もくもくの中で美味しいお肉
こちらのお店はうちの会社から車で5分位の所にあるお店で前を通りかかる度に気になっていました。
本日は会社の従業員さんの慰労を兼ねて伺いました
ほとんどの席に予約の紙が置かれていましたので予約してから伺う方が無難だと思います。
お店は工場を改装したとの事で、やや排煙が間に合っておらず視界が白くなる程煙でモクモクになります。
煙で目がシバシバするレベルです。
従業員さんが入口のガラス扉を開け閉めして排煙を試みていましたが根本的に無理な感じがします。
デートの方は着て行く服に注意が必要だと思います。
注文は
・生タン
・フジサンロース
・ヒレ
・レバー
・ホルモン
・レアユッケ風
生タンはまず見た目が素晴らしい。
きれいなサシが入っていてとにかく美味しそう
タン独自の歯応えと脂の旨味が最高です。
味付けも良いと思います
店員さんからポン酢で食べても美味しいとの声かけ有り。
確かに美味しかったです。
タンってどこの焼肉屋さんでも800円とか900円とか割と高めな値段設定がされていますがここまで見事にサシが入ったタンはまず出て来ません。
こちらのタンは1000円ちょっとですがこのレベルのタンを出してもらえるのはうれしいですね。
一般的な薄切りなカットではなく厚みも有りますしね。
僕は個人的にペラペラの薄切りタンが嫌いなので注文しませんが、こちらのタンは良い厚さでカットされています。
ご飯が進みます
フジサンロースは片面5秒の炙り焼きです。
これもサシがしっかりと入っていてとってもきれいなお肉です。
しっかりとタレを絡ませてありますのでメチャクチャ美味しいです。
卵の黄身につけていただいても美味しかったです。
ご飯が進みます。
ヒレは厚めにカットされていてレアに焼いていただきましたがこれも美味しかったです。
非常に柔らかいです。
あらかじめタレで味付けされていますのでタレでいただいても美味しかったですが、ポン酢も合います。
甘酸っぱい感じで僕は好きです。
レバーも厚切りにされていて、美味しそうな味付けがされています。
よく焼いて食べてくださいとの声かけがありました。
臭みなどは当然全く無くなめらかな食感で美味しいレバーです。
タレでいただきましたがごま油と塩でいただきたいと思いました。
ホルモンは脂しっかり付いています。
焦がさないようにじっくりと焼いていただきました。
これは普通かな。
これもポン酢が意外と合います。
脂の甘さと味噌の旨味、それにポン酢の酸味が合わさると意外と合うんです。
最近ホルモンを酸味の有るつけダレで出してくるお店もちょいちょい出てきましたよね。
ご飯が進みます。
レアユッケ風は甘めのタレと卵の黄身にレアレアのお肉の旨味が合わさっていますので美味しくない訳がありません。
単体で食べても美味しいですし、韓国海苔にご飯と一緒に巻いていただいても抜群に美味しいです。
どのお肉も非常に美味しかったです。
特にフジサンロース、生タンは飛び抜けて美味しかったです。
タレの味は揉みダレもつけダレもかなり甘めで僕の好みとドンピシャ。
ポン酢もまろやかなタイプでこれも好みの味。
価格設定は決して安くはないですが、このレベルのお肉が出てくるのであればコスパは抜群に良いと思います。
名古屋市内の小洒落たお店でこのレベルのお肉を食べればお会計は2倍近くすると思います。
これは近所にいいお店ができました。
確実に再訪ありです。
餐厅信息
细节
| 店名 |
Yakiniku Fujisan
|
|---|---|
| 类型 | 烧肉、烤内脏 |
| 预约・查询 |
052-433-6239 |
| 预约可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
愛知県あま市甚目寺桑丸64-2 |
| 交通方式 |
国道302号线桑丸十字路口附近，名铁甚目寺站步行15分钟。 距離甚目寺 872 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 预算（评价总数） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用电子钱 可使用二維码支付 (PayPay) |
座位、设备
| 座位数 |
22 Seats （ 吧台10席，桌子12席） |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 店铺旁边有4个车位。第二停车场8个车位 |
| 空间、设备 |
有吧台座位,接待轮椅客人 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 关于儿童 |
接待儿童,接待婴儿推车 |
| 开店日 |
2021.12.10 |
| 备注 |
人多的时候请给我2个小时的座位。敬请谅解。 |
平日のオープン直ぐに伺いました。
この時間でもすでに何組かお客さんがみえました。
注文は
生タン塩
フジサンロース
ハラミ
レバー
カルビ
卵
ライス
以上です
以前いただいたレアユッケ風のメニューが材料の入手が困難との理由でメニューから落ちていました。
生タン塩は前回よりやや小ぶりになった様に見えます
片面を20秒ずつ焼いてくださいとの事でした。
やはりここのタン塩美味しいです。
ただ、やや塩が弱いのでもう少し塩味が欲しいですね。
フジサンロースも前回より少し小ぶりな感じがします。
こちらは片面10秒ずつ焼いてくださいとの事です。
僕はレア目のお肉が好きなのでこれはドンピシャのメニューですね。
卵に付けていただくとご飯が止まりません。
ハラミは肉厚でサシも入っていて美味しそうです。
繊維を崩しながら焦がさないようにしっかりと焼いていき、焼き上がったものをタレにたっぷりと浸していただくと噛むたびに旨みが滲み出てきます。
カルビは脂がかなり多い物でした。
脂が多いので落としながらよく焼きでいただきましたが、これはかなり重かったです。
レバーはレア目で焼いていただきました。
やはりこちらのお店かなり美味しいです。
また伺います。
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