官方消息
本店已登录为TabeLog店家会员。本店相关营业资讯，是由店家人员所公布。
Unagi Dokoro Mae No Honten
(鰻処 まえの 本店)- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
うなぎは冬が1番旨い♪カリッパリッと香ばしい皮にとろけるような脂がしっかりとのった肉厚の三河産うなぎは絶品です(bﾟv`*)
春日井駅近くにある鰻処まえのさんにやってまいりました。
もう30年かそれ以上ずっとリピし続けています＾＾
さて、うなぎは夏の土用の丑の日と言いますが、実は1番脂がのって美味しいのは冬です^ ^
しかも冬は夏に比べお店も混んでいないのが良いです♪
余談ですが、もともと夏にうなぎが売れないのに困ったうなぎ屋さんを助けるために平賀源内が考え出したキャッチコピーが「土用の丑の日にうなぎ」と言います。（って、これはよく引用される有名な話ですので、きっと皆さんどこかで耳にされたことがあるかもしれません。^^;）
さて、メニューはいつも見ずに2匹のうなぎを食べられる
おけまぶし(3780円)
をオーダー♪
落ち着いたジャズやピアノのインストルメンタルに耳を傾けいるうちに
来ました！！
このしょうゆとうなぎの香ばしい匂いが食欲をそそります！
早速豪快にバクッといきます！
うん、うまいー！ヽ(≧▽≦)ﾉ
三河産のうなぎは皮が薄くパリッとして香ばしく脂ののりもバッチリでとても美味しいです♪
うなぎにバッチリと合う甘辛なタレ、そしてアルカリイオン水で炊いた米粒一粒一粒までも美味しいコシヒカリ！
やっぱりデラウマです♪( ´▽｀)
途中薬味をかけて味変し、最後はダシをかけてうなぎ茶漬けをサラサラっとかきこみます^ ^
もう食べるのに夢中になりアッと言う間に完食！
しかもここのうなぎは身体に合い食べ終わるといつも体温が上がり心地良い汗がでます（笑）
心も身体も大満足です^ ^
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
テレビで有名な熱田蓬莱軒さんをはじめ名古屋市内、近郊の有名店、老舗、栄周辺の行列ができるお店、さらには浜松の人気店にも行きましたが、個人的にはこちらが一番気に入ってます♪
追伸2
こちらの2号店が19号線沿いにあります。
ただ何度食べ比べてもこちらの本店の方が美味しいです。
うなぎは、
「串打ち3年、割き8年、焼き一生」
と言いますが、職人の腕の差が本当にはっきりと出ると思います。
職人さんの熟練のスキルにリスペクトと感謝です♪
餐厅信息
细节
| 店名 |
Unagi Dokoro Mae No Honten（Unagi Dokoro Mae No Honten）
|
|---|---|
| 类型 | 鳗鱼、盖饭、日本料理 |
|
0568-81-8787 |
|
| 预约可/不可 |
无法预订
予約は基本的にございませんが、コース料理のご予約は承っております。 |
| 地址 |
愛知県春日井市八事町3-83 |
| 交通方式 |
春日井駅から徒歩５分 距離春日井 383 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 预算（评价总数） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） |
| 服务费收费 |
なし |
座位、设备
| 座位数 |
70 Seats |
|---|---|
| 个人包厢 |
不可能 個室はないですが、お座敷はございますので、お子様がいらっしゃるお客様は 好んでお座敷に座られます。 |
| 包场 |
不可能 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 外に喫煙スペースあり |
| 停车场 |
可能的 ３５台ございます |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,座位宽敞,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,有鸡尾酒饮料,对日本酒讲究,对烧酒讲究 |
|---|
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐厅 |
| 服务 |
提供外带服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童 |
| 网站 | |
| 备注 |
ジャズが流れる。おしゃれな空間で最高級のうなぎをお楽しみいただけます。 |
| 餐厅公关 |
老舗だからこその信頼できる鰻料理専門店
『鰻処まえの』はうなぎは毎日極上の物を業者と相談して仕入れています。 近年では鰻の価格高騰が話題になっおりますが、鰻問屋との長年の信頼関係で なんとかいい鰻をまわしてもらえるのです。大変ありがたい事でございます。 まえのではうなぎの脇を固める素材にもこだわっており。 米は富山県入善産コシヒカリを使用、海苔は豊橋の山安海苔さんで仕入れております。 最後になりますが当店のまぶしメニューではすべて御飯の |
うなぎのリピは変わらずこちら春日井にある鰻処まえのさん。
たまにご飯の炊き方が甘かったり、鰻の焼き方にムラのある時がありますが、それでも個人的にはこちらのお店が1番好みです。
鰻は地元三河一色産で質も30年以上ずっと安定しています。
ただそんな鰻も数が足りないのか年を追うごとに寝上がっています。
私はいつもおけまぶしをオーダーするのですが、30年前は2000円台前半の値段だったような気がします。
それがこの10年で3000円台を突破し、ここ数年では3500円も超えました。
そして最近では4320円と4000円のラインも通り過ぎました。
それがついに4860円になりました。
多分このままいけば5000円超えの日もそう遠くないでしょう。
まぁ、例えそうだとしても味、質、ボリュームと満足なのでこちらのリピは変わらないと思います。
ごちそうさまでした♪( ´▽｀)
追伸
健康マニアとしての意見ですが、こちらに限らず高級懐石のお店でもデザートにメロンを提供する所が多いです。
ただ果物は食べ合わせが非常に大切で、食後のデザートで果物というのは消化器さんに負担をかけるので健康目線では百害あって一利なしです。
特に酸味のある果物、発酵しやすいメロンなどは最もよろしくないです。
もしこういうのに興味があればネットで果物食べ合わせ、ナチュラルハイジーン、などの用語で検索してみると良いと思います。