうな感じなのにちゃんと出汁の美味しさを味わえます。

三種盛り580円

お刺身もちゃんとした弾力がありました。

生ハムカマンベール240円
カニクリームコロッケ240円

中身が熱々で火傷しそうになるので注意ですが、どちらも濃厚な旨味が最高です。カニクリームの香りも良いですね。

アスパラ肉巻き260円
真鰯一本揚げ190円
天ぷら盛り合わせ1280円

コロッケ以外にも揚げ物色々いただきました。
油の質や揚げの技術が良いのか何を食べても美味しいです。

白桃コンポートソルベ580円

〆はシャーベットにしました。
白桃が甘々と稲妻で夏にぴったりのデザートでした。

他のどらえもんグループのお店も美味しいですが、その中でもワンランク上なのがよく分かる料理の質の良さで、何を食べても美味しかったです。

ただ、このレビュー下書きのまま数年置いていたコロナ禍以前に訪問した時のものなので今は味や値段が変化していたらサーセンw

↓どらえもんグループレビュー↓
http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/60939686.html
http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/80075662.html
http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/38639456.html


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一宮市にあるいなせ寅”衛門(ドラえもん)さんへ相方さんと行ってきました。

こちらは一宮駅前周辺の至るところにあるドラえもんグループの一店でして、その中でも一番の高級店になります。
そんなわけで、高いお店ですから、いつものように自腹ではなくお仕事ですｗ

店内も元気さが売りの一般的なドラえもんグループの他のお店とは違い、落ち着いた雰囲気と丁寧な接客で良いですね。

オープンキッチンなのも、カウンター席なら職人さんの手際が見れるので楽しいです。

天井を見上げると、地図が描かれていて、更には企業名や個人名などが書かれた提灯がいくつもぶら下がっていました。

この提灯は、いなせ寅”衛門さんの法人会員になると、その会社の人は誰でも10％offになるなど、様々な特権を受けられるそうです。
お店も常連客を作れますし、会社も少し変化球的な福利厚生として社員に喜ばれそうですから、Win-Winなのではないでしょうか。

ドラえもんグループは、どの店舗でも豊富なメニューでしたが、いなせ寅”衛門さんも凄く多くのメニューがあり、更に見ているだけでも質が良さそうな印象でした。

お通し400円＋税。
すだれのかかった木箱入りという見た目にもオサレな和の雰囲気が良いですね。
三種類ありましたが、個人的には蓮根チップスが良かったです。

あん肝ポン酢980円＋税

〆鯖刺身980円＋税

白子焼き1280円＋税

銀鱈の西京焼き880円＋税

金目煮付け1280円＋税

その後、お魚を中心に色々といただきました。
濃厚なあん肝の舌触りも良かったですし、白子焼きも絶品で、味の染みた金目や銀鱈なども非常に美味しかったです。

一宮市という海から離れた場所にありながら、この魚の質は本当に凄い企業努力だと感心してしまいました。

干し柿バター680円＋税

そんな美味しいお魚で満足した後、〆のデザートに干し柿バターをいただきました。

干し柿バターは初体験だったんですが、干し柿の優しい甘みと、濃厚バターの味が相まって、とろっとした食感の後のじゅわっとくる旨味が堪らないですね。

ちっちゃいので割高感はありますが、美味しいので許せてしまいますｗ

そんな高級感溢れるいなせドラえもんさんで一番庶民的だったのが、トイレに貼られたこのイラストです。

店員さんの誰かが描かれたんでしょうが、何とも味があって可愛らしいです。

でも、どうせならキャラクターをドラえもんにしたら……って、流石にそこまでやったら小学館が激怒しちゃいますねｗｗｗ

※ドラえもんグループでオススメな他のお店のレビューはこちら。
↓
サムギョプサルと焼肉寅゛ちゃん(とんちゃん牛ちゃん寅゛ちゃん)http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/38639456.html

タラチャンイクラチャン寅゛ちゃん
http://blog.livedoor.jp/atelierelielilie-airnotaberogu/archives/48170435.html


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