初しな喜٩( 'ω' )و : Shinaki

昨晩夜な夜な仕事のプランニングをしたのは、本日のランチの為（笑）同じ轍は踏んではならないので…

やっと来れましたしな喜さん。
このエリアに本店と多くの支店を構える人気の老舗。麺好きなマイレビ様方のレビューの巣窟になってます(≧∀≦)
既定路線か⁉︎当然の如く全店制覇、しな喜コンプをされてる強者も多数いらっしゃいます。
マイレビ様によると、麺は全店同じ仕様なるも、スープはお店毎の特徴が出るようですね。
仕事の都合で大口店が筆下ろしとなりました♪

皆々様、らーめん、チャーシューめんのチョイスが多いですが…
メニューの下段に視線を落とすと…“辛”の文字が踊るのは宿命か（笑）
辛々らーめん、台湾らーめん、唐揚げらーめんがソレになります。
まぁ、ベースのスープは同じでしょうから、私なりのデフォにしませう（笑）

辛々らーめんをチョイス。
麺カタ可能との事で、お願い。
辛さ増しも可能との事で、お願い。
初訪記念にミニチャーハンも、お願い。

夏仕様のトリオも案内が出てましたね。
店内年季も入りますが、大将始め店員さんのハキハキした接客は、安心できます。

男性率の高いお店と感じましたが…
登場した膳を見て納得Σ（ﾟдﾟlll）
デカイ丼になみなみスープが〜…ヤラカシタカ笑
沈んだ麺を持ち上げようとすると、パッと見分かりませんでしたが、もやし、キャベツもかなりの量が盛られてまして、重みで箸がしなるのが分かります。
辣味が薄らぐ野菜たっぷり仕様は、ちと苦手(^^;;
隣に鎮座する綺麗に盛り付けられたミニチャーハンがいじらしく見えて来ます（笑）
しかも唐揚げまで付いてるのね…こんがりと揚げられた唐揚げも微笑みかけて来ますね(^^;;
辣味が想定範囲を超えることは無さそうですので、量とのガチンコ勝負になりそうですね。

気を取り直して、スープをひと口…
キムチ鍋？って感覚でしたが、飲み口あっさりの割にはコクのあるスープですね٩( 'ω' )و
塩分考えると苦椒醤使いですかね⁇
辣油も薄っすら浮いてましたが、唐辛子の軽い刺激が唇回りで楽しめます。普通に啜れるレベルです。
麺カタでお願いしたので麺の歯応えも楽しめましたが、量が多いので持て余し気味の後半は少し緩くなってしまってました(≧∀≦)
このスープの仕様なら多加水麺でも試してみたいかな。

宗易殿の解析ではチャーシューに仄かな生姜の風味を感じることが出来るか？がミソとのこと…
チャーシューを口に運ぶ度に、鼻を広げてかほりを感じようと試みましたが…残念私のバカ舌にはハキとは分かりませんでした（笑）先入観からか微かにかほるような、かほらないような…未だ未だ未熟者です(T ^ T)

チャーハンはあっさり薄味で、シットリながらもベタつき感も、油諄さもなく、麺にマッチした仕上げで良好です。
下味しっかり目の唐揚げもなかなかの出来栄えです。

食べる順番を考えつつ、終盤は大量の野菜に苦しみながらも、何とか完食(^^;;
野菜もたくさん摂れてヘルシーだ٩( 'ω' )وと言い聞かせながら、腹パンっす(T ^ T)

諸々復習しますと、やはりデフォからかなぁ（笑）
念願のしな喜さん、美味しかったです、ご馳走様でした〜٩( 'ω' )و