【注意！！】ランチの営業形態が大きく変わりました。（2024/5/18より）。ランチメニューがなくなりディナーと同じアラカルト形態となりました。（個人的に間違いなく、一番美味しいパスタ） : Pittsueria Baru Kakutasu Doro

【重要】
本文の前にまずは重要なトピックスを
タイトルにもある通り、ここカクタスさんは2024/5/18より、ランチの営業形態を刷新されました
色々な変更点ありますが、大きく変わったのが

【ランチメニュー（セット）がなくなりました】

夜営業と同様のスタイルで昼も営業するとのことです。
カクタスさんの夜営業はアラカルトのお店になります。まぁ、コース料理やセット料理が一切ない、イタリアン居酒屋という所ですので
昼からお酒を楽しみつつ、イタリアンを楽しむお店になったイメージでしょうかね？！
これが従来のランチのイメージとはおおきく変わりましたので、利用の際には注意が必要かと思います

営業時間も11:00～14:00だったものが、12:00～16:00に変るようです。
恐らく席の90分制は廃止かと思われますが、ワンドリンクオーダーになります

今までお昼では食べられなかった「牛タンポルチーニクリームフォンジュ」などの一品料理やグランドメニューのパスタなどが食べられます
また、今週のおすすめパスタは今まで通り食べられるようです

ただ、その分というか、通常である話で
単価は高くなります。パスタ一皿で今までのランチセットの値段というような感じにはなってきます

以上です。

【本題】
2024/5月中旬の日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

2022年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

大体1ヶ月間隔で利用するカクタスさん
今回は急遽少し間隔を狭めて利用。それも「ランチの営業形態が大きく変わった」からです

本当に急遽変わりましたね。
今週末に「来週からはランチも夜営業スタイルにします」とインスタでアナウンスがありました

正直、ショックでした
私はカクタスさんのパスタが食べれればそれでいいところがある位にこちらのパスタが好きなのですが、ちょっとそれだけをするのが微妙なスタイルへの変更になるのでやはり
それと、基本は夜営業は「飲み」前提となるので、そこも、飲まない我が家としては少し来店ハードル上がってしっ待ったなぁと感じました

反面、一度は夜営業にも行ってみたかった面もあり、特に「牛タンポルチーニクリームフォンジュ」等は食べて見たかったのでその嬉しさあり、また、グランドメニューの中からお気に入りのパスタが出来ればそれもいつでも食べらのでそれも良い点
しかし、やはり、単価がランチメニューに慣れ切ってしまった身としては高いですね
パスタのみでパスタランチ（スープ・ドリンク付き）より勝ってきてしまうのはどうしても慣れ切った身にはそんな気分がしてしまいますね
それ位だしても、食べたいくらいの美味しさのパスタではあるものの。。。やはり慣れは怖いです

で、これは当分行かなくなっちゃうかな～というのもありましたが
カクタスさんのランチを食べログで沢山あげてきた身としては、折角の業態変更の変わり目なので利用してみようとなりました
それと、いつもインスタＤＭで予約をしているので、それが理由か、インスタでマスターからＤＭが来てました
ランチを気に入っていた私達に対して「ランチメニューやめちゃってすみません」との連絡で、そうやって気にかけてくれたならやはり利用するのが仁義かなとも思いの利用です
（ただ、今後の利用頻度は流石に落ちると思う）

その状況で一応予約をとりました。急な業態変更なので予約は空いていたと思います
ちなみに、ランチ営業は今後も土日祝のみのようです

予約の時間は開店時間の12時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。
ちなみに今日も妻と二人で利用です。
最近、娘が付いてこないのは寂しいですが、食事しながらの飲み的な感じもありこの辺りは色々思う所があるところ
妻は大分印象が良くなってきており、最近はよくついてきてくれていた分、この業態変更がどうなるか。。。

今日は「予約で満席」の張り紙こそないものの着いたら開店待ちが2組
ほぼほぼ予約で席が埋まっていて、一組飛び込みで満席でした

しかし、営業形態が変わってすぐこれって凄いなぁと感じました
皆さん分かってて来てたのか？とにかくびっくりしました


話を戻して

早速、店内へ
テーブル席を予約していますので、そちらへ
早速、注文です

ここでいつもなら、パスタセットを頼んで、後は、パスタを大いに悩むという感じですが
勝手が違います
パスタのグランドメニューが以下になるのでそこも選択肢に加わる中々大変な作業となります

〇パスタグランドメニュー
（￥1,400～1,600　＋￥100で生パスタに変更可　＋￥300で大盛り）

【トマトソース】
・完熟トマトのボモドロバジリコ
・もち豚のミートソース
・ホタテ小柱激辛アラビアータ（ショートパスタ可）
【クリームソース】
・ノルウェー産サーモンほうれん草のとびこクリーム
・ホタテ小柱の明太子クリームソース
【オイルソース】
・にんにくたっぷりタコぶつペペロンチーノ
・しらすと大葉のペペロンチーノ　とびこ添え

今週のおすすめパスタ（￥1,600）は
以下の３種

・真鯛と大葉のペペロンチーノ　とびこ添え　スパゲティ
・あさりとホタルイカのトマトソース　スパゲティ
・厚切りベーコンの濃厚カルボナーラ　生パスタ

でした


ここからいつもはシンキングタイムで、いつも、どれにしようかぐだぐだ悩む様子を書いてましたが
これだけ種類あるとそんなに書いていられなので割愛

しかし、結構悩むのが、おススメパスタは生パスタ前提で￥1,600とされている部分があり、そこが、乾麺パスタ良い派としては凄く悩ましい
今まではこれしか選べなかったので損をしてでも乾麺で良いとなったところ、現在はそこで損するならグランドメニューから選ぼうかなとなる部分が出てきます
これは今後の大きな悩みです（笑）

それと
黒板メニューは正直見え辛いのでなかなか選べないのと
オススメパスタが書かれた黒板がカウンターにしかなく、いちいち離席して確認しないといけないのはちょっと不親切な感じでしたね


とりあえず、色々悩んで以下のメニューを注文

・牛タンポルチーニクリームフォンジュ（￥1,500）
・合鴨冷製ゆず胡椒ソース（¥850）
・しらすと大葉のペペロンチーノ　とびこ添え（￥1,500）
・ホタテ小柱の明太子クリームソース（￥1,600）
（あとはドリンク）

に決定
（奨めパスタの中で生パスタのものは乾麺に変更です）


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。

そうこうしていると

まずは

・合鴨冷製ゆず胡椒ソース
が到着します

これは妻がチョイスして頼んだもの、これもよくSNSでアップされているのを見ます
カクタスさんのアンティパストはシェア前提なのでそこそこ値段しますが、その中で安い方な感じ
早速、鴨を一口
う。。。美味い！！！本当にしっとりとした鴨にしっかり旨味が染み込んでいます。それでありながら肉の味も絶妙でローストビーフのような味わい
とにかく、鴨肉が非常に素晴らしい美味しさです

続いて

・牛タンポルチーニクリームフォンジュ
が到着します

これは、正直、カクタスさんの夜メニューの顔といえるメニューです
とにかく、レビューやインスタをみると良く出てくる品
やはり、映えますしね
私としても、一度は是非食べていたかった品です。これは楽しみ。
写真を撮影し、早速いただきます

これは美味い！！！！
とても美味しい！！！！ヤバすぎる！！！
流石は顔といえるメニューです。
ポルチーニクリームが本当に素晴らしい！！旨味溢れるチーズをベースとした濃厚なソースにポルチーニが非常に香り高い
これは無茶苦茶美味しい！！！
評判なのが分かります
カクタスさんのエッジがこれでもかと生かされている、ポルチーニが香りまくるソース
とにかく濃厚で、旨味たっぷり
これは美味い
食べれて良かったです(^^)

それから、少しして

パスタが来ました。

私のしらすと大葉のペペロンチーノ　とびこ添え　です。

こちらはグランドメニュー。２年前の夏に冷製パスタで食べた時が衝撃的に美味しかったことは覚えていて、是非また食べたいなとなっていましたが、なかなか、週替わりなのでチャンスが巡ってこず、今回、ディナーと同様になったことでついに食べれます

しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
もう〜〜〜。。。。。とにかく、美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよ！これなんですよ！これなんですよ！！（笑）

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

カクタスさん特有のとにかくエッジの効いたペペロンチーノのソース。そこに和風味が加わり、しらすから魚介の旨味が加えられその美味しさをしっかり更に引き上げてます。
大葉のさっぱりさとびこの塩味のアクセントがまた良い！！！絶妙なバランスでお互いを高め合いやはり、これは美味い！！美味すぎる！！！
流石にグランドメニューになっているだけあるこのバランス感
強いです！！！
このエッジが効いたペペロンチーノソースにしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
これが冷製になると更に美味しいことは容易に想像がつきます
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

妻のホタテ小柱の明太子クリームソースも分けてもらいます。

こちらもやはり非常に濃ゆい！！！！（笑）
クリームソースなので濃くて良いんです！！！
そして、まぁ、この具材は王道中の王道ですよね⁈
クリームソースに明太子とホタテ小柱か合わない訳はないし、案の定、安定の組み合わせでした。しかも、明太子からくる塩味が良いアクセント与え、エッジを引き立てます。これは美味しい！！！
いや、しかし、濃厚なクリームソースがたまらなく美味しいです。
こちらも流石にグランドメニューなだけある美味しさです

ということで

もう大満足です。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


このように、少しランチは営業形態は変わってしまいました
グランドメニューの安心感や食べてみたい一品が頼める良い面もありますし
様々な事情はとにかく理解しますが
やはり、今までのランチメニューがどれだけお値打ちだったかを再確認できるものとはなりました

ただ、一つ言えるのは
個人的にはこの値段だしても食べる価値のあるパスタだということです

それでも、今後は色々迷い所ではあります
ワンドリンクは強制であるが故に、どうしてもパスタだけが食べたくても￥2,000近くになってしまう
更に今日なんかはアンティパストを2人なのに2品頼んだからもありますが、一人¥3,000を超えてきてしまうのはちょっとランチ感覚利用、パスタメインの思考だとやはり割高ですね
これが少し自分が求めているものとは異なってきちゃいますね。。。

それに他店との比較になるとランチは明らかに割高な面は否めなくはなります
ちょっと、お勧め度としては弱くなってしまうかなと
なので、流石に少し評価は落とさせてもらいます

でも、もう沁みついた
ここのパスタの美味しさに抗えなさはどうしようもない部分はあります
後は、牛タンポルチーニクリームフォンデュはこれの為だけにカクタスさんに来ても良いレベルの衝撃的な美味しさでした！！

やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性あるんですよね（笑）
小難しいことはいらない、美味いもんは美味いって感じのお店で、もう圧倒的に味が良いです。
何と言うか、無性に食べたくなる味なのです。

素材の良さとかそういうものを超越した、料理人の才覚がなせる素人には届かない領域の美味しさを提供してくれます
本当に美味しい(^^)

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

今後はこの形態となり、流石に利用頻度は落ちそうな感じはありますが

結局、中毒なので
また近い内になるかと思います(^^)


とにかく、カクタスさんの
ランチの業態変更についての報告がてらの利用でした(^^)

2024年4月最后一个星期日GW上半月我参观了Cactus Doro（以下简称Cactus），自从2022年第一次访问以来，我已经像评论所说的那样多次使用了它。个人觉得面食最好吃。我比任何其他商店都更喜欢它。它的特点使其成为一种非常前卫的面食。对某些人来说可能会觉得有点咸，但我个人觉得它的美味难以抗拒，而且强烈的刺激让人有些上瘾。仙人掌先生，我大约每个月都会使用它，上个月我去北海道旅行，所以我的节奏有点慢，但是今天我使用它，仅仅一个多月后，它就上瘾了。我开始出现戒断症状了（笑））不管怎样，Cactus是我在使用之前一直期待的地方。目前Cactus只在周六、周日和节假日提供午餐。这是一家很受欢迎的餐厅，所以我做了提前大约一周预订，因为我想确保在那里吃饭。老板一如既往地兴奋，回答了“我明白”之类的话（笑），这次我提前预订了，所以我能订到一张桌子。不过，通过 Instagram DM 预订既简单又方便。商店上午 11 点开门。我刚到不久，店一开门就进去了。顺便说一句，我和我的妻子今天也在使用它。很遗憾女儿这几天没有跟我一起来，不过我老婆对我的印象好多了，最近也经常陪我来。今天有一个牌子，上面写着“已订满”。很庆幸我预约了(^^) 另外，今天一大早就有很多人来店里，所以气氛相当忙碌。停车场挤满了人，不过稍微等一下就有空位了（笑）今天停车场后面没有立即撤掉告示的牌子（笑）回到正题，我就直接进去了。我订了桌位，所以去那里点了一份仙人掌套餐（3,000日元/2人） - 饮料x 2 - 汤或沙拉x 2（一个人可以吃）。沙拉，一个人可以喝汤） - 意大利面 x 1（推荐3-4种）・披萨 x 1（约10种中选择）・甜点x 2（约3种中选择，可以单独选择）非常超值为了钱，但是我不喜欢这里的面食，我的妻子也不喜欢，因为面食很好，所以我吃了两顿面食午餐。意大利面午餐（1,300日元/人） ・汤或沙拉 ・每日意大利面（从3-4种中选择） ・一杯饮料 今天和妻子一起添加了甜点（300日元） 甜点我吃了开心果冰淇淋，我妻子吃了开心果冰淇淋提拉米苏。 。正如我每次写的那样，我个人喜欢汤或沙拉！ ！ （因为我不喜欢沙拉，哈哈）这天提供了以下三种意大利面： ・日式peperoncino意大利面配九条葱和章鱼 ・知多牛筋炖菜（番茄为主） 新鲜意大利面 ・扇贝和柠檬奶油酱春白菜 新鲜意大利面 我特别喜欢仙人掌的意大利面，最好搭配干面条，而且我只是一个干面条迷，而且我知道可以换成干面条，所以如果你选择新鲜意大利面，用干面条代替吧(^^) 从现在开始，我总是很担心，即使我们今天都在这里，但如果我一个人来的话，这是一个非常艰难的选择。我肯定无法选择（笑）今天，我的妻子是我的妻子花，所以很容易决定，但他们的阵容都很迷人。剩下的。一个是日式peperoncino配九条葱和章鱼，还有前排的知多牛筋炖肉。我曾经吃过日式peperoncino配九条葱和章鱼，我知道它有多好吃。 。另外，我本来很想吃peperoncino，但Chita牛肉仍然是一个有力的词。我很担心，但ragu尝起来像肉酱，而且我认为牛肉可能有一种令人惊讶的平淡味道，所以在我妻子的支持下，我决定我们决定用九条葱做日式peperoncino意大利面配章鱼和新鲜意大利面配扇贝和春卷心菜柠檬奶油酱当然，我们把新鲜意大利面奶油酱换成了干面条(^^)顺便说一句，饮料是可选的。我喝了碳酸水，我妻子选择了姜汁汽水。点餐后不久，空气中就飘散出一股好闻的蒜香，仙人掌此时受不了了。首先，汤立即上桌。稳定的蔬菜通心粉汤。这也是前卫又美味。配料也很丰富。今天的配料也很多。 (^^) 过了一会儿，意大利面来了。我的主菜是日式peperoncino意大利面配九条葱和章鱼。然而，闪亮的干面条总是让面条看起来很美味。章鱼在滚来滚去。九条大葱绿油油的，看起来真的很好吃。事实上，绝对很好吃（笑）我赶紧拍了张照片，咬了一口！是的！ ！是的！ ！ ！啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊。 。 。已经~~~。 。 。 。 。无论如何，很好吃！ ！ ！ ！嗯，天已经黑了！ ！就是这个！就是这个！就是这个！ ！ （笑）同样的优势真的很好吃。因为它很浓烈，很强烈，刺激食欲的本能^^ Cactus独特的前卫peperoncino酱。添加了日本风味，章鱼的海鲜鲜味和九条葱的葱味增添了美味。这个好吃！ ！太好吃了！ ！ ！极具弹性的章鱼增添了口音，九条葱吸收了这种极其美味的peperoncino酱，形成了极其美味的组合。这是一个美妙的组合，互相衬托出彼此的味道。这种前卫的peperoncino酱紧实，有嚼劲，有嚼劲。干面条是最好的。具有干面条特有的滑润口感，而且煮得恰到好处，不带着嚼劲吃绝对是错误的！干面条的美味程度可能让你这么想，毕竟仙人掌的酱汁和略细的意大利面条很相配！ ！ ！我还分享了我妻子的扇贝配春白菜柠檬奶油酱和新鲜意大利面（改为干面条）。这也太黑了吧！ ！ ！ ！ （笑）不，我忍不住认为这是奶油和柠檬，我觉得这样会很清爽，但这是完全不同的，柠檬的酸味强调了奶油的味道。感觉很清爽，但奶油酱汁浓郁，味道浓郁。味道非常好，我认为它可以作为主菜。但是，更胜一筹的是我的peperoncino配章鱼片和九条葱。今天太棒了！ ！太好吃了！ ！ Cactus午餐的意大利面没有很固定的菜单，但是他们尝试了不同的食材组合，所以每次去都能享受到。而且，他们对组合的感觉非常好。我觉得真的很棒。所以我很满意。哦，我已经想再吃一次了（笑）太好吃了，今天我一定能吃两碗。意大利面之后，是甜蜜、开心果冰淇淋和提拉米苏。 Cactus的甜品很丰富。开心果冰淇淋不单单是开心果级别的，而是非常美味的冰淇淋，带有开心果的香味（个人喜好）。提拉米苏也很浓郁。不过Cactus的甜品扎实又香甜，非常喜欢饭后满足(^^) 嗯，我就是这样享受美味的意大利菜。毕竟，你会沉迷于仙人掌的，这绝对是会上瘾的（笑）这是一家不需要任何复杂的东西，只要美味的食物的餐厅。我在走路时偶然发现了这家餐厅，而且是在我的脚上发现的，所以我对它有一些依恋，但食物绝对是很好的。换句话说，就是让人想吃的味道。它超越了食材的品质，提供了连业余厨师都无法企及的美味。真的很好吃(^^) 最近，我每个月都要吃一次才能满足，随着时间的推移，我发现即使我也吃不到。吃别的地方的，仙人掌还是很好吃的。这是一家可以吃到令人无法抗拒的美味意大利面的餐厅，刺激并满足你的本能(^^)我已经上瘾了，所以我很快就会再来的(^^)

2024 年 3 月下旬的星期日，我参观了仙人掌 D'Oro（以下简称仙人掌）先生/女士。 自从 2022 年我第一次访问以来，我一直在使用它的次数是口口相传的。 无论如何，意大利面对我个人来说是最美味的。 我比任何商店都更喜欢它。 它的特点是它使意大利面非常前卫。 从一个人的角度来看，它总体上可能看起来有点咸，但对我个人来说，它真的是不可抗拒的美味，而且它有点令人上瘾，因为它太刺激了。 仙人掌先生/女士通常间隔一个月使用，但是在三月份，它是第一个星期日使用，如果是原来的节奏，大约在下周或后一周，但是有大事件，所以似乎有点自由。 它可能是无法忍受的，所以它在相对较短的跨度内使用 尽管如此，它还是绰绰有余的，因为它会让人上瘾 目前，仙人掌先生/女士只在周六、周日和节假日提供午餐，这是一家受欢迎的餐厅，我想确保我想吃它，所以我提前一周左右预订了。 师傅像往常一样略带紧张地回答，“好~”（笑）不过，不寻常的是，我没能拿到一张桌子，于是就成了柜台时间是11点，开门时间。 我前一阵子穿上它，一开门就进了店。 顺便说一句，我和我的妻子今天正在使用它。 我很难过我的女儿最近没有陪我，但我的妻子给我留下了更好的印象，最近她一直关注我 今天，有一张海报上写着“预订满员”。 我很高兴(^^)我预订了，而且今天很早就有很多人使用它，所以气氛相当忙碌。 停车场也是盼盼 但是，如果你改变时间，它将是免费的（笑）。 今天，我没有立即删除海报（笑）。 回到故事 我们去店里吧 我有一个预留的桌椅，所以马上去那里点餐。 我和两个人一起来。 Douecactus套餐（¥3,000 / 2人） ・饮料×2 ・汤或沙拉×2（1人可以做沙拉，1人可以喝汤） ・意大利面×1（从大约3到4种推荐类型中选择） ・披萨×1（从大约10种类型中选择） ・甜点×2（从大约3种类型中选择。 可以单独），但性价比很高，但我在这里没有意大利面，我妻子也喜欢这里的意大利面，所以是意大利面午餐×2。 意大利面午餐（1,300日元/人） ・汤或沙拉 ・每日意大利面（3-4种选择） ・今天和妻子一起喝一杯甜点（300日元） 甜点方面，我做了皇家奶茶布丁，我的妻子做了提拉米苏。 我每次都写它，但就我个人而言，我对汤或沙拉很满意！ （我不喜欢沙拉，哈哈） 这一天的意大利面有以下3种 ・金枪鱼和菜花明太子日式磨碎的意大利面 ・厚切培根和新洋葱（番茄酱）的Amattriciana 新鲜意大利面 ・扇贝细高跟鞋配辛奇奶油酱 新鲜意大利面仙人掌先生/女士的意大利面绝对是干面条和简单的干面条，因为我知道可以改成干面条 如果你选择新鲜的意大利面，把面条换成干面 (^^) 从这里开始，在平常的思考时间里，我总是很担心 然而，今天我和两个人一起来了，所以比较顺利 然而，如果我一个人来，这是一个相当艰难的选择（笑） 我想我迷失了 amatriciana 和辛奇奶油酱 但是， 今天，我的妻子正在挤出 Hana 的奶油酱，所以我亲自面对金枪鱼和 nabana mentaiko 日式和 amatriciana 配厚切培根和新洋葱。 我担心接近季节的nabana，但我仍然被培根和[新]洋葱所吸引 这就是为什么 ・Amatriciana 配厚片培根和新洋葱（番茄酱） 新鲜意大利面（改为干面）和 ・扇贝烤肉配辛奇奶油酱 新鲜意大利面（改为干面） 决定 自然，新鲜意大利面的奶油酱会改(^^)成干面 顺便说一句，饮料是有选择性的 我是碳酸水， 我妻子选择姜汁汽水。 点菜没多久，空气中飘荡着大蒜的香味，先生/女士受不了这一刻。 首先，汤是立即上桌的。 稳定的 minestrone。 这也是前卫和美味。 食材也在隆隆作响。 今天有很多成分。 (^^) 我觉得今天比平时清淡一点，但很好吃(^^)，过了一会儿，意大利面来了。 我的主菜是amatriciana（番茄酱），配上厚切培根和新洋葱，以及新鲜的意大利面（改成干面条）。 然而，干面条的光泽总是能提高面条的外观，看起来很美味。 即使你乐于计算错误，你也会对菜单上没有写的大量蘑菇感到兴奋。 厚切培根也很有力，隆隆作响，非常令人满意。 新洋葱切碎了?!,但我还是♪止不住兴奋（笑）不，这看起来♪♪还是很好吃的 我热情地拍了张照片，马上咬了一口！ 是的！！ 是的！！！ 哈〜〜〜〜〜啊 美味！！！！ 美味！！！！ - 总有一天，天已经黑了！ 就是这样，不是吗!! 像往常一样，边缘真的很好吃。 因为它很强烈，所以强烈刺激和刺激食欲的本能 ^^仙人掌先生/女士独特的浓稠番茄酱，粘度大，不适合坐，给人一种坚定的酸度。 与之结合的是咸味浓郁的厚切培根，略带咸味，但仍然辛辣可口。 这很好吃！！ 另外，这里搭配的松脆蘑菇又好吃了 加法的美感（笑）真的只有(^^)美味 在这种前卫的番茄酱中紧紧收紧的有嚼劲的松脆干面仍然是最好的。 这是一种奇特的滑面意大利面，而且煮得非常好，不吃它有嚼劲的口音是绝对错误的！ 干面条太好吃了，你可以认为毕竟仙人掌先生/女士的前卫酱与意大利面和略薄的面条相得益彰！！ 我还有我妻子的扇贝小梁配辛奇奶油酱和新鲜意大利面（改成干面）。 这个也很暗!! （笑）或者更确切地说，它太好吃了，以至于我后悔成为主要的可能很好，我的妻子今天似乎很满意。 浓郁的奶油酱与辛奇的辣味和酸度相结合，扇贝细高跟鞋的海鲜风味被海藻提升，使其美味到奇迹般的水平 这是一种非常美味的酱汁，我想再吃一次 这是最美味的奶油酱。 仙人掌先生/女士没有像这样的午餐意大利面的非常固定的菜单，你每次去都可以享受它，因为你以各种具有挑战性的方式改变成分的组合。 另外，组合的感觉也很好。 我不能做奶油+扇贝+辛奇但是，奶油+扇贝=像蛤蜊浓汤一样美味 奶油+辛奇=像豆浆一样美味　 jjigae锅里的扇贝+辛奇=海鲜是正常的，所以很好吃，所以如果全部混合，就很好吃，我觉得这种感觉真的很美妙，所以我已经很满意了。 哦，我已经想再吃一次了（笑） 在意大利面之后，它是 Dolce、皇家奶茶布丁和提拉米苏。 仙人掌先生/女士的甜点是一种坚实而丰富的甜点。 皇家奶茶布丁没有淡淡的红茶香味，而是浓郁的红茶香气，仿佛是仙人掌先生/小姐，表面焦糖也苦涩，口音美妙 提拉米苏也很浓郁 不过，仙人掌先生/小姐的甜点很结实，饭后的满足感很高 (^^) 嗯，很好吃意大利菜我很喜欢。 毕竟仙人掌先生/女士是会上瘾的 绝对上瘾（笑） 这是一家不需要做任何困难的事情的餐厅，美味的食物很好吃。 这是我走路时偶然发现的一家商店，我真的是在我的脚上发现的，所以我对它很依恋，但即便如此，味道还是非常好。 毕竟，这是一种让你想无性吃的味道。 最近，除非我每个月吃一次，否则我都不能满足，即使我在别处吃，仙人掌先生/女士仍然很好吃。 不管怎么说，它很好吃，它刺激和满足你的本能，它是一家让你吃得难以忍受的美味意大利面的餐厅(^^)，因为反正我已经上瘾了，我(^^)很快就会见到你。

2024/3月に入り立ての日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

2022年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

この年末年始にかなりハッスルした営業をしていてくれたことと今の内に行っておいた方が良いかもという心配もあり、12月～1月の間の３回利用とちょっとペースが早めになっていたカクタスさん。
ちょっと、その分、少し日程をずらそうということで
前回訪問から１ヶ月強の期間が空きました、故に渇望感が強いです。

現在はランチ営業は土日祝しかやってないカクタスさん
普通に人気店だし、確実に食べたいので、１週間ほど前に予約をしました。
マスターからは相変わらず軽いテンションで「了解で～す」みたいな返事でした（笑）

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。
ちなみに今日は妻と二人で利用です。（最近、娘が付いてこない・笑）

今日は「予約で満席」の張り紙が。予約しといて良かったです(^^)
それでも何人かが飛び込み利用をしようとしてました、流石の人気です
ただ、時間をズラせば空きます（笑）
私らが退店時した直後に張り紙は剥がされてましたから（笑）

話を戻して

早速、店内へ
テーブル席を予約していますので、そちらへ
早速、注文

２人で来てるので

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いのですが

私がここのパスタに目がないことと妻もここではパスタが良いということで
パスタランチ×２　です。

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

今日は妻と共に
デザート追加（¥300）
デザートは私がピスタチオアイス、妻がティラミスにしました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）


この日のパスタは
以下の３種

・豚トロと春キャベツの柚子胡椒風味　ペペロンチーノ　スパゲティ
・しらすと菜の花のトマトソース　生パスタ
・炒め生ハムとアスパラのトマトクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

しかし、今日は二人で来ているので割とスムーズ
ただ、1人で来たらかなり厳しい選択でした（笑）
ペペロンチーノとクリームソースが魅力的過ぎる
豚トロのペペロンチーノ、しかも、柚子胡椒とかもう絶対美味しいし
炒め生ハムが気になるし、それにアスパラを合わせるなんて魅惑の組み合わせのクリームも堪らない
ということでかなりあっさり

・豚トロと春キャベツの柚子胡椒風味　ペペロンチーノ　スパゲティ
と
・炒め生ハムとアスパラのトマトクリームソース　生パスタ（乾麺に変更）

に決定
生パスタのクリームソースは当然、乾麺へ変更です(^^)

ちなみにドリンクは選択性
私は炭酸水、妻はジンジャエールを選択です。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

私のメインは豚トロと春キャベツの柚子胡椒風味　ペペロンチーノ　スパゲティです。


しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
豚トロがゴロゴロ、春キャベツもたっぷりで満足感が高く流石です。更に予想外にトマトの角切りもあり見た目に鮮やか
ワクワクがとまりません♪（笑）
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

カクタスさん特有のとにかくエッジの効いたペペロンチーノのソース。それが柚子胡椒により更に塩気・酸味・辛さが加えられその旨みを更に引き上げてます。これは美味い！！
そこに脂しっかりの豚トロ、これが柚子胡椒の爽やかと合います。更に春キャベツはしっかり甘く、この極旨ペペロンソースを吸って至高の美味しさ、そして、相性の良い豚と春キャベツが合わさった日にはもう堪りません
素晴らしい組み合わせに、互いに互いの旨みを引き出し合いまくってます
これは足し算の美学（笑）本当に美味しい。
このエッジが効いたペペロンチーノソースにしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

妻の炒め生ハムとアスパラのトマトクリームソース　生パスタ（乾麺に変更）も分けてもらいます。

こちらもやはり非常に濃ゆい！！！！（笑）
というか昇天しそうな美味しさ
濃厚なクリームソースを引き立てる、人によっては強すぎる塩味の炒め生ハムが素晴らしい！！この炒め生ハムによりクリームソースが別次元の美味しさです
ここにアスパラが加わるのですが、やや香りは強め、ですが、それすらも良いアクセントになる濃さに塩味の強さ
最強に美味しいクリームソースでした。
炒め生ハムは本当に最高でした。

もう大満足です。

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


パスタの後はドルチェ

・ピスタチオアイス
・苺のティラミス

です。

カクタスさんのデザートはしっかり濃厚なデザートです。
ピスタチオアイスはほんのりピスタチオなんてレベルではなく、ピスタチオが香りまくる非常に美味しいアイス（個人的に好み
ティラミスもそれはそれは濃厚です
しかし、カクタスさんのデザートは
しっかり、あまく食後の満足度が高いです(^^)


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）
小難しいことはいらない、美味いもんは美味いって感じのお店です。
ウォーキング中に凄く偶然見つけたお店で、文字通り足で見つけたお店なので愛着がある部分もあるのですが
それにしても、もう圧倒的に味が良いです。
何と言うか、無性に食べたくなる味なのです。

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

2024/1月の下旬の土曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

2022年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

この年末年始は12/23に利用し、その後、年始にかなりハッスルした営業をしていてくれたことと今の内に行っておいた方が良いかもという心配もあり、短い間隔の1/3に家族で利用したので、最近はちょっとだけ頻度高めです。
前回訪問から１ヶ月弱程度といつもよりは短いです、しかし、それでもやはり恋しくなります。
ちなみに、私のアホな心配はどうも杞憂に終わりそうで、この1月はカクタスさんは通常通りに営業されています(^^)本当に良かった(^^)

現在はランチ営業は土日祝しかやってないカクタスさん
普通に人気店だし、確実に食べたいので、１週間ほど前に予約をしました。
マスターからは相変わらず軽いテンションで「待ってまぁ～す」みたいな返事でした（笑）

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。
ちなみに今日は妻と二人で利用です。

着いた時は予約で満席ではなく、オープン直後に入店なら入れた感じでした。ただ、開店10分後には予約を含め満席でしたので、なんだかんだ予約しといて良かったです(^^)
流石の人気です
ただ、時間をズラせば空きます（笑）
今日はその決定的なシーンを目撃しました（笑）本当に商売っ気がないなと思います（笑）
しかし、あれは下手するとトラブルになるのでもう少し考えた方が良いかなと

話を戻して

早速、店内へ
今日は最初は1人予約でカウンターを予約し、急遽翌日に2人に変更したので、そのままカウンターで良いですと伝えてましたが
席を取っておいていただけました。これは嬉しいです。
ということで、そちらへ

早速、注文

２人で来てるので

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いのですが

私がここのパスタに目がないことと妻もここではパスタが良いということで
パスタランチ×２　です。

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

妻が
デザート追加（¥300）
デザートは苺のティラミスにしました。妻はこの苺のティラミスが好物です(^^)

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）


この日のパスタは
以下の３種

・ホタテ小柱とそら豆のジェノベーゼ　生パスタ
・タコぶつと白マイタケのピリ辛アラビアータ　スパゲッティー
・茄子とベーコンのトマトクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

今日は二人で来ているので割とスムーズかと思いましたが結構悩む感じに。。。
1人で来たらかなり厳しい選択でした（笑）
個人的にはジェノベーゼしかもホタテが入るのはかなり惹かれる。だけど、タコが入るアラビアータも絶対に美味しい
妻は妻でクリームソースが良いけど若干具材が微妙でタコぶつのアラビアータに惹かれるという感じで中々悩む選択肢でした。
結局、妻がまぁクリームソースはいいやとなりそれなら貴方が食べたい２つで良いよ(^^)ということで


・ホタテ小柱とそら豆のジェノベーゼ　生パスタ（乾麺に変更）
と
・タコぶつと白マイタケのピリ辛アラビアータ　スパゲッティー

に決定
生パスタのジェノベーゼは当然、乾麺へ変更です(^^)

ちなみにドリンクは選択性
私は炭酸水、妻はジンジャエールを選択です。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

私のメインはホタテ小柱とそら豆のジェノベーゼ　生パスタ（乾麺に変更）です。


しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
そら豆とホタテがゴロゴロしているのが流石です。更にトマトの角切りもあり見た目に鮮やか
ワクワクがとまりません♪（笑）
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

ジェノベーゼってバジルが効きすぎると若干味がボヤける印象なのですが、カスタスさんのペペロンチーノのソースは強力でしっかり味が濃いのでその濃い味わいがしっかりあり全くぼやけてない
そんな中でもしっかりバジルの香るソースで堪りません。
そして、ホタテの小柱がやはり美味。更にこれから旨味が溶け出しソースに旨味をプラスしています。
そら豆はほんのり甘く、ねっとり食感を与えます。更にトマトが若干のさっぱりを与えます。
このエッジが効いたペペロンチーノベースのジェノベーゼソースにしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

妻のキノコとタコぶつと白マイタケのピリ辛アラビアータ　スパゲッティーも分けてもらいます。

こちらもやはり非常に濃ゆい！！！！（笑）
トマトの酸味がしっかり感じられ、旨味も強い、その中で奥からしっかり辛いソース
やはり、カクタスさんはトマトソースも美味い！！エッジが効いてます。
タコぶつもトマトソースとの相性抜群。白マイタケの食感も良いです。
これは本当にこちらも食べられて良かったです。

もう大満足です。

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


パスタの後はドルチェ

・苺のティラミス

です。

これは初めてカクタスを利用した際に妻が頼んで以来、あれば必ず妻が頼むデザートです(^^)多分、冬限定かな⁈
しっかり濃厚なデザートです。この苺のティラミスは砕いた苺飴がふりかけてあるのですが、それがさっぱりしていて、ザクザク食感を与え、かつ、口溶けも良くて中々の逸品です。
しかし、カクタスさんのデザートは
しっかり、あまく食後の満足度が高いです(^^)


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）
小難しいことはいらない、美味いもんは美味いって感じのお店です。
ウォーキング中に凄く偶然見つけたお店で、文字通り足で見つけたお店なので愛着がある部分もあるのですが
それにしても、もう圧倒的に味が良いです。
何と言うか、無性に食べたくなる味なのです。

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

本当に浅はかな想像が杞憂に終わりそうで凄く嬉しいです！！！
お騒がせして申し訳ありませんでしたm(_ _)m

2024/1/3
まだ、正月気分が色濃く残る三が日最終日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

一昨年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。20回超えてきてはいます
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問からかなり短いスパン
それでも禁断症状です（笑）

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
しかし、この正月休みは元旦以外は8日までランチ・ディナー共にやるというハッスルぶり（笑）
とにかく、それならやはり行っときたいなぁとなりました(^^)
イレギュラー営業なので飛び込みで行けるだろうなと思いつつも、念のために当日電話で予約
流石に割と空いてそうな感じでした。

時間は11時30分。
駐車場のことを考え少し前に着しました。

流石にイレギュラー営業。ポールポジションで満席の張り紙はなし
しかし、流石の人気で結局12時過ぎにはもろもろあり満席の張り紙出てました。
凄いですね

店内へ
マスターは席を外してていつもの若干アイコンタクト（笑）はなし
今日は店員の若い方達の対応が割と良かったです(^^)
退店時にはマスターに軽く新年の挨拶
ちょっと諸事情あり少し驚かれていたかも（夜行けない理由が判明したかもね・笑）

早速、注文

家族で来てるので

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いので
これと

私がここのパスタに目がないことと妻もここではパスタが良いということで
パスタランチ×2　です。

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

ドルチェは一つ追加です。


この日のパスタは
以下の３種

・しらすと菜の花のペペロンチーノ　スパゲティ
・知多牛すじとポルチーニ茸のラグー　生パスタ
・ノルウェー産サーモンと小松菜のトマトクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます
が
今日は複数人で来ている&パスタは3つ可能。なので全種類です。
しかし、今日は複数人でなかったら確実に後悔しただろうラインナップ
ペペロンチーノは無難で捨てがたい
知多牛とポルチーニのラグーとか素晴らしい
更にクリームソースにサーモンとか最高の組み合わせ。またノルウェー産とか書かれると無駄に良さげになります（笑）
まぁとにかく全種類の


・しらすと菜の花のペペロンチーノ　スパゲティ
・知多牛すじとポルチーニ茸のラグー　（乾麺に変更）
・ノルウェー産サーモンと小松菜のトマトクリームソース　生パスタ（乾麺に変更）

に決定
当然、乾麺へ変更です(^^)

ピザは
ミラネーゼ（ミラノサラミ・玉ねぎ・トマトのオイル系ピザ）

ドリンクは選択性
私は紅茶、妻はジンジャエール、娘は烏龍茶を選択です。

ドルチェは
・紅茶のクリームブリュレ
・ティラミス
・生ガトーショコラ


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

私のメインは知多牛すじとポルチーニ茸のラグー　（乾麺に変更）です。


しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
それにしても知多牛すじです。牛なのでちょろっとかと思いましたが結構な量があります。流石です。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！
やっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

ラグーということでミートソースの様な味わいですがしっかり味が濃くて、強めの甘さも感じるもの。これが良いです。
ただ、ちょっとハーブの効き方が強かったかな。
そして、知多牛すじは非常に美味。とても柔らかく甘い脂肪が溶け出してきます。また、ラグーソースにはポルチーニ茸が、これがネバネバを与えソースの濃厚さを引き上げてました。
このエッジが効いたソースにしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

・しらすと菜の花のペペロンチーノ　スパゲティ
と
・ノルウェー産サーモンと小松菜のトマトクリームソース　生パスタ（乾麺に変更）

も分けてもらいます。
しらすと菜の花のペペロンチーノは間違いないです。というかカクタスさんのペペロンチーノソースは間違いないです。かなり美味しい。あの子がバクバク食べていたので美味しかったのでしょう。しらすがかなり効いてました。

サーモンと小松菜なトマトクリームソース
こちらもやはり非常に濃ゆい！！！！（笑）
クリームソースなので濃くて良いんです。
そして、まぁ、この具材は王道中の王道ですよね⁈
クリームソースにサーモンとか合わない訳はないし、案の定、安定の組み合わせでした。
いや、しかし、濃厚なクリームソースがたまらなく美味しいです。

もう大満足です。

パスタが終わる頃合いでピザの登場

ミラネーゼ（ミラノサラミ・玉ねぎ・トマトのオイル系ピザ）

です。
なかなかシンプルな素材でまたオイル系なのでシンプルな味わい
そんな中で塩がしっかり効いており、もちもちのピザ生地の甘さを引き立てていて美味でした。
私はカクタスさんのパスタラブなのでパスタ激推しですが、ピザも普通にレベル高いです。焼き加減とか素晴らしいです(^^)


パスタ&ピザの後はドルチェ

・紅茶のクリームブリュレ
・ティラミス
・生ガトーショコラ


です。

デザートも非常に濃厚
紅茶のクリームブリュレはほんのり紅茶ではなくしっかり紅茶
ティラミスは素晴らしく甘く
生ガトーショコラはもはやでっかい生チョコの塊りです

しっかり、あまく食後の満足度が高いです(^^)


まぁ、そんなこんなで

新年早々に美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

そんなこんな
2024年のカクタスさん初めも堪能させていただきました(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

あー、また直ぐに食べたいーー（笑）

2023/12月の下旬の土曜日　X’masイヴイヴ
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月程度、やはり恋しくなります。

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
お一人様なので飛び込みで行けるかなぁーと思いつつも、普通に人気店だし、確実に食べたい
それと、もしかするとクリスマス仕様の営業をするかもしれないので、１週間ほど前に予約をしました。
マスターからは「通常営業っすよ～。多分、年内最後ですかね？？笑」という返信がありました。（笑）

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。

予約満席です。予約しといて良かった(^^)
流石の人気です
（ただ、時間をズラせば空きます・多分・笑）


早速、店内へ
カウンターに誘導されます。

早速、注文
私一人で行く場合はパスタランチ一択です。パスタを食べに来ているので（笑）

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯


毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは
以下の３種

・桜海老と菜の花のペペロンチーノ　スパゲッティー
・ツナとキノコのスパイシートマトソース　生パスタ
・鶏モモ肉と白菜の美食家風（カレートマトクリームソース）　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

今日も中々絶妙です（笑）
とりあえずやっぱりパスタ食べに来てカレー風味は趣味ではないのでまず脱落（中々ないのでちょっと興味はあるのですが）
気分はペペロンチーノ。ただカクタスさんで桜海老が入るとこれでもかと桜海老になるのでちょっと躊躇
これでトマトソースがサルシッチャとかなら流石にトマトソースですが、ツナなのでペペロンチーノ気分を打ち破るまではいかない
ということでややペペロンチーノとトマトソースで悩みましたが
やっぱり今年最後なのでカクタスさんのエッジがより感じられそうな


・桜海老と菜の花のペペロンチーノ　スパゲッティー

に決定
元から乾麺なので変更なしです（笑）

ちなみにドリンクは選択性
炭酸水を選択です。

本日はデザートはなしにしました。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)

この時にちょっと余裕があったのかマスターから声かけがありました(^^)

「今年はこれで最後ですかね？」
「ですねー。お世話になりましたー」
「沢山来ていただけてありがとうございます」
「月一食べないともうダメで（笑）」

のような雑談。
まぁ、年末の挨拶が出来て良かったかなと思いました(^^)

まぁ、そんなこんなで

それから、少しして

パスタが来ました。

しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いつものように具材がゴロゴロ。しっかり量があります(^^)
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！暴力的に美味い！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これ！これ！！これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます(^^)
心配した桜海老ですが確かに強いのですが、これが味の強いペペロンチーノに良く合います。むしろ割とバランス良いです。（前回の桜海老はトマトソースだからちょっと際立ったのかな？）
桜海老は恐らくしっかりオリーブオイルで揚げ焼き状態にされており、これがペペロンチーノのあの味に香ばしさの美味しさを加えてます。これは美味しい！！！
更に桜海老から出る旨味もこのエッジの効いたソースに魚介の旨味を与えます。素晴らしいです。
菜の花も良いアクセント。苦味が仄かにあり、満足感を高めます。
このエッジが効いたソースにしっかりアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

もう大満足です。

そんなこんなであっという間に完食です。
「席は90分までです」とのアナウンスがありましたが
私は（マスターのパスタ提供がスムーズなのもあり）入店から25分で退店でした（笑）

退店時にもマスターに年末の挨拶をし、今年のカクタスさん〆となりました(^^)

しかし

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）
小難しいことはいらない、美味いもんは美味いって感じのお店ですね。あれは絶対出没して欲しくないお店ですね

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)
といっても年明けでしょうけどね。

そういえば、12月は休まず営業中です。ただ、ランチは今まで通り、土・日・祝　　
年末年始は1/1のみは休みで、その他は1/2～8はランチも含めて営業とのこと、これはなんかすごいですね。
ただ、なんかちょっとインスタからは不穏な空気も漂わせているんですよね。。。。
個人的な憶測だと、興味がある方は行っておいた方が無難な雰囲気です。


さて、カクタスさんの利用は年内はこれが最後です！！！

ということで、少し早いですが
2023年の（恐らく）カクタスさん仕舞いとなりました～。

本当に１年お世話になりました。来年も定期的にここの超絶美味しいパスタを食べに来られることを願っております！！！

それでは、カクタスさん
直接マスターには言いましたが（笑）
ここでも


良いお年を（笑）

2023/11月の最終の土曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。何気に20回目です。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月以上空いてるのでもうかなりの禁断症状です

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
お一人様なので飛び込みで行けるかなぁーと思いつつも、普通に人気店だし、確実に食べたいので、１週間ほど前に予約をしました。

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。

いつもは予約で満席となってますが、今日はそんなことなかったです。ただ、11時30分にはほぼ満席でした。（ただ、時間をズラせば空きます・多分・笑）


早速、店内へ
マスターと若干アイコンタクトして（笑）カウンターに誘導されます。

早速、注文
私一人で行く場合はパスタランチ一択です。パスタを食べに来ているので（笑）

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

今日はちょっと贅沢に
デザート追加（¥300）
デザートはちょっと目を引いたシャインマスカットのパンナコッタにしました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは
以下の３種

・揚げ茄子とツナの梅ペペロンチーノ　大葉添えスパゲッティー
・もち豚とオクラのとろーりトマトソーススパゲッティー
・厚切りベーコンとかぶペーストのクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

今日も中々絶妙です（笑）
気分はペペロンチーノ。内容も悪くはない。しかも、カクタスさんは梅入ると中々絶品になりやすい
ただ
トマトソースももち豚、更にクリームソースが厚切りベーコンで更にかぶペーストと中々面白そう
とりあえず、トマトソースは脱落
ペペロンチーノとクリームソースで悩み、まぁ、ホタテではないのでクリームソースを除外
結局、初志貫徹で


・揚げ茄子とツナの梅ペペロンチーノ　大葉添えスパゲッティー

に決定
元から乾麺なので変更なしです（笑）

ちなみにドリンクは選択性
紅茶を選択です。

デザートも追加（¥300）
ピスタチオアイス
にしました。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いつものように具材がゴロゴロ。しっかり量があります(^^)
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！暴力的に美味い！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾
やはり梅が良い！！良過ぎる！！カクタスさんは梅入りが良いわ！！
梅の酸味がさっぱりさせるというより、酸味でエッジをより強調してきます。これに大葉が絡めば更に美味しさが引き立ちます。
ちょっと心配したツナ（思いっきりツナが主張しちゃう）は良い旨味だけあたえ、良い具合な肉感をあたえて非常に良い仕事
また、揚げナスが美味しい！！しっかり甘さが引き出せた茄子がこのエッジの効いたペペロンチーノソースと本当に合います！！
このエッジが効いたソースにしっかりアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

もう大満足です。

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


パスタの後はドルチェ

・ピスタチオアイス

です。

これもピスタチオが仄かに香る。。。なんてことは一切なく（笑）
ピスタチオをしっかり濃厚に感じるアイス
そして、素晴らしく濃厚で甘いです。
やはり、美味しいです(^^)


ドリンクは紅茶
今日もアールグレイでした(^^)
最近、アールグレイも好きです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)


そういえば、12月は休まず営業するらしいです。ただ、ランチは今まで通り、土・日・祝　　
年末年始は1/1のみは休みで、その他は1/2～8はランチも含めて営業とのこと、これはなんかすごいですね。
ただ、なんかちょっとインスタからは不穏な空気も漂わせているんですよね。。。。
なるべくいけるだけ行っておきべきかなぁ。。。。

個人的な憶測だと、興味がある方は行っておいた方が無難な雰囲気です。

2023/10月下旬に入った土曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。20回が近いです。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月弱、ちょっといつもよりは間隔が短いかな？？でも、禁断症状です（笑）

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
飛び込みで行けるだろうなと思いつつも、最近、どうも根強い人気の程が見えてくるし、２人で利用だし、確実に食べたいので、１週間ほど前に予約をしました。

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。

しかし、流石の人気
予約で満席となってました。（ただ、時間をズラせば空きます・多分・笑）


早速、店内へ
マスターと若干アイコンタクトして（笑）席につきます

早速、注文

２人で来てるので

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いのですが

私がここのパスタに目がないことと妻もここではパスタが良いということで
パスタランチ×２　です。

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

妻が
デザート追加（¥300）
デザートは安納芋のティラミスにしました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）


この日のパスタは
以下の３種

・知多牛しゃぶとアイコプチトマトのペペロンチーノ　スパゲティ
・紋甲イカゲソのイカスミソース　トマト風味　生パスタ
・キノコとベーコンのラグーのクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

ただ、今日は二人で来ているので割とスムーズ、むしろ今日は2人で来なかったら確実に後悔しただろう強力2トップがあります。
この二つは非常に食べたいということで


・知多牛しゃぶとアイコプチトマトのペペロンチーノ　スパゲティ
と
・キノコとベーコンのラグーのクリームソース　生パスタ（乾麺に変更）

に決定
当然、乾麺へ変更です(^^)

ちなみにドリンクは選択性
私は炭酸水、妻はジンジャエールを選択です。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

私のメインは知多牛しゃぶとアイコプチトマトのペペロンチーノ　スパゲティです。


しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
それにしても知多牛のしゃぶしゃぶです。牛なのでちょろっとかと思いましたが結構な量があります。流石です。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

まずもってカスタスさんのペペロンチーノのソースは強力でしっかり味が濃いです。
ただ、今日は気持ち、塩味は弱かったかも、それとハーブの効き方が強かった。ただ、相変わらず濃いソースです。
そして、知多牛しゃぶは非常に美味。とても柔らかく甘い脂肪が溶け出してきます。また、その脂がペペロンチーノソースに溶け出してより深みを与えてました。
しかし、この牛しゃぶ。普通なら和風ソースパスタにするのがどう考えても王道でしょうに、ここをペペロンチーノにしてくるセンスがやはり面白いです。
このエッジが効いたペペロンチーノソースにしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

妻のキノコとベーコンのラグーのクリームソースも分けてもらいます。

こちらもやはり非常に濃ゆい！！！！（笑）
クリームソースなので濃くて良いんです。
そして、まぁ、この具材は王道中の王道ですよね⁈
クリームソースにベーコンとキノコとか合わない訳はないし、案の定、安定の組み合わせでした。
いや、しかし、濃厚なクリームソースがたまらなく美味しいです。


もう大満足です。

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


パスタの後はドルチェ

・安納芋のティラミス

です。

デザートも非常に濃厚
しっかり、あまく食後の満足度が高いです(^^)


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

あー、また直ぐに食べたいーー（笑）

2023/10月に入った初日の日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えました(^^)
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

昨日に1人で利用したばかりなのですが（笑）
カクタスさんの土曜日1人利用の罠にハマりました（笑）
カクタスさんのランチはパスタが週替わりで、3種変わります。
その時、1人で行った際に他のパスタが気になると非常にきついのです。
しかも、土曜日利用だと次の日も同じパスタなのが確定なので、やばい他のも食べたいとなるのが罠です（笑）
更に妻にパスタのラインナップを話したら、「あー。。それは食べたい〜」となったので
家族の3人で利用しようと決定です。

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
正直、予約しないと中々厳しいです。なので当日予約だとかなり厳しいかなとは思いましたが
何気に時間をずらした利用は出来ることが分かってきたので、ダメ元で13時に予約してみたら大丈夫でした(^^)（元より予定もあり早い時間は無理でしたが）
空いていてよかったです

時間になったのでお店に向かいます。5分前位に到着
やはり、時間ずらすと空いてました。
まぁ、ただ間違いなく事前予約がお勧めですね。

早速、店内へ
家族での訪問なのでテーブル席へ

で注文です。

カクタスさんのパスタに中毒なので
ここ最近は3人で行く場合も3人ともパスタランチとかやってましたが
今日は昨日、私が一種類（サルシッチャとマッシュルームのアマトリチャーナ）食べていることと妻も娘もその一種類はどうしても食べたいというのではなく、私もリピートまでは良いかなというか、別のパスタを食べたいなというものでしたので

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

と

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

を注文です。
一般的には２人以上で来るなら本当にドゥーエカクタスはコスパが良く、パスタもピザも食べられる良いセットだなと思います(^^)

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

この日のパスタは
以下の３種

・秋茄子と明太子の和風おろしスパ
・サルシッチャ（イタリアンソーセージ）とマッシュルームのアマトリチャーナ（トマトソース）　生パスタ
・もち豚キムチのクリームソース　生パスタ


カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつもならシンキングタイム
パスタはいつも大いに悩むのですが
今日は前日食べたの以外というのは事前に決まってますので非常に気楽でした（笑）

・秋茄子と明太子の和風おろしスパ（元から乾麺・笑）
・もち豚キムチのクリームソース　生パスタ（乾麺に変更）

に決定
今日は家族できていて、ドゥーエカクタスを頼んでいますので
ピザも選びます。

ピザは

・ディアボラ（サラミ・唐辛子・にんにく・オリーブ）　オリーブ抜き

です。

ちなみにドリンクは選択性
私は炭酸水を選択

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
本当に美味しいです。


それから、少しして

なんと今日はビックリ！！
ピザの方が先に来ました。いつもはパスタの方が先なのでビックリです。

・ディアボラ（サラミ・唐辛子・にんにく・オリーブ）　オリーブ抜き

です。
これ非常に美味しいです！！！
カクタスさんはピザはパスタに比べて割とバランス良い感じですが、これに関してはかなりしっかり辛いです。
また、ピザ釜でローストされたにんにくとちょっと焦げたサラミが焼肉感出してなんか満足感を高めてました。
いつも思ってたのは
ピザは割と味が優しい味なのでピザ→パスタが良いなと思ってましたが、今日のピザはいつも通りで良いような濃い味でした。
相変わらず、生地がめっちゃ美味しく、秀一でした(^^)

そうこうしてたら
パスタが来ました。

いつも
乾麺のテカテカが美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）

私は秋茄子と明太子の和風おろしスパ（おろし少な目）がメインです

写真をそそくさと撮影し
家族で取り分けて

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
カクタスさんの和風パスタをしっかり食べたのは初めてですが、しっかりした味付けにしっかりにんにくが効いてます。ベースはペペロンチーノに近いですね。ですがこれに多分大葉のさっぱり風味がついていてこれがガッツシ旨味を高めてます。
これだよ！！！これ！！！！！！！！！って感じです。

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

秋茄子がしっかり入ってます。
また、やはり秋茄子が甘くて美味しい。
これが美味しく濃い味のソースを吸っているのが素晴らしいです。
やっぱりこういうのは本当に無性に食べたくなります。

もち豚とキムチのクリームソースもいただきました。
カクタスさんはクリームソースは遠慮なく濃厚なむしろ濃厚すぎる位のエッジの効いたソース。だからこそ、暴力的に一口目が美味い！！
ここにキムチを合わせるセンスの良さなんですよね。キムチ豆乳鍋とかが美味しいようにキムチからくる旨辛がこのソースを押し上げます。
いや、これはやはり間違いなく美味しいです。
本当にカクタスさんのパスタは間違いない

そして
やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースを
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

2日連続のカクタスさんのパスタですが、昨日食べられなくて残念だった種類のパスタなのでその想いがブーストして
お預けをくらっていた犬のようにがっついて食べて、秒でなくなるようなレベルでした（笑）


パスタの後はドルチェです。
私にはなしです（笑）

・妻が安納芋のティラミス
・娘がブラッドオレンジソルベ

です。

少しいただきましたが
安納芋のソルベはまぁとにかく濃厚です。
非常に満足感の高いデザート

ブラッドオレンジソルベは31で良くある感じのやや果実的な爽やかのある、しかし、すっきり甘いアイスでした。

まぁ、そんなこんなで

家族で急遽
そして、私は罠にハマり2日連続
美味しいイタリアンを堪能しました。

本当に食べれて良かった(^^)

やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

流石に今回は１か月は開けます（笑）

2023/9月の最終の土曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えましたねぇ
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月以上空いてるのでもうかなりの禁断症状です

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
お一人様なので飛び込みで行けるかなぁーと思いつつも、最近、どうも根強い人気の程が見えてくるし、確実に食べたいので、１週間ほど前に予約をしました。
予約の際にマスターから、「禁断症状ですか？」と問われました（笑）

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。

しかし、流石の人気
予約で満席となってました。（ただ、時間をズラせば空きます・多分・笑）


早速、店内へ
マスターと若干アイコンタクトして（笑）カウンターに誘導されます。

早速、注文
私一人で行く場合はパスタランチ一択です。パスタを食べに来ているので（笑）

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

今日はちょっと贅沢に
デザート追加（¥300）
デザートはちょっと目を引いたシャインマスカットのパンナコッタにしました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは
以下の３種

・秋茄子と明太子の和風おろしスパ
・サルシッチャ（イタリアンソーセージ）とマッシュルームのアマトリチャーナ（トマトソース）　生パスタ
・もち豚キムチのクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

今日も中々絶妙です（笑）
ただやはり私の中ではまずサルシッチャが使われてるものの優先順位が高いです。となるとアマトリチャーナ
ただ
もち豚キムチでクリームとか絶対に美味しい。。。
だけど私なカクタスさんではクリームの序列がやや低めなのでホタテでないならなし
次に秋茄子と明太子の和風スパ。これもかなり気になる。秋茄子という表現がまた良い（笑）
ただ、ペペロンチーノでないし、おろしがあまり好きでないのでこれもなし
で、結局、カクタスさんのトマトソースもやはり好きなので


・サルシッチャとマッシュルームのアマトリチャーナ（トマトソース）　生パスタ（乾麺パスタに変更）

に決定
中々、王道な美味しいやつですね(^^)
キノコがマッシュルームなのが更に王道感があります（笑）
当然、乾麺へ変更です(^^)

ちなみにドリンクは選択性
紅茶を選択です。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日も今日とて具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いつものように具材がゴロゴロ。しっかり量があります(^^)
いや、これはやはり美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味い！！！！暴力的に美味い！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これなんですよね！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

香り高い肉肉しいサルシッチャが非常に良い満足感を与えてきます。というかカクタスさんのサルシッチャって肉肉しいから満足感高いんですよねー。
それにガッツシとエッジの効いたトマトの酸味やら旨みやらが塩気と遠慮など一切なく効かされたにんにくの旨味と香りともに押し寄せます
また、美味しいのがマッシュルーム。良い食感にややジューシーなマッシュルームがエッジの効いたトマトソースを吸って非常に美味しさを引き上げます。
このエッジが効いたトマトソースにしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺がやはり最高です。
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

もう大満足です。

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


パスタの後はドルチェ

・シャインマスカットのパンナコッタ

です。

これはちょっと想像外で、パンナコッタの上にシャインマスカットが乗ってるやつでした（笑）
ただ、確かどこかで聞いたけど今、シャインマスカットって豊作かなんかで美味しくて安いものが多いらしく、確かに非常に大ぶりで美味しいシャインマスカットで満足でした。
パンナコッタはカクタスさんらしく、しっかり濃厚でやはり美味しいです(^^)


ドリンクは紅茶
今日も多分アールグレイでした(^^)
最近、アールグレイも好きです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

あー、また直ぐに食べたいーー（笑）

2023/8月最終の日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん　です。

去年に初めて訪れて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えましたねぇ
（先月はアホなことして、１日に２回ランチをするという奇行をしてしまいましたｗｗｗ）
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月弱空いたので流石に禁断症状が凄いです。しかも、先月が美味し過ぎて、写真を見返すたびに、ジュルリとなってました（笑）
お盆に特別営業をしてましたが、流石に伺えず、本日の訪問です。

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
最近、カクタスさんの店の回し方が分かってきたのでピーク過ぎなら多分入れるだろうとは思いましたが
やはり確実に食べたいのと、予約しての来店の方が間違いなくお店も助かるので１週間ほど前に11時で予約です。（しかし、DM予約は便利な反面、マスターが若干フランク過ぎるｗｗｗ、解読に手間取りました・笑）

駐車場が埋まるといやなのでいつも開店直後の時間を予約（11時）

ちょうど位に到着です。既に開店させてました。
予約して良かった、予約で満席の張り紙がありました。流石です。（ですが今日確信しましたがカクタスさんはただいま満席＝ランチ満席ではないですね。昼時をズラせば入れる可能性高いでしょう）

時間がきたので
早速、店内へ
家族訪問なのでテーブル席へ

で注文です。

今日は家族3人なので
一つはドゥーエカクタスセットにして、一つはパスタランチがお得ですが
今日はパスタがどれも気になるのでパスタランチ×３とドルチェ追加×２としました。

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

ちなみに
ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）は

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

ですので、２人で注文してパスタもピザも食べたいならこちらが圧倒的に良いです。
（我が家はカクタスさんのパスタを溺愛してるのでパスタランチになりがち）

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

この日のパスタは
通常なら３種ですが、やはりこの季節
冷静パスタがお目見えします。（まだ、ありました。うれしいですね）
以下の４種

・サルシッチャとアイコ（プチトマト）のペペロンチーノ　スパゲッティ
・キノコとツナのトマトソース　バター風味　スパゲッティー
・ベーコンとさつま芋のカレークリームソース　生パスタ
・小エビとアボガドの冷製ペペロンチーノ　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつもならシンキングタイム
今日は３人で来てよかったー！！というまたまた神ラインナップですね。
これが一人ならめちゃくちゃ悩んだのですが、３人なので選び放題でした（笑）

ということで

・サルシッチャとアイコ（プチトマト）のペペロンチーノ　スパゲッティ
・キノコとツナのトマトソース　バター風味　スパゲッティー
・小エビとアボガドの冷製ペペロンチーノ　生パスタ（乾麺パスタに変更）

私は
・小エビとアボガドの冷製ペペロンチーノ　生パスタ（乾麺パスタに変更）

が中心でした。

ちなみにドリンクは選択性
私は食後のホットティーを選択
妻はジンジャエール、娘はウーロン茶
に決定

ドルチェは

・ほうじ茶パンナコッタ
・ブラードオレンジソルベ

です。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。ただ今日はカクタスさんにしては若干優しい味でした。
スープの味の違いが分かる程になりました（笑）


それから、少しして

パスタが来ました。

感想です。


【小エビとアボガドの冷製ペペロンチーノ】
うぉうぅぅ！！これは美味しそう！！！
小エビは勝手に桜海老みたいなのか良く中華飯とかに入る様な丸っこい海老とかなと想像してましたが、割と身質がしっかりしてそうな割と大きなものがゴロゴロと
これがしっかり冷やされたお皿で提供され、トマトとアボカドが見た目に清涼感を与えます！！
しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）
これも美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。
美味い！！！！美味過ぎる！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

海老が想像以上に全然臭くなくて美味しい。
前回のつぶ貝程ではないけどこの海老自体美味いです。
アボガドも良い具合にクリーミー感を与え
更にはトマトがさっぱりさせてくれます。
そして、やはり塩気が素晴らしい
ちょっと強すぎる位にも感じますが、夏の暑い季節に冷製パスタでこれだけ塩気を出すのはやはりシェフのセンスが良いです。
季節も合わせて非常に美味しい
やはりカクタスさんの冷製パスタはたまらなく美味しいです

しかし、ペペロンチーノソースが絡まったしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺は堪らない
やはり、乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！


【サルシッチャとアイコ（プチトマト）のペペロンチーノ　スパゲッティ】

もうこれは安定して美味しいだろうことが分かります。
やっぱりサルシッチャ（イタリアのソーセージ）が入るのは嬉しい
まぁ、カクタスさんのペペロンチーノは安心・安定の美味しさです。
これにサルシッチャからくるバーブ感がしっかり香り非常に美味しかった

【キノコとツナのトマトソース　バター風味　スパゲッティー】

こちらも相変わらずの濃ゆいトマトソースです。
やはりカクタスさんのエッジの効いたトマトソースは美味い！！
しかし、トマトソースにバターを合わすのは面白いですね。これはトマトの旨味にバターがコクを与えていてこれはこれでありだなと思いました。
ただ、個人的にはトマトソースがストレートにきた方が好みかなとは思いました。
しかし、面白い組み合わせでした。

ということで

もう大満足なパスタでした。

やはり
カクタスさんのが個人的圧倒的に美味しいですね。


パスタの後はドルチェです。

・ほうじ茶パンナコッタ
・ブラードオレンジソルベ

です。

カクタスさんはデザートも変に甘さ控えめとかないです。
デザートにもしっかりエッジが効いてます。
まず、しっかり甘い！！良いですよね。
今日、私はブラードオレンジソルベを食べましたがこれは最高に美味しかった。
そもそも器も凍らせてあったのは非常に好感度高いです。
しっかり、酸っぱいんです。味が強い、エッジが効いてます。これが夏のデザートとして素晴らしかったです。
ほうじ茶パンナコッタもふんわりほうじ茶が香る？いやいや、がっつし香ります（笑）

私はデザートと同時に紅茶でした。
多分、ダージリンでした。飲みやすくて美味しいです。

まぁ、そんなこんなで

家族での休日を
美味しいイタリアンで堪能しました。

いあや～～～。しかし、カクタスさんのパスタは本当に美味しい！！！
濃いんです。エッジが効きまくってます。
これが人からすれば、最後は飽きちゃうし、ちょっと濃すぎるだろうという人もいるかもしれないですけど
やっぱり、味の濃さって美味さに繋がりやす所はありますよね？？それを上手？！にやってくれてるのがここカクタスさんなのだと勝手に思ってます

決して高級志向なお上品な味ではないと思ってます。
個人的にはこの表現で合っているかは不明ですが、カップ焼きそばのＵＦＯ的な美味しさなんです！！！
とにかく、上品さとはバランスとかは抜きにして美味い！！！
濃くても・くどくてもいいんだよ！！！美味ければ！！！っていう、美味さは正義というパスタを出してくれてるのがここカクタスさんなのだと個人的に思っています。

これは伝わらないだろうなぁ(笑)

とにかく
こうやってガツンと美味いので、やっぱり、カクタスさんは癖になります
中毒性ありありです（笑）

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

2023/7/29（土）
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

デジャブじゃないですよwww
時差投稿でもないですwww

実は。。。。
この日の訪問は2回目wwww

しかも、ランチ→ディナーとかでなく
ランチ→ランチで利用wwww

我ながらアホ行動でした。

経緯は以下ですwww

11時に1人で利用（前回口コミ参照・笑）
↓
パスタのラインナップが神（前回口コミ参照・笑）
↓
冷製ペペロンチーノの味が神（前回口コミ参照・笑）
↓
妻にも食べさせたい！！
↓
妻に話す
「え？ホタテにクリームソースとかやばい。冷製パスタも食べたい」
↓
明日は予定有・来週には食べれない
↓
凸電
↓
席空き有
↓
13:00 再突撃（笑）
↓
マスター？？？


でしたwww www

いやはや、アホ行動でしたが、それだけつぶ貝とトマトの冷製ペペロンチーノ大葉添えが神だったということでお許しくださいwww


さて、話をいつもの流れに戻します。（説明がてらのレビュー）

去年に初めて訪れて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えましたねぇ
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月以上空いてるのでもうかなりの禁断症状で1時間前に食べたのですが、
再突入www

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
最近、カクタスさんの店の回し方が分かってきたのでピーク過ぎなら空いてるかもなと思ったら案の定(^^)
ただ念のため電話で確認し、予約

時間13時。

昼時は
予約で満席でしたが、どうやらうまくいけば入れますね(^^)
しかし、人気です

早速、店内へ
マスターは苦笑いです（笑）
テーブルに座ります。

早速、注文
パスタランチ×2です。今日のパスタが美味し過ぎたからの再訪wなので（笑）

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは（もう知ってますが・笑）
通常なら３種ですが、やはりこの季節
冷静パスタがお目見えします。
これが私を1人で来たことに後悔させたが故の再訪（笑）
以下の４種

・若鶏レバーと赤玉玉ねぎのチェリートマト和え　ピチで（生パスタ）
・サルシッチャとキノコのトマトソース　スパゲッティー
・ホタテのラグークリームソース　生パスタ
・つぶ貝とトマトの冷製ペペロンチーノ大葉添え　生パスタ（2時間前に食べてますwww）

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつもならシンキングタイム
ですが今日は再訪なので決まってますwww
一回目に大いに悩まされたので再突入ですwww


・つぶ貝とトマトの冷製ペペロンチーノ大葉添え　生パスタ（乾麺パスタに変更）（2回目www）

・ホタテのラグークリームソース　生パスタ（乾麺パスタに変更）

に決定

ちなみにドリンクは選択性
ジンジャーエールと炭酸水を選択

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日はいつにも増して具材が多めでした。(^^)
まぁ、本日、二回目ですがwww


それから、少しして

パスタが来ました。

感想です。

冷製ペペロンチーノは一回目の感想まんま

【つぶ貝とトマトの冷製ペペロンチーノ】
うぉうぅぅ！！これは美味しそう！！！
つぶ貝はチョロっとかなと想像してましたがこれでもかと大きなものがゴロゴロと
これがしっかり冷やされたお皿で提供され、トマトと大葉が見た目に清涼感を与えます！！
しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いや、これは相当に美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。昇天。。。（笑）
美味い！！！！美味い！！！！美味過ぎる！！！暴力的に美味い！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

つぶ貝のコリコリがやばいし、つぶ貝自体がかなり美味い！！これがしっかり濃い味でマリネされてる、だからつぶ貝から出てくる甘さと旨味に合わせてくる塩気がやば過ぎる
これにビックリするくらいにトマトが合う！！
このつぶ貝とトマトのコンビネーションがやば過ぎる。
そこに、大葉がさっぱりさを与えて。。。
とにかくこれは美味い
というか、つぶ貝とトマトのカルパッチョ大葉添えで成立する素晴らしい美味しさ
これにペペロンチーノソースが絡まったしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺
その、乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

という一回目の感想まんまの美味しさ！！
これは妻も満席してくれました。
私も妻に食べされられて満足です（笑）

【ホタテのラグー　クリームソース】
ラグーとは、肉や魚を細かく刻んで煮込んだソースです。一般的なミートソースもラグーソースにあたります。
これをホタテで行う贅沢さ。
しかも、これにクリームソースを合わすとか美味しいない訳ない
あまりに食べた過ぎて再訪www
実際にヤバいです。
刻まれたホタテがクリームソースに与える旨味が素晴らしい。
また、まぁクリームソースが濃厚で本当に本能が刺激されます。
クリームソースにはカラスミも添加されており、それが味に深みを
まぁ、しかし、本当にエッジが効いてます！


ということで

もう大満足な

二回目ランチでしたwww www

本当にアホなことをしましたが

これやらなかったら絶対に後悔してたので
後悔ないです(^^)


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)


とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

そういえば
カクタスさん。
お盆は
8/11〜16までぶっ通しでランチ&ディナー営業をするそうです。
どこかで行けたらいいなぁ

2023/7月の最終の土曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えましたねぇ
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。

前回訪問から１ヶ月以上空いてるのでもうかなりの禁断症状です

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
お一人様なので飛び込みで行けるかなぁーと思いつつも、最近、どうも根強い人気の程が見えてくるし、確実に食べたいので、１週間ほど前に予約をしました。

時間は開店時間の11時。
少し前に着して、開店と同時に入店です。

しかし、流石の人気
予約で満席となってました。


早速、店内へ
マスターと若干アイコンタクトして（笑）カウンターに誘導されます。

早速、注文
私一人で行く場合はパスタランチ一択です。パスタを食べに来ているので（笑）

パスタランチ（¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

今日はちょっと贅沢に
デザート追加（¥300）
デザートはピスタチオアイスにしました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは
通常なら３種ですが、やはりこの季節
冷静パスタがお目見えします。これが私をさらに悩まします（笑）
以下の４種

・若鶏レバーと赤玉玉ねぎのチェリートマト和え　ピチで（生パスタ）
・サルシッチャとキノコのトマトソース　スパゲッティー
・ホタテのラグークリームソース　生パスタ
・つぶ貝とトマトの冷製ペペロンチーノ大葉添え　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
いつも大いに悩みます

ただ今回は冷製&ペペロンチーノが食べたく内容も良いので割と決めるの自体は早かったです
ただ
超絶残念なのが今日はトマトソースもクリームソースもかなり惹かれる内容
これは本当に全て食べたいレベルです（笑）
今日はひとりで来たことを呪いたくなるラインナップでした（笑）

でも、選ばざるを得ない

・つぶ貝とトマトの冷製ペペロンチーノ大葉添え　生パスタ（乾麺パスタに変更）

に決定
これは絶対に美味しいやつ
しかし、カクタスさんでつぶ貝って珍しいような
いいのが入ったのかもしれません。
当然、乾麺へ変更です(^^)

ちなみにドリンクは選択性
紅茶を選択

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日はいつにも増して具材が多めでした。(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

うぉうぅぅ！！これは美味しそう！！！
つぶ貝はチョロっとかなと想像してましたがこれでもかと大きなものがゴロゴロと
これがしっかり冷やされたお皿で提供され、トマトと大葉が見た目に清涼感を与えます！！
しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）
いや、これは相当に美味しそう♪♪

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


はぁぁぁぁぁ〜〜〜〜〜。。。昇天。。。（笑）
美味い！！！！美味い！！！！美味過ぎる！！！暴力的に美味い！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！

相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

つぶ貝のコリコリがやばいし、つぶ貝自体がかなり美味い！！これがしっかり濃い味でマリネされてる、だからつぶ貝から出てくる甘さと旨味に合わせてくる塩気がやば過ぎる
これにビックリするくらいにトマトが合う！！
このつぶ貝とトマトのコンビネーションがやば過ぎる。
そこに、大葉がさっぱりさを与えて。。。
とにかくこれは美味い
というか、つぶ貝とトマトのカルパッチョ大葉添えで成立する素晴らしい美味しさ
これにペペロンチーノソースが絡まったしっかり締められたアルデンテのシコシコな乾麺
その、乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

いやいや、しかし
ヤバすぎました。

もう大満足です。

あぁ、もうすでにまた食べたいです（笑）


パスタの後はドルチェ

・ピスタチオアイス

です。

これもピスタチオが仄かに香る。。。なんてことは一切なく（笑）
ピスタチオをしっかり濃厚に感じるアイス
そして、素晴らしく濃厚で甘いです。
美味しかった。

ドリンクは紅茶
今日はビックリ。アールグレイでした(^^)
最近、アールグレイも好きです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

しかし、今日はとにかく美味しかったし
他のパスタも美味しそうすぎたから
本気で明日、家族で予約を取ろうかと悩みました（笑）
ただ、明日は超絶貴重な予定があるので残念ながら

しかし

とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

そういえば
カクタスさん。
お盆は
8/11〜16までぶっ通しでランチ&ディナー営業をするそうです。
どこかで行けたらいいなぁ

2023/6中旬の日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
最近、なんだかんだでイタリアンに行くことが多いですがやはりここのパスタがダントツです
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
最近は予約しないと中々厳しい印象（実際は日によりムラがある）
この日は確実に食べたい＆家族訪問なので1週間前に予約をしました。
無事予約完了。駐車場が埋まるといやなのでいつも開店直後の時間を予約（11時）

5分ほど前に到着です。
予約して良かった、予約で満席の張り紙がありました。流石です。（ですが退店後には外されてましたので案外時間をズラせば良いシステムくさいですね。ただまぁ予約が無難ですが）

時間がきたので
早速、店内へ
家族訪問なのでテーブル席へ

で注文です。

今日は家族3人なので
一つはドゥーエカクタスセットにして、一つはパスタランチがお得ですが
今日はパスタがどれも気になるのでパスタランチ×３とドルチェ追加×２としました。

パスタランチ（¥1,300/人）（追加ドリンクは＋￥300）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンク一杯

ちなみに
ドゥーエカクタスセット（¥3,000/2人）

・ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）


毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

この日のパスタは
以下の3種

・しらすとブロッコリーのレモンペペロンチーノ　生パスタ
・もち豚のプッタネスカ（アンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース）スパゲティ
・鳥ささみとキャベツの梅クリームソース　　
　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

いつもならここからいつものシンキングタイム
パスタは大いに悩むのですが
今日は家族3人で来ているのでパスタセット×3として全部味わいます（笑）

私は
・もち豚のプッタネスカ（アンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース）スパゲティ

が中心でした。

ちなみにドリンクは選択性
私は食後のホットティーを選択
妻はジンジャエール、娘はコーラ


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
本当に美味しいです。


それから、少しして

パスタが来ました。

相変わらず
乾麺のテカテカが美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）

私はもち豚のプッタネスカがメインです

写真をそそくさと撮影し
家族で取り分けて

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
トマトの旨味がバシッときて、それを底上げする旨味と塩気がまぁ最高です！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！って感じです。

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

しかし、とにかくトマトソースの旨味が強い
素材から丁寧に奥深いとかはではなく、うまけりゃいいだろと言わんがばかりにガンってやってくる味です。
やっぱりこういうのは本当に無性に食べたくなります。

その他の感想

・しらすとブロッコリーのレモンペペロンチーノ　生パスタ（乾麺に変更）

相変わらずカクタスさんのペペロンチーノは最高に濃い味です。本当に美味い！！
今日は辛さもガツンときて流石のエッジ。
ただ、ちょっとしらすが強すぎるとこはあったかなぁ。なんか結構大ぶりのしらすで結構な魚介の香りが。
レモンがたまらないく良かったです。不思議とレモンがさっぱりではなくて、酸味というエッジを与えて旨味を底上げしてました。

・鳥ささみとキャベツの梅クリームソース　生パスタ（乾麺に変更）

今日はこれが間違いなく一番美味しかったです。最後まで食べ易くなんて全く考えてないような濃厚さ。しかし、それ故に一口目がまぁ美味い！！
更に梅がまたヤバい！レモンペペロンチーノ同様にさっぱりさす効果よりも酸味をプラスして旨味の底上げ。エッジの底上げをしてました。
もうね、濃い味は正義としか思えない程に濃くて美味い！！
カクタスさんはあれなんです。美味いもんに美味いもん出せば美味いだろー！っていう感があります。（いや、当然バランスも考えているとは思います）
そして、それが見事に下に合います(^^)


そへにしても
やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースを
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

最近、パスタ食べる機会が結構ありましたが
やはり
カクタスさんのが個人的圧倒的に美味しいですね。


パスタの後はドルチェです。

・ほうじ茶パンナコッタ
・ホワイトチョコチーズテリーヌ

です。

カクタスさんはデザートも変に甘さ控えめとかないです。
デザートにもしっかりエッジが効いてます。
まず、しっかり甘い！！良いですよね。
デザートなんだから甘くていいんです。
ホワイトチョコチーズテリーヌは本当に濃厚でした。
ほうじ茶パンナコッタもふんわりほうじ茶が香る？いやいや、ガッツし香ります（笑）

私はデザートと同時に紅茶でした。
若干、アールグレー感のある紅茶でした。
ただ、ドリンクはソフトドリンクのが得かなぁと感じました。

まぁ、そんなこんなで

家族での休日を
美味しいイタリアンで堪能しました。

いあや～～～。しかし、カクタスさんのパスタは本当に美味しい！！！
濃いんです。エッジが効きまくってます。
これが人からすれば、最後は飽きちゃうし、ちょっと濃すぎるだろうという人もいるかもしれないですけど
やっぱり、味の濃さって美味さに繋がりやす所はありますよね？？それを上手？！にやってくれてるのがここカクタスさんなのだと勝手に思ってます

決して高級志向なお上品な味ではないと思ってます。
個人的にはこの表現で合っているかは不明ですが、カップ焼きそばのＵＦＯ的な美味しさなんです！！！
とにかく、上品さとはバランスとかは抜きにして美味い！！！
濃くても・くどくてもいいんだよ！！！美味ければ！！！っていう、美味さは正義というパスタを出してくれてるのがここカクタスさんなのだと個人的に思っています。

これは伝わらないだろうなぁ(笑)

とにかく
こうやってガツンと美味いので、やっぱり、カクタスさんは癖になります
中毒性ありありです（笑）

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

2023/5下旬に入った日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えました(^^)
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
最近は予約しないと中々厳しいです。
ですが、今日は元は行くつもりはなく、家族と急遽12時30分頃に行ってみようとなり
急遽電話で空きを確認。そしたら空いてるとのことで12時40分で予約をしました(^^)
空いていてよかったです

時間が一巡目がはけた後なのか
空いてました。
まぁ、ただ間違いなく事前予約がお勧めですね。

早速、店内へ
家族での訪問は多分案外久しぶりなので久しぶりにテーブル席へ

で注文です。
やはりランチの形式と値段が4月か5月から変わっています。

先ず、変更点はドリンクバーではなくなり、ドリンクが一杯つくようになりました。
ドリンク2杯目が欲しかったり、セットとは別の種類のドリンクが飲みたい場合は¥300

後は値段が¥100〜¥200程度上がったいます。


今日は家族3人なので

パスタランチ（￥1,200/人→¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー→ドリンク一杯

を一つと

ドゥーエカクタスセット（¥2,800/2人→¥3,000/2人（多分））

・ドリンクバー→ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

を注文しました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

この日のパスタは
以下の3種

・旬の破竹（筍）とツナのバジルペースト和え　生パスタ
・メカジキのプッタネスカ（アンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース）スパゲティ
・桜海老と太アスパラのクリームソース　　
　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
パスタはいつも大いに悩みむす

また、家族で来ている分かなり悩みます
更に今日はちょっとパスタがどれも一長一短ある感じ
本当に悩ましかったですが

・旬の破竹（筍）とツナのバジルペースト和え　生パスタ（乾麺へ変更）
・メカジキのプッタネスカ（アンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース）スパゲティ

に決定
今日は家族できていて、ドゥーエカクタスを頼んでいますので
ピザも選びます。

ピザは今まで見たことのないピザにしました（名前を失念しました）

サラミ風ハムとトマトのオイルベースのピザ

です。

ちなみにドリンクは選択性
私はコーラを選択

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
本当に美味しいです。


それから、少しして

パスタが来ました。

いつも
乾麺のテカテカが美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）

私はメカジキのプッタネスカがメインです

写真をそそくさと撮影し
家族で取り分けて

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
トマトの旨味がバシッときて、それを底上げする旨味と塩気がまぁ最高です！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！って感じです。

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

メカジキもゴロゴロ入ってます。
あまり私は魚介とトマトの組み合わせは選ばないですが、イタリアでは良くある組み合わせやはり相性抜群ですね(^^)
しかし、とにかくトマトソースの旨味が強い
素材から丁寧に奥深いとかはではなく、うまけりゃいいだろと言わんがばかりにガンってやってくる味です。
やっぱりこういうのは本当に無性に食べたくなります。

バジルソースもいただきました。
カクタスさんの暴力的に美味しいペペロンチーノがベースにあるバジルソース
バジルがしっかり効いていつつ、まろやかだけでなく味が強いです。
また、破竹が良いです。爽やかなバジルによく合います。

そして
やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースを
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

もう待ちに待った、カクタスさんのパスタ
お預けをくらっていた犬のようにがっついて食べて、秒でなくなるようなレベルでした（笑）

パスタが終わりかけにピザが来ます。

サラミ風ハムとトマトのオイルピザ

ただ、これはいつも思うのですが
やっぱり順番が逆が良いなと思います。
ピザは割と味が優しいんですよね。
パスタがあれだけエッジが効いているのでやはりちょっと物足りなさがでちゃうんですよねー。
ピザ単体は生地がめっちゃ美味しいし秀一なんですけどね。
ピザ→パスタの順番なら最高なんだろあなぁ

パスタの後はドルチェです。
私にはなしです（笑）

・妻が紅茶のブリュレ
・娘がルビーチョコアイス

です。

少しいただきましたが
紅茶のブリュレは紅茶が仄かに香る。。。なんてことは一切なく（笑）
紅茶がしっかり香り
そして、素晴らしく濃厚で甘いです。

ルビーチョコアイスは31で良くある感じのやや果実的な爽やかのある、しかし、すっきり甘いアイスでした。

まぁ、そんなこんなで

家族で急遽
美味しいイタリアンを堪能しました。

本当に食べれて良かった(^^)

やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

2023/5/5 GWも終盤に差し掛かってきた金曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。10回超えましたねぇ
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

現在はランチ営業は土日（祝）しかやってないカクタスさん
ですが、今日はGW特別営業でこの金曜日にもやるという情報をインスタで得て
どうしようか悩みましたが、行くことに
予約しないと中々厳しいかもですが、ちょっとイレギュラーな営業&お一人様なので飛び込みで行けるかなぁーと開店間もない11時5分頃に突入です。

流石に予約で満席の張り紙はなくてホッと一安心
しかし、それでも流石の人気
駐車場は既に3台程停まってますし、私が食事中には満席になりました。

早速、店内へ
マスターと若干アイコンタクトして（笑）カウンターに誘導されます。

で注文なのですが。。。
どうやら、ランチの形式と値段が変わったようです。（それかGWの特別仕様？）

先ず、変更点はドリンクバーではなくなり、ドリンクが一杯つくようになりました。
ドリンク2杯目が欲しかったり、セットとは別の種類のドリンクが飲みたい場合は¥300

後は値段が¥100〜¥200程度上がったものと思われます。
ちょっと変更に気付くのが遅れたので、ちゃんと確認出来てないです。


今日は一人なので
パスタランチ（￥1,200/人→¥1,300/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー→ドリンク一杯

今日はちょっと贅沢に
デザート追加（¥250→¥300）
デザートは紅茶のブリュレにしました。

毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥2,800/2人→¥3,000/2人（多分））

・ドリンクバー→ドリンク×2
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは
以下の3種

・あさりと春キャベツのチェリートマト合え　　　　
　スパゲッティー
・もち豚スパイシーミートソース　生パスタ
・桜海老と小松菜の美食家風クリームソース　　
　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
パスタはいつも大いに悩みむす

ただ今回はペペロンチーノ的なパスタが食べたい気分。トマトソース系もミートソースなのでまぁなしかなと。クリーム系は余程でないと選ばない（ホタテあたりが入れば別）
なのであまり悩まず

・あさりと春キャベツのチェリートマト和えスパゲッティー

に決定
ただ、少し怖いのが本当にペペロンチーノ的なやつかが謎なこと（笑）
まぁ、カクタスさんの経験上、一番上のパスタは大抵オイルベースだし多分大丈夫だろうと選択です。
最初からスパゲティーなので乾麺への変更はなしです(^^)

ちなみにドリンクは選択性
炭酸水を選択

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
春キャベツが良いですね(^^)


それから、少しして

パスタが来ました。

よしっ！！！勝ちました（笑）
見事にペペロンチーノ系のパスタです
カクタスさんのペペロンチーノはめっちゃ美味しいのでこの時点で満足確定です(^^)
しかし、いつもいつも
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！暴力的に美味い！！！
つか、もうやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

あさりは若干身が小さくあまりあさりという感じはないですがソースにあさりの旨味が染み出しているのか暴力的に美味いソースです。
春キャベツは良い程度に火入れされ臭みなく非常に甘く美味しいです。
いやー、しかし、美味い！！！
これだよ！これなんだよ！！って位に美味い！！
素材から丁寧に奥深いとかはではなく、うまけりゃいいだろと言わんがばかりにガンってやってくる味です。
やっぱりこういうのは本当に無性に食べたくなります。

そして
やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
まぁ、もとより今日のパスタやペペロンチーノ系は乾麺パスタでしょうが
このエッジが効きまくりなソースを
乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントで食べないのは絶対に間違ってる！と思える程に乾麺が良いです

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

もう待ちに待った、カクタスさんのパスタ
お預けをくらっていた犬のようにがっついて食べて、秒でなくなるようなレベルでした（笑）

パスタの後はドルチェ

・紅茶のブリュレ

です。

これも紅茶が仄かに香る。。。なんてことは一切なく（笑）
紅茶がしっかり香り
そして、素晴らしく濃厚で甘いです。
美味しかった。

ちょっとミスったのがドリンクが選択性になったことで
考えなしに炭酸水を選んでしまったこと
デザート頼んだなら、デザートと一緒に紅茶（あれば）が良かっただろうな（笑）
まぁ、仕方ないです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

最近はもう月一食べないと満足できないし、だんだん他で食べてもやっぱりカクタスさん美味しいよなーってなってしまいますね。

とにかく美味しく、本能を刺激し満たしてくれる
堪らなく美味しいパスタを食べさせてくれるお店です(^^)

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

2023/3月下旬の日曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れて以来、複数回利用してますが、とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

そろそろ行きたいな、禁断症状出てきてるなぁってなっていたところ
先週、マイレビさんが行かれているのを見て、我慢できなくなってしまいました（笑）
今回は家族も誘って、3人での訪問です。

確実に食べたいので数日前に予約
無事、妻も含めた3人の予約をゲット出来ました(^^)
ただ、テーブルは埋まっていて、カウンターor座敷。座敷はドリンクバーで不便なのでカウンターを利用させてもらいます
時間は11時です。

駐車場の心配があるので、予約でも開店直後にしてしまいたい性格です。

開店時間少し前に着
先に待ってる方々がおり、更に開店を待っていたら2台車が
開店と同時に満席でした、予約して良かったです

で、店内へ

今日は家族がいるので
本格石釜焼きなのでピザもシェア可能です。
とすると2人分は

ドゥーエカクタスセット（¥2800/2人）

・ドリンクバー
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

が良いです。
かなりコスパ良いんですよね。

ただ今日はとにかく
後で書きますが
パスタが悩ましく、個人的にやはりエッジの効いたパスタが目的なので

パスタランチ（￥1200/人）×3 としました。
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー

これにデザート（¥250）を2人分追加です。
カクタスさんのデザートはしっかり甘くて美味しいです(^_^)


毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

この日のパスタは
以下の3種

・もち豚と京水菜の和風おろし　生パスタ
・桜海老となばなのトマトソース　スパゲティ
・ホタテ小柱と春キャベツのとびこクリームソース　生パスタ

いつもなら、ここでシンキングタイムなのですが
今日はこの中から2種選ぶのが無理でした。
そこで、どうしてもピザが食べたいという訳でもなく、どちらかというとパスタ目的なので
1人ずつ全種類を頼みました（笑）

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
麺は全て乾麺に変更です(^^)

デザートは（妻と娘分ですが）

イチゴのティラミス
と
イチゴのパンナコッタ

です(^^)


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。エッジが効いてて美味しいです。


それから、少しして

パスタが来ました。

全パスタとも乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
美味しそう♪

私は桜海老となばなのトマトソースを中心に食べます

を早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、やっぱり濃ゆいーーーーー！！

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

というか、桜海老がめちゃくちゃ強い
ほんのり香るレベルなんかでなく
まんま桜海老です（笑）
そんな中でもトマトソースがしっかり強く、辛さもしっかり強い
やっぱりクセになる、とにかく強い味です。

娘と妻から

・もち豚と京水菜の和風おろし
・ホタテ小柱と春キャベツのとびこクリームソース

も
もらいます。

・もち豚と京水菜の和風おろし

確かに和風な味です。
いや美味しい。和風だけとお上品でさっぱりではなくしっかりエッジの効いた強い味
とにかく旨味が強い。美味しいです。

・ホタテ小柱と春キャベツのとびこクリームソース

今日の一番！！！
これは美味しい！！！カクタスさんらしい濃厚なクリームソースにホタテの旨味が染み出し、とびこの強い塩味がそれを後押し
これはかなり美味しかった
分かってはいたけどやっぱりカクタスさんはクリームソースもエッジが効いて濃厚で美味しい
人からすればくどいかもですが、とにかく濃厚
クリームソースは最後まで食べられるようにくどくならないように
そんな優しさなんてカクタスさんには一切ないくらいにしっかり濃厚です。
それが本当に美味しい
もう、いいんですよ。クリーム系なんてくどいもん。くどい程、一口目のパンチは強く美味しい。
本当にやはり好みです。

これは今後とにかく悩む種ですね（笑）


しかし
やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースに乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントが堪りません。

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！


全てを食べ終えたら
デザートです。

イチゴのティラミス
と
イチゴのパンナコッタ

いや、しかし、そういうイメージなのかデザートとすらもエッジが効いてます（笑）
濃い！！濃厚ですね。
そして、今日はイチゴが豪華にしっかりのってます。
妻はここのイチゴのティラミスが好きなので満足だったようです。
イチゴのティラミスにはイチゴ飴がクラッシュされたものが入ってて食感が楽しいです。
パンナコッタもバニラビーンズが混ぜられており芳醇で美味しかった。

そして
カクタスさんに置かれてるダージリンの紅茶が結構飲みやすくて美味しいですよねー。
お気に入りです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアン
というかエッジの効いたパスタを堪能しました。

いやいや
満足です。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

そういえば
今日の会計は¥4,100でしたが
スタッフさんが間違えて
「¥410になりまーす」と言われました。

本当にこれが¥410だったら
とんでもないですね（笑）

2023/2月中旬後半の土曜日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、口コミ回数分利用してます。
とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

そう言えば、２月の初旬あたりに１７周年を迎えたらしいです。
なかなかの長さですよね。おめでとうございます。
色々なんか大変そうな雰囲気がインスタを通して伝わってくるような、こないような
ただ、最近発見したお店ではありますが、とにかく好みの味のパスタを食べれるお店なのでとにかく出来る限り続いて欲しいなと思います

現在はランチ営業は土日祝しかやってないカクタスさん
お１人様での利用なので予約なしでもいいかなぁ～とは思いましたが
最近、カクタスさんへの思考は、食べれたらいいかな？！ではなく、あ～食べたい！！という中毒患者的になっているので、念のために１週間前程度に予約しました。
時間は11時です。

駐車場の心配があるので、予約でも開店直後にしてしまいたい性格です。

開店時間ちょうど位に着。ぶっちゃけちょい遅刻
良かった。。本日予約で満席とのこと。
店内にいてもしきりに今日空いてるか？の電話がかかってきてました。

で、店内へ

今日は一人なので
パスタランチ（￥1200/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー
のみのつもりでしたが
ちょい遅刻したので、デザート追加（¥250）
デザートはピスタチオアイスにしました。

を注文です。
毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

これが２人以上で来るなら

ドゥーエカクタスセット（¥2800/2人）

・ドリンクバー
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

がかなりコスパ良いですね(^^)


この日のパスタは
以下の3種

・サルシッチャとアイコ（プチトマト）のペペロンチーノ　スパゲッティー
・ツナと春キャベツのアンチョビ風トマトソース　生パスタ
・サーモンとブロッコリーの美食家風（カレー風味トマトクリーム）生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
生パスタ系のものをチョイスする場合は、麺は乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
パスタはいつも大いに悩みむす

今回はペペロンチーノとトマトソースでもの凄く悩みました。苦悶の時間レベルに悩む
気分は本当にトマトソース。久しぶりにカクタスさんのトマトソースが食べたい
だけど、ツナと春キャベツがやや具として弱い。どうしてもツナはツナっぽさが立つからというのもある
具材ならサルシッチャがゴロゴロ入るだろうペペロンチーノの圧勝。それにカクタスさんのペペロンチーノは美味い！！
気分がトマトソースでなければ間違いなくペペロンチーノ
でも少し前には食べてはいる

うーん


ということで
とにかく悩みに悩み

・ツナと春キャベツのアンチョビ風トマトソース　生パスタ（乾麺パスタに変更）


にしました(^^)


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。これもエッジが効いてて美味しいです。具材もゴロゴロ。
今日はジャガイモが美味しかった


それから、少しして

パスタが来ました。

おーしっかり赤いです。
匂いがまずやはりハッキリしてて期待感を高めます。
乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
ワクワクがとまりません♪（笑）

写真をそそくさと撮影し

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、トマトソースだろうとやっぱり濃ゆいーーーーー！！
これだよ！！！これ！！！！！！！！！

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

ツナも惜しげもなく入り魚介の旨みが足されています。
そしてこれまたこれでもかとのる春キャベツは臭みなく非常に甘くトマトソースによく合います。
本当にしっかり濃いトマトソースです。
素材から丁寧に奥深いとかはではなく、うまけりゃいいだろと言わんがばかりにガンってやってくる味です。
やっぱりこういうのは本当に無性に食べたくなります。

そして
やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースに乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントが堪りません。

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

もう待ちに待った、カクタスさんのパスタ
お預けをくらっていた犬のようにがっついて食べて、秒でなくなるようなレベルでした（笑）

パスタの後はドルチェ

・ピスタチオのアイス

です。

これもピスタチオが仄かに香る。。。なんてことは一切なく（笑）
ピスタチオがしっかり感じられるアイス
そして、素晴らしく濃厚で甘いです。
美味しかった。

そういえば、カクタスさんのドリンクはセルフですが
カクタスさんに置かれてるダージリンの紅茶が結構飲みやすくて美味しいですよねー。
お気に入りです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

それにしても最近はその中毒具合が加速気味。。。。前は２ヶ月位は我慢できたけど
最近はもう１ヶ月開くと厳しい。。。。あかんですね。

本当につくづく気に入った店、至上主義です。
食べログに向いてない性格だなと思います

まぁ、それはおいといて
今日もとにかく美味しく、本能を刺激していただきましたｗ

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

2023/1月初旬の三連休初日
訪れたのはカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん

去年に初めて訪れたて以来、7回程利用しましたが、とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

現在はランチ営業は土日祝しかやってないカクタスさんですが
この年始は4日から三連休最終日までランチをやってくれています。
で、実は4日の今年の初営業日に娘と2人で予約なしで突入したのですがフラれてしまった経緯があります。
で、やはり食べたいので、今回は念のため前日予約。
無事、妻も含めた3人の予約をゲット出来ました(^^)
時間は11時です。

駐車場の心配があるので、予約でも開店直後にしてしまいたい性格です。

開店時間少し前に着

で、店内へ

今日は家族がいるので
本格石釜焼きなのでピザもシェア可能です。
しかし、やはりエッジの効いたパスタと目的のパスタを中心にしたいので

パスタランチ（￥1200/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー

と

ドゥーエカクタスセット（¥2800/2人）

・ドリンクバー
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

を注文です。
しかし改めて、ドゥーエカクタスセットはかなりコスパ良いですね(^^)
毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）


この日のパスタは
以下の3種

・マッシュルームとハムのラグー　フレッシュトマトソース　生パスタ
・しらすとブロッコリーのトマトソース　アンチョビ風味　スパゲティ
・ほうれん草ともち豚ミートクリームソース　生パスタ

カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更が可能と分かっているので
麺は全て乾麺に変更です(^^)

ここからいつものシンキングタイム
パスタで大いに悩みます。今日は二つチョイス可能
気分はトマトソース、だけど上二つがトマトソース（実際には違いました・笑）
流石に二つともトマトはシェア前提では味気ないので、一つはミートクリームソース
もう一つは悩みましたが、フレッシュトマトソース
ということで


・マッシュルームとハムのラグー　フレッシュトマトソース　生パスタ（乾麺パスタに変更）
と
・ほうれん草ともち豚ミートクリームソース　生パスタ（乾麺パスタに変更）

にしました(^^)

そして、ピザはプロシュート（生ハム・トマトのオイルベースピザ）です。

デザートは
生ガトーショコラ
と
紅茶クリームブリュレ


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
カクタスさんはこの瞬間が堪りません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。エッジが効いてて美味しいです。


それから、少しして

パスタが来ました。

両パスタとも乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
美味しそう♪

しかし、ちょっと計算外（笑）

マッシュルームとハムのラグー　フレッシュトマトソースが全く赤くない
この瞬間に悟ります。あっ！！これ実質、トマト入りのペペロンチーノだ！！だと（笑）
実際にペペロンチーノでした。
まぁ、娘はカクタスさんのペペロンチーノがお気に入りで、今日はないことにガッカリしてましまので良かったとはいえます。

もち豚ミートクリームソースの方も想像以上に白くない
これも悟ります。あっ！！これミートソース＋クリームソースや！！と（笑）

とにかく今日はメニューの読み取りが甘かった（笑）

まぁ、そんなこんなで
明らかに味がまだ薄そうな（そもそもカクタスさんの時点で味が薄いものはない！！・笑）

マッシュルームとハムのラグー　フレッシュトマトソース

を早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、やっぱり濃ゆいーーーーー！！

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。
強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースに乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントが堪りません。

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！

次にもち豚ミートクリームソースです。
何気にカクタスさんのクリーム系は初めて。

一口

うん！

うん！！

想像通り！！！（笑）

つか、やっぱり濃ゆいーーーーー！！

いやwww、クリームソースだろうと相変わらずのエッジで本当に美味いです。
人からすればくどいかもですが、とにかく濃厚
クリームソースは最後まで食べられるようにくどくならないように
そんな優しさなんてカクタスさんには一切ないくらいにしっかり濃厚です。
それが本当に美味しかった。
もう、いいんですよ。クリーム系なんてくどいもん。くどい程、一口目のパンチは強く美味しい。
本当にやはり好みです。

そんな感じでパスタが終わりかけた頃

ピザが来ます(^^)

おー！生ハムで贅沢に多い隠されたピザはなんか見た目にテンション上がります。
石窯で焼き上げられた本格ピザも本当に美味しいです。
生地はモチモチ、適度な焦げは香ばしさへと昇華してます。
今回、初めてプロシュートを食べましたが、これまでで一番好みでした。
ただ、カクタスさんはパスタがエッジが効きまくっているので、パスタの後にピザを食べるとどうしてもやや味気ないとこはありますね。

全てを食べ終えたら
デザートです。

生ガトーショコラ
と
紅茶クリームブリュレ

いや、しかし、そういうイメージなのかデザートとすらもエッジが効いてます（笑）
濃い！！濃厚ですね。
ガトーショコラはとにかくデカい生チョコレートを食べてる感じになりました。
紅茶クレームブリュレもよくある風味程度の紅茶じゃなく、ガツンと紅茶の味わいがあるものでした。

そういえば、カクタスさんのドリンクはセルフですが
カクタスさんに置かれてるダージリンの紅茶が結構飲みやすくて美味しいですよねー。
お気に入りです。

まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

あっ

今日はせっかく予約をして行ったのに
なんと終始貸し切りでした（笑）

2022/11下旬の土曜日

今年に入って初めて訪れたこのカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん
過去に6回程利用しましたが、とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

昔はもう少し間隔空けてたのですが
最近だんだん直ぐ食べたくなります（笑）
てことで、先月に続き訪問です

まぁ、ただ本当は別の気になるパスタ屋さんもとは考えてたのですが
ちょっと遠いし、本日はあまり遠出をしない方が良いと判断してのカクタスさんです。
近くにとにかく口に合うパスタを食べさせてくれる店があるのは嬉しいです。

現在はランチ営業は土日祝しかやってないです。
それなので、もしかすると予約した方が良いかなとも思いつつ
おひとり様だし、開店直後ならいけるだろうと
開店直後に着しました。流石に先客なし＾＾
割と1人で店内独占しました（笑）
ちょっと気まずい（笑）
（ただ、ちらほら予約で席が埋まってました）

で、店内へ

そして注文
もうエッジの効いたパスタの虜なので
パスタランチ（￥1200）を注文
（これが複数人で来ればピザのあるセット・ドゥーエカクタスも頼めるんですけどねぇ）

・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー

です。

本当に個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）

この日のパスタは以下の3種

・九条ネギとタコぶつのペペロンチーノ　スパゲティ
・もち豚とズッキーニのトスパイシーマトソース　生パスタ
・神エビと菜の花の美食家風（カレー風味トマトクリーム）　生パスタ

どれもおいしそうで悩みます。（毎回、苦悶も時間です・笑）
とりあえず、最初に美食家風は脱落
2択ですが、気分は若干トマトソース。だけど、もち豚のスパイシートマトソースは多分前回食べた、スパイシーミートソースに近いかな？と判断
結果

九条ネギとタコぶつのペペロンチーノ　スパゲティ（乾麺へ変更。。。してない・笑）

にしました。

個人的にはカクタスさんは乾麺パスタ（スパゲティー）で食べた方が美味しいです。
カクタスさんのエッジの効いた味は乾麺パスタで歯応えと共にが絶対に美味しい。
前に利用した時に、乾麺への変更が可能と分かったし、マスターからいつでも言ってくだされ
とインスタでコメントもらっていたので
麺は乾麺に変更可能で、必要な場合はいつも変更です(^^)
ただ、今日は元々がスパゲティなので変更なしでした（笑）

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います。
カクタスさんのこのにんにくが香ってくる瞬間はたまりません。

そんなこんなで
スープの提供。
スープは安定のミネストローネ。やはりエッジが効いてて具だくさんで美味しい
一口食べた瞬間にあーこれだなぁ。エッジ効いてるなーってなります（笑）


それから、少しして

パスタも来ました。

乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
美味しそう♪
まぁ、正直、今回のパスタは前にも食べたことあります。

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、やっぱり濃ゆいーーーーー！！

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。

強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

また、タコも沢山入っていて、変な臭みもなく美味しいです。
エッジの効いた濃ゆい濃ゆいペペロンチーノソースを吸ってしんなりした九条ネギなんかは旨さの固まりです。


やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースに乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントが堪りません。

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！


はぁ
美味しかった。


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

それとまぁ普通の市販品のティーパックでしょうが
カクタスさんのドリンクバーにある
ダージリンの紅茶がまた案外美味しいんですよね。
食事終わりの一服がてらの紅茶がなかなか幸せな時間です。
今日も2杯飲んでしまった。（二度出しをしましたが）

てことで、とにかく中毒なので
また近い内にですね(^^)

年内に来るかな？
というかたまには妻も連れてきたいかな？

今年に入って初めて訪れたこのカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん
本当に少し空くとなんだか無性にあのエッジの効いたパスタが食べたくなります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それがなんか中毒性があるですよね。

実は、本当なら少し前にマイレビさんが行っていたカッペリーニが主体のパスタ屋さんに行こうと思っていたのですが
なんと先日、閉店されたようで。。。
で、本当に急遽予定変更
ただ口はパスタ
となると個人的には一番美味しいカクタスさんしかないなと訪問決定です(^^)
まぁ、正直、パスタ食べたくなったらもうカクタスさん一択でも良いかなーとは思います。
ウォーキング中に好みドンピシャな店を偶然見つけてしまったのが運の尽き（笑）
やっぱり、なんか雰囲気的に惹かれる店ってなんか動物的勘が働くのか好みなこと多いですね。

当日ぶっつけでも良かったけど
結構な人気店なのと、2人訪問なので当日予約
11時からカウンターですが無事席を確保です。
結局、開店して少ししたら予約で満席だったので予約して良かったです。

ちなみに今日は妻がワクチンでグロッキーなので
娘とデートです。

訪問は駐車場が埋まると嫌なので
開店少し前に着

で、店内へ

今日は2人なので

ドゥーエカクタスセット（¥2800/2人）一択です。

・ドリンクバー
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

とコスパがもの凄く良いです。

毎回書くけど、どのランチセットでも個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）


この日のパスタは
以下の3種

・しらすとアイコ（プチトマト）のペペロンチーノ　スパゲティ

・もち豚としめじのスパイシーミートソース　生パスタ

・桜えびとチンゲン菜のクリームソース　生パスタ

でした。

私が主にパスタ、娘がピッツァ担当

ペペロンチーノと悩みましたが、前回似たようなペペロンチーノだったので

・もち豚としめじのスパイシーミートソース　生パスタ

にしました。
カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
乾麺への変更は昔マスターからいつでも言ってくだされ
とインスタでコメントもらっていたので
麺は乾麺に変更です(^^)
ただ、今日は慣れてない⁈女性スタッフが対応したからか、「出来ると思います」と言われました（笑）
まぁ、この若い女性店員は全体的に塩対応でした（笑）

そして、ピザはマルゲリータです。

デザートは
ガトーショコラ
と
クレームブリュレ


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います。カクタスさんは毎回この瞬間がたまりません。
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。エッジが効いてて美味しいです。


それから、少しして

まずパスタが来ました。

やはりカクタスさんのパスタのソースや具材のボリュームがしっかりしてます。
いかにも肉肉しいミートソースです。そして、大振りなしめじが沢山で食欲をそそります。

一口

うん！！相変わらずエッジが効いてます。
スパイシーミートソースだからか、良くあるミートソースの甘さは一切ないです。
かわりにしっかり強めの塩味とトマトの酸味が効いてきます。ここにひき肉がしっかり肉の旨味を与えてました。
美味しかったのがしめじ。一切臭みがなくて良いキノコの食感を与えてました。
しかし、やっぱりこのエッジの効いたソースと乾麺パスタのコラボが良いです(^^)

やや遅れてピッツァがきました。
マルゲリータです。
シンプルで王道
やはりピザも塩気がしっかりしていて美味しいです。パスタほど特徴的ではないですが（笑）
本格石釜で焼かれたピザ。非常に香ばしくモチモチ。やはり美味しいです。

全てを食べ終えたら
デザートです。

いや、しかし、そういうイメージなのかデザートとすらもエッジが効いてます（笑）
濃い！！濃厚ですね。
ガトーショコラはとにかくデカい生チョコレートを食べてる感じになりました。
クレームブリュレも非常に強い甘みが気持ちを満たしてくれます。

そういえば、カクタスさんのドリンクはセルフですが
カクタスさんに置かれてるダージリンの紅茶が結構飲みやすくて美味しいですよねー。
お気に入りです。
ただカクタスさんのエッジの効いたドルチェとは若干合わないですが（笑）


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります。
刺激強めなので、本当に中毒性ありますわ。

まぁ、カクタスさんはバルが主体なので
やはり味が濃いです。
お酒と共にだと素晴らしく美味しいでしょうね


しかし
今日はミートソースも美味しいことが分かったので次からは更に迷いそうです。
ただ、カクタスさんはやはりペペロンチーノがそのエッジが際立つので好きですね。

また、来たいですね。

やっぱり、好きです。

人それぞれ好みはあるでしょうが
濃い味が好きな人なら多分好きですよ。
繊細な味を求めてる人だとちょっと濃すぎますね（笑）

でも、この辺りでパスタ食べるなら
是非選択肢に入れると良いお店だと思います(^^)

2022/9中旬の土曜日

今年に入って初めて訪れたこのカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん
過去に４回程利用しましたが、とにかくパスタが個人的には一番美味しいです。どの店よりも好みです。
その特徴は凄くエッジの効いたパスタになります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それが本当に個人的はたまらなく美味しく、また刺激が強いがゆえになんか中毒性があります。
そして、急激に無性に食べたくなります

てことで、約２か月ぶりの訪問です

現在はランチ営業は土日祝しかやってないです。
それなので、もしかすると予約した方が良いかなとも思いつつ
おひとり様だし（ちょっと妻はあまりハマってないので＾＾；）、開店直後ならいけるだろうと
開店直後に着しました。流石に先客なし＾＾
良かったです。
（ただ、ちらほら予約で席が埋まってました）

で、店内へ

そして注文
もうエッジの効いたパスタの虜なので
パスタランチ（￥1200）を注文
（これが複数人で来ればピザのあるセットも頼めるんですけどねぇ）

・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー

です。

本当に個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）
スープは安定のミネストローネ。やはりエッジが効いてて具だくさんで美味しい
一口食べた瞬間にあーこれだなぁ。エッジ効いてるなーってなります（笑）

この日のパスタは以下の3種

・サルシッチャ（イタリアソーセージ）とアイコ（プチトマト）のペペロンチーノ　生パスタ
・あさりとルッコラのトマトソース　スパゲティ
・アオリイカと明太子のクリームソース　生パスタ

どれもおいしそうで悩みます。（毎回、苦悶も時間です・笑）
とりあえず、最初にクリームソースは脱落
2択ですが、気分は若干トマトソース。だけど、ペペロンチーノのサルシッチャが捨てがた過ぎる
悩んだ末に

サルシッチャとアイコのペペロンチーノ（乾麺へ変更）

にしました。

個人的にはカクタスさんは乾麺パスタ（スパゲティー）で食べた方が美味しいです。
カクタスさんのエッジの効いた味は乾麺パスタで歯応えと共にが絶対に美味しい。
この前利用した時に、乾麺への変更が可能と分かったし、マスターからいつでも言ってくだされ
とインスタでコメントもらっていたので
麺は乾麺に変更です(^^)

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います。
カクタスさんのこのにんにくが香ってくる瞬間はたまりません。
そんなこんなで
スープの提供。

それから、少しして

パスタも来ました。

おぉ！！！
印象というかイメージもあるのですが
見るからにエッジが効いてそうな見た目です。
また想定通り、サルシッチャもゴロゴロと入っています
また乾麺のテカテカが麺が美味しそうな見た目を底上げです。
美味しそう♪

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、やっぱり濃ゆいーーーーー！！

いやwww、相変わらずのエッジで本当に美味いです。

強烈ゆえ、刺激が強く食欲という本能をガンガン刺激してきます＾＾

また、アイコが若干ペペロンチーノのソースをトマトソース風味にしてくれてて良かったです。
今日のトマトソースな気分の中ではベストな選択だったかも（笑）

そして、案の定、サルシッチャはゴロゴロ入っていて満足感が高いです(^^)

やはり何回食べても乾麺パスタで大正解
このエッジが効きまくりなソースに乾麺パスタ特有のツルシコ、しかもゆで具合が抜群なのでその歯ごたえのアクセントが堪りません。

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良く合います！！！


はぁ
美味しかった。


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります
絶対に中毒性ありますわ（笑）

てことで、中毒なので
また近い内にですね(^^)

今年に入って初めて訪れたこのカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん
本当に少し空くとなんだか無性にあのエッジの効いたパスタが食べたくなります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それがなんか中毒性があるですよね。
↑
これ、先週の書き出しですが
この通りに先週訪問して

大葉とシラスと梅のペペロンチーノ冷製パスタ　とびこ添え

をいただきましたが
それがまぁ美味しすぎて。。。というか
期待を完全に上回るエッジの効き方で、本当に個人的な好みにドンピシャ

それを妻に話したら、冷製パスタ好きの妻もかなり触手が動き、食べてみたいとなりました

ただ、問題が
ここカクタスさんは
ランチ営業は土日祝しかやってなく
パスタも週替わりです

ということは来週は目当ての冷製パスタがないかも

ということで実は先週末に２日連続訪問を試みました。
日曜日にも訪問したのです。

たがしかし。。。でした。

開店前に訪れましたが、車が複数台。。。
店の扉には張り紙が

嫌な予感

ということで、予約で満席とのことでした（貸切だったっぽい）
非常に残念でした。


ただ、そのせいでとにかく口がカクタスさんのパスタになってしまっている
だから、この日曜日のランチは基本線、カクタスさんの予定としました

ただ、やはり週替わりパスタの内容が知りたい
なので、事前にお店に問い合わせをしてみました。
すると
大葉とシラスの冷製ペペロンチーノはやはり終了らしい
ただ、妻が好きな冷製パスタに

ツナとアイコ（プチトマト）の冷製ペペロンチーノ　生パスタ

と近いものがメニュー入りするとのことで
日曜日に予約を入れた次第です

前置き長い（笑）


とゆうことで
2週連続訪問です(^^)

今日は予約してるから安心してお店へ
ただ早めの時間予約です。（最近、早い時間の昼食に慣れました・笑）

で、店内へ

今日は家族がいるので
本格石釜焼きなのでピザもシェア可能です。
しかし、やはりエッジの効いたパスタと目的のパスタを中心にしたいので

パスタランチ（￥1200/人）
・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー

と

ドゥーエカクタスセット（¥2800/2人）

・ドリンクバー
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3〜4種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

を注文です。
しかし改めて、ドゥーエカクタスセットはかなりコスパ良いですね(^^)
毎回書くけど、個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）


この日のパスタは
以下の4種

・タコぶつと九条ネギのペペロンチーノ　スパゲティ

・もち豚ミートソース　ピチで（中太丸な生パスタ）

・桜えびとブロッコリーのクリーム　生パスタ

・ツナとプチトマトの冷製ペペロンチーノ　生パスタ


カクタスさんのパスタは絶対に乾麺のが良いという自分のこだわりと単純に乾麺派なこと
そして
先週、乾麺への変更が可能と分かったし、マスターからいつでも言ってくだされ
とインスタでコメントもらっていたので
麺は全て乾麺に変更です(^^)


・タコぶつと九条ネギのペペロンチーノ　スパゲティ（元から乾麺パスタ）
と
・ツナとプチトマトの冷製ペペロンチーノ（乾麺パスタに変更）

にしました(^^)

そして、ピザはトレモスタルダ（ソーセージ・サラミ・ハム・マスタード・玉ねぎ）です。

デザートは
ガトーショコラ
と
ほうじ茶パンナコッタ


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
まずはすかさずスープの提供。
安定のミネストローネ。エッジが効いてて美味しいです。


それから、少しして

パスタとピザも来ました。

二つのパスタ共にペペロンチーノです（笑）

ペペロンチーノ違いではありましたが、タコぶつ・冷製共に前回のシラスと大葉とは基本が一緒
やはりエッジが効いてます。
いや、効きすぎです（笑）
でも、本当に美味しい。

私のメインはタコぶつと九条ネギのペペロンチーノ
やはり、乾麺パスタがこのエッジの効いた味と本当に合ます。
また、タコが非常に味わい深くていいアクセントです。
少しもらったツナとアイコの冷製ペペロンチーノも本当に美味しいし、ツナが冷製の良さをまた引き出していた気がします。
ただ、前回のシラスと大葉の冷製ぺペロンのが個人的には上ですね。あれはやはりかなり美味かったです！！！

ピザは提供までやや時間がかかりました。石窯でじっくり焼くからでしょうね
トレモスタルダ（ソーセージ・サラミ・ハム・マスタード・玉ねぎ）
やはりピザも塩気がしっかりしていて美味しいです。パスタほど特徴的ではないですが（笑）
しかし
ソーセージやサラミがかなり香ばしく、少しクリーム系のソース
本格石釜で焼かれたピザ。非常に香ばしくモチモチ。やはり美味しいです。

全てを食べ終えたら
デザートです。
基本的に妻と娘のものなので、少し恵んでもらった感じです（笑）
いや、しかし、そういうイメージなのかデザートとすらもエッジが効いてます（笑）
濃い！！濃厚ですね。
ガトーショコラはとにかくデカい生チョコレートを食べてる感じになりました。
ほうじ茶のパンナコッタはかなりしっかりほうじ茶の味がします。香り付けでなく、しっかりほうじ茶でした（笑）


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になります。
刺激強めなので、若干中毒性ありますわ。

まぁ、カクタスさんはバルが主体なので
やはり味が濃いです。
お酒と共にだと素晴らしく美味しいでしょうね

ただ、私は10年以上前にお酒やめちゃったので経験出来ないですが（笑）


しかし
今日、ハッキリしましたが、私はカクタスさんのペペロンチーノはかなり好きですね。
あれだけエッジの効いたペペロンチーノはなかなか食べれないです。

また、来たいですね。


今日はちょっと早めに着いたら、商い中の看板が出てたので早めに入ったらまだでーす。と言われちゃいました（笑）
その後、時間になったらパトランプ回りだしたので、それが開店の目印ですね(^^)
恥ずかしかった（笑）

なんだろう、今年に入って初めて訪れたこのカクタスドォーロ（以下、カクタス）さん
本当に少し空くとなんだか無性にあのエッジの効いたパスタが食べたくなります。
人からすればちょっと全体的に塩気が強い気もするのですが、それがなんか中毒性があるですよね。

てことで、約２か月ぶりの再訪です

現在はランチ営業は土日祝しかやってないらしいです。
それなので、もしかすると予約した方が良いかなとも思いつつ
おひとり様だし（ちょっと妻はあまりハマってないので＾＾；）、開店直後ならいけるだろうと
開店直後に着しました。流石に先客なし＾＾良かった。
（しかし、その後は続々とお客さんきてました。
11時40分頃の退店時にはほぼ満席、駐車場も満車でした。）


で、店内へ

そして注文
ここは、ピザが本格石釜焼きなので、ピザも食べたいとはやまやまなんだけど
やはりエッジの効いたパスタが食べたいのと一人でパスタもピザもだと流石に多いので
パスタランチ（￥1200）を注文

・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３〜4種からの選択）
・ドリンクバー

です。

本当に個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）
スープは安定のミネストローネ。やはりエッジが効いてて具だくさんで美味しい
一口食べた瞬間にあーこれだなぁ。エッジ効いてるなーってなります（笑）

この日のパスタは以下の4種

・アオリイカとブロッコリーのペペロンチーノ　スパゲティー
・サルシッチャ（イタリアンソーセージ）のプッタネスカ（アンチョビ・ケッパーのトマトソース）ピチで（中太丸な生パスタ）
・鳥ささみのキムチクリームソース　生パスタ
・大葉とシラスと梅のペペロンチーノ　冷製生パスタ　とびこ添え

ここで想定外
3種と思っていたし、なんか思考の範囲外でしたが
そりゃーこれだけ暑ければ、冷製パスタでるよねーって感じ
カクタスさんはパスタに何があるのか行ってみないと分からなく、温かいパスタでの想定しかしてなかったので
とにかく悩みます。

個人的にはカクタスさんは乾麺パスタ（スパゲティー）で食べたい気持ちがあります。
カクタスさんのエッジの効いた味は乾麺パスタで歯応えと共にが絶対に美味しいと思うので（前回の生パスタで強く感じた）
そうすると、イカのペペロンチーノになるけどちょっと微妙
サルシッチャのプッタネスカも食べたいし
冷製パスタも気になる
そこで、思い切って、生パスタを乾麺パスタに変更出来るか聞いてみました。
すると、OKとのこと！！これは嬉しい！！

ただ、次はサルシッチャか冷製かでクソ悩む（笑）

しかし、これ以上は時間をかけれないので
この時期しか食べれない


大葉とシラスと梅のペペロンチーノ　冷製生パスタ（乾麺パスタに変更）とびこ添え

にしました(^^)
時間かけてしまい申し訳なかったです。


注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
まずはすかさずスープの提供。

それから、少しして

パスタも来ました。

おぉ！！！
見た目がかなり鮮やかです。
乾麺故にテカッている細麺のパスタがまた冷製感を引き立ててます。
この時点で本当に満足感が高いです。

早速、一口

うん！

うん！！


うん！！！


美味い！！！！
つか、濃ゆいーーーーー！！

いやwww、相変わらずのエッジですが
逆に期待を裏切る
いや、想像を上回るエッジの効き具合

こんなに味の濃いペペロンチーノ食べたことない
し
今後も他所で食べれることもなさそうなレベル

本当に濃ゆいwww www

いや、でも
強烈ゆえ、本当に刺激が強く美味しい！！

素材の味とかは下手すれば
大葉のさっぱりさなど、微風のようなレベルで意味ない位にエッジが効いてるし
とびこもプチプチのアクセントが冷製パスタには良いけど、味のアクセントにはならないかも
それくらいに濃ゆいwww

でも、でも
本当に美味しい！！というか、好み！！！

また、やはり乾麺パスタで大正解でした。
このエッジが効きまくりなソースに乾麺パスタ特有のツルシコが堪りません。しかも、冷製ときたら
もう、本当にこれは絶対に乾麺って感じでした。

やっぱり
カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーが良いですね！！
変更可なことは分かったので、今後は変更一択になりそうです。

いや
しかし、好みでした。美味しかった。
カクタスさんのペペロンチーノは相当な逸品かも

ちょっとこれは得点アップです。


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になるわー
刺激強めなので、若干中毒性ありますね（笑）

あと、カクタスさんは酒飲みながらだと間違いなく
素晴らしく美味しいでしょうね
お酒飲んで、若干鈍くなった味覚にあのエッジの効いた味は絶対に染みますよ。

ただ、私は10年以上前にお酒やめちゃったので経験出来ないですが（笑）


しかし
期待以上でした。本当に美味しかった(^^)

癖にもなるし
本当にまた近い内に行きたいです(^^)

4月下旬の土曜日
開店一番で散髪をし、Ｍドナルドで愛しのチキンタツタ（単品）を早めの昼食代わりにお腹におさめる
ただ、やはり一個では物足りない

そのまま、一旦帰宅したら

なんか本当に猛烈に無性に
このカクタスドォーロ（以下、カクタス）さんのエッジの効いたパスタが食べたくなりました。
（まぁ、正直言うと、もっと前から時折、食べたい欲が出てはいましたが）

ただ、人気なので予約なしで昼時だと無理かなー？？と思いつつも
まぁ、無理なら無理でダイエットと思ってあきらめよう
と
本当にちょうど正午位に伺うと、おぉ、普通に駐車場が空いてる！！！

で、店内へ
店内も問題なく、席がありました！！ラッキー！！！
御一人さまでの突入なので、カウンターへ

そして注文
ここは、ピザが本格石釜焼きなので、ピザも食べたいとはやまやまなんだけど
やはりエッジの効いたパスタが食べたいということで
パスタランチ（￥1200）を注文

・スープorサラダ
・日替わりパスタ（３種からの選択）
・ドリンクバー

リーズナブルだと思います＾＾

個人的にはスープorサラダが嬉しい！！（サラダ嫌いなので・笑）
スープは前回同様にミネストローネでした。
これ美味しいんですよね

この日のパスタは以下の３種

・桜えびと春キャベツのチェリートマトソース　スパゲティー
・サルシッチャ（イタリアンソーセージ）とマッシュルームのトマトソース　ピチで（中太丸な生パスタ）
・ツナとブロッコロリーの美食家風生パスタ（カレーソース）

トマト・トマト・カレーというちょっと選択肢狭めな３択でした（笑）

トマト二つで悩みましたが
サルシッチャとマッシュルームのトマトソース

にしました。

注文して、程なくして、ニンニクの良い香りが漂います
それから、少しして

パスタも来ました。

一口

うん！！！

やっぱりエッジが効いてます！！！！

あ。。。ちなみに、エッジが効いてるとは
ぶっちゃけ、ちょっと塩辛いってことです（笑）

ただ、これが結構、ふとした時にかなり恋しくなるようです

まぁ、塩辛さ以外にも、ニンニクがガツンと効いてたり、その他の味もかなりハッキリして強い感じなので
カクタスさんの印象はやはりエッジが効いています＾＾

それにしても、今回のパスタ驚いたのが
え？？サービスしてくれた？？？ってレベルで、サルシッチャがゴロゴロ入っていました。
この量は中々凄いと思いますし、満足感がもの凄く高かったです

パスタはピチという生パスタでした
柔らかくないかなぁと心配しましたが、しっかり歯ごたえのあるモチモチの麺で美味しかったです。
ただ、これは完全な個人的趣向ですが、私は生パスタより、乾麺パスタのが好きだと悟りました。
あっちの方が表面てかてかで、締まりがあって良いなと
特に、カクタスさんのエッジの効いたソースは、少し細麺なスパゲティーでツルンと行きたいなと感じました。

今度、麺変更が可能か聞いてみようかなぁ


まぁ、そんなこんなで

美味しいイタリアンを堪能しました。


やっぱり、カクタスさんは癖になる

もともとパスタが好きだからだけど
すでに、またあのエッジが効いた味が恋しくなってます（笑）


カクタスさん
恐ろしや（笑）

昨年（2021）末にウォーキングをしていて発見した良い雰囲気のお店です。
割と車通りのある道に面しているので発見という程ではないですが（笑）
いつか行こうかなと狙っていて本日ランチにて訪問。

まず、ありがたかったのが、日曜日でもランチ価格があることでしたね。
これは今だけの特別形態かもですが、土日にランチ価格で営業してもらえるのは個人的には嬉しいです。

そんな感覚なので、日曜ランチで今日の価格と内容は素晴らしいかなと思いました。

駐車場は店の前に6台分だと思います。
斜め停めになります。混雑している場合はバックで侵入した方が良いかも（ただ、車通りの多い道に面しているのであまりまごまごは出来ないかもです）

11時30分頃に入店。
雰囲気が良く期待感が高まります。
先客あり、予約ありでカウンターのみの案内。やはり人気のあるお店みたいです。（食べログの口コミ数と3.5超えで人気のほどは伺えますが）

店内ではイタリアンらしい、ガーリックを炒めた良い匂いが充満していて食欲をそそります。

注文は以下の2セット（3セット？）
・ドゥーエカクタス（2名セット）¥2700
・ナポリピッツァセット ¥1200

ドゥーエカクタスの内容は
・ドリンクバー
・スープorサラダ ×2（1人はサラダ、1人はスープ可）
・パスタ×1（おススメ3種ほどより選択）
・ピッツァ×1（10種ほどより選択）
・デザート×2（3種ほどより選択。別々可能）

でした。
ピッツァセットは上記のパスタなし、デザートなしで全て×1です。

このセット内容で個人的に凄く嬉しいのは
スープorサラダというところ
実は基本的にサラダいらない派なのでこの選択性は非常に嬉しいのです（笑）

ちなみに、スープは本日のスープだと思われます。
ミネストローネでした。
イタリアンのスープと言えばミネストローネですね。
しっかりと野菜類が煮込まれており美味しかったです。

パスタは
・豚バラ塩漬けアマトリチャーナ（トマトソースパスタ）

ピッツァは
・マルゲリータ
と
・パンチェッタのピッツァ

デザートは
・苺のティラミス

にしました。

◯ 豚バラ塩漬けアマトリチャーナ
見た目で非常に食欲をそそります。
一口。おー！！結構な塩味！！
割としょっぱいのは平気な方ですが、それでもちょっと強いと感じたので人によっては気になるかも。
ただ、決して嫌なレベルではなく、特徴として立つ塩味という感じでした。
要因は豚バラ塩漬けだけと思います（笑）
これはかなりしょっぱいです。お酒のつまみには最高だと思います。
同居していたマッシュルームが食感が良くて美味しかったです(^^)
あと、パスタは絶妙なアルデンテ。非常に美味しかった。

◯マルゲリータ
石窯で焼かれた本格的ピッツァ。
見るからに美味しそう（笑）
美味しいマルゲリータでした。

◯パンチェッタのピッツァ
パンチェッタを惜しげもなく使用したピッツァ。
この見た目で何だか満足感があります。
パンチェッタはしっかりした塩味が効いていて、少し小麦の甘さを感じるピザ生地と良く合いました。
隠れているミニトマトが酸味でさっぱりしたアクセントを加えてくれました。

◯苺のティラミス
クリームがかなり脂肪感の強い、ちょっとバター感すらある濃厚なものでした。
全体的に濃い味のお店のデザートとしては良いんじゃないかと思います。
苺の飴がクラッシュされたもの？がかかっていてザクザクしたアクセントがあって凄く良かったです。


こんな感じで
日曜日の昼で1人1,300円程で本格的な石窯のピッツァを食べれて、パスタも食べれて
ドリンクバー付き、デザート付き
お腹も一杯

かなりコスパ良好で
美味しい良いイタリアンだなと思いました(^^)

帰り際、店主と思わしき方に
ご馳走さまでしたー。と声をかけたら
気持ちの良い笑顔を向けていただけました。

また、お気に入りが増えました（笑）